仲夏时节，岐山县蔡家坡镇零胡村草坡生态农业专业合作社600亩土豆进入收获期，一台台土豆收割机正在进行机械化作业，隆隆的发动机奏响丰收交响曲。随着机器经过，个大、皮薄的金黄色土豆被飞快地翻出了土壤，成排铺满田地，工人们麻利地进行分拣、装袋，许多外地客商早早来到田间地头收购揽货，映衬出一幅乡村振兴好图景。

“车上拉的都是沃土、希森、v7这三个品种，今年土豆长势好，亩产量达到了8000斤左右，每亩地预计收入5600元。”合作社负责人李科哲一边忙着过磅，一边高兴地介绍：“今年我们还引进了做薯条、薯片等的特殊品种进行试种，这种土豆深受市场欢迎，在收获期前就已经有客商下好了订单。”

岐山县草坡生态农业专业合作社自2014年成立以来，科学合理规划，采用农业新技术，确定高标准田块，积极发展设施农业，走出了一条“合作社＋基地＋农户”的蔬菜产业发展之路。合作社共流转了1500余亩土地，根据季节变化，常年轮作连片种植优质小麦良种、青贮玉米和土豆、大葱、胡萝卜、白萝卜、菠菜等蔬菜作物，通过在地头直接销售的方式，实现了蔬菜从田间地头直达市民餐桌，年销售收入1000万元，利润150万元。由于合作社种植蔬菜多，务工需求大，周边许多村民一年四季都在这里打工挣钱，年累计投入劳力500余人次，带动周边村民实现就近务工。

近年来，蔡家坡镇立足全镇优势产业，充分利用各类涉农资金，深挖产业发展潜力，推动土地综合利用率、产出率最大化，发挥集体经济组织、农民专业合作社、种粮大户等新型经营主体“领头雁”作用，建设蔬菜、瓜果、花椒、优质小麦等标准化生产基地和“一碗面”经济专业村，使更多群众嵌入“一碗面”产业链条增收致富。