填喂肉鸭有人工填喂和填喂机填喂两种方法,具体操作如下。

一、人工填喂操作

填喂前先将混合料加水拌匀,使之软硬适度,用手搓成长约5厘米、粗约1.5厘米、重25克的两端钝圆的“填条”。填喂时填喂人员用腿夹住鸭体两翅以下部分,左手抓住鸭的头,大拇指和食指将鸭嘴上下喙撑开,中指压住舌的前端,右手拿“填条”,用水蘸一下送人鸭子的食道并用手由上向下滑挤,使“填条”进人食道的膨大部,每天填3~4次,每次填4~5个,以后则逐步增多,后期每次可填8~10个。日填喂混合精料0.4~0.5千克

二、填喂机填喂

填喂前3~4小时将填料用清水拌成半流体浆状,水与料的比例为6:4。使饲料软化,但夏天要防止饲料发霉变质,一般每天填喂4次,每次填湿料为:第1天填150~160克,第2~3天填175克,第4~5天填200克,第6~7天填225克,第8~9天填275克,第10~11天填325克,第12~13天填400克,第14天填450克,如果鸭的食欲好则可多填,应根据情况灵活掌握。

填喂时把浆状的饲料装入填料机的料桶中,填喂员左手捉鸭以掌心抵住鸭的后脑,用拇指和食指撑开鸭的上下喙,中指压住鸭舌的前端,右手轻握食道的膨大部,将鸭嘴送向填食的胶管并将胶管送入鸭的咽下部,使胶管与鸭体在同一条直线上,这样才不会损伤食道。插好管子后用左脚踏离合器,机器自动将饲料压进食道,料填好后放松开关,将胶管从鸭喙里退出

三、注意事项

(1)体质差、体重过小的不填。填食前应剪去鸭爪,以免填食时抓伤操作人员及鸭之间互相抓伤

(2)填食日龄在鸭子长至50~60日龄,体重达到1,6~1.7千克时可开始填食。过早填食,体小身圆,长不大,且伤残多。过晚填食,耗料多,增重缓慢。填食期一般为2周左右,可使体重短期内增加到2.5千克以上

(3)日粮分前后两期,各填1周左右前期料能量水平稍低,蛋白质水平稍高,后期料正好相反。前期饲料以糠麸为主,搭配少量玉米粉、面粉、高粱粉等淀粉饲料,配合适当数量的豆类、豆饼,使粗蛋白质水平保持在15%左右。以后逐渐减少糠麸类饲料,增加淀粉类饲料。在最后一个星期,以淀粉类饲料为主,减少豆类,不喂糠麸,以提高填鸭肥度,确保鲜嫩品质。填鸭后期配方可采用玉米或大米粉55%、麦粉25%、谷粉10%、豆饼粉6.6%、骨粉3%、食盐0.4%。

(4)天气炎热时不能拌料,否则易变质。舍温不太高时,先加水将料调成糊状“水食”,放置3~4小时,使其软化,可提高饲料消化率。水与干料之比为6:4。

(5)填喂时鸭体要平、开嘴要快、压舌要准、插管适宜,进食要慢,撒鸭要快。填食虽定时定量,但也要按填喂后的消化情况而定并注意观察,一般在填食前1小时填鸭的食道膨大部出现凹沟为消化正常。早于填食前1小时出现,表明填食过少。如果晚于1小时出现,表明消化不良或填食量太多,应暂停填喂或少填喂,并在饮水中加入0.3%的小苏打。

(6)填食时要定时定量,一昼夜填3次,每8小时一次,填喂后要及时供给充足的清洁饮水,昼夜不断水。

(7)进行彳适当放水和运动,每隔2~3小时轻轻哄赶鸭群走动

(8)注意防暑降温,保持舍内通风良好,凉爽舒适,运动场应搭棚或栽树。高温、高湿及多雨季节,对填鸭不利,必须采取防暑降温措施,每天驱赶洗浴2次,白天少填,夜间多填。

(9)要保持鸭舍清洁卫生,做到环境安静,光线暗淡,不得粗暴驱赶和高声吵嚷。

(10)当用手摸到肉鸭皮下脂肪增厚,翼羽的羽根呈透明状态时即可上市出售。

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