魔芋的正确种植方法是什么

魔芋具有多功能作用,能够降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等。 不过很多人都不知道魔芋应该怎么种植。以下就是学习啦小编给你做的魔芋的种植方法整理,希望对你有用。

魔芋的种植技术

一、魔芋对环境条件的要求。魔芋的地上茎酷似带点的乌销蛇,复叶呈羽状,小叶作羽状分裂,整个枝叶与一根独干形成一把酱油色的倒伸雨伞。地下茎膨大呈球状,球茎内含一种有毒物质生物碱,麻手麻口,但经用漂白碱或灰碱漂煮后即可食用。栽培时要选用上端口平、窝眼小、形如锥状的作种用,头年未烂完的带壳魔芋不能作种用,魔芋喜冷凉气候,耐阴湿。土质以深厚的壤土或沙松土为宜,重粘土、冷沙土不宜种魔芋。忌重茬地和前茬是辣椒和烟叶的土地。土壤PH值6.5-7.5为宜。微酸的土地亦可种植。

二、栽培时间和方法。在4月中旬育苗,移栽以5月上旬为宜。育苗方法与红薯育苗相同。用湿润细土或细沙,一层土一层魔芋种。保持苗床内15-25℃,相对湿度75%。经25天左右,种芋开始萌芽,长出新根,即可移植大田。移植前,大田要深耕细耙,使活土层达26-33厘米。厢宽3米、沟深20-25厘米(以能排除积水为宜),地整好后再横向开播种沟。条沟窝栽,播沟宽16厘米。播沟的深浅、距离要根据种芋而定。一般选用中等大小(个重250克)的种芋。每667平方米用种量800-900公斤,小的种芋(个重50克以下),每667平方米用种600公斤。下种前要重施底肥,掺施钾肥,每667平方米施有机肥1500公斤、钾肥5公斤。肥料与种芋不能相接触,下种后要盖上3.5-5厘米的细土,再施窝子肥。种芋要倾斜错落,防止天旱、雨淋,以利出芽迅速而不伤芽烂种和幼芽正常生长。

三、魔芋的田间管理。一是要追肥,魔芋因长块茎,需肥量大。出苗后要及时追肥,每667平方米用人畜肥4000公斤,尿素或硫酸铵等5-7.5公斤进行提苗。二是要勤中耕(一般3次)、勤除草,保持土壤疏松。中耕时不能损伤魔芋根部,以免造成烂苗。每中耕1次,即追肥1次,培蔸1次。白露前后再追1次稀粪肥,每667平方米3000公斤,以增强地上部分长势,抑制叶片衰老,推迟倒苗期,延长光合作用时间,以促进球茎的膨大。天旱时要抗旱,直至倒苗为止。三是防病治虫,发病盛期为7-8月份。发现病株及时拔除,并在病株周围撒些生石灰粉或硫黄粉,以防病害扩大蔓延。同时,用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾,每10天1次,连续2-3次即可达到防治效果。虫害主要为山芋天蛾、根蛆、线虫和老母虫等,用90%的敌百虫0.5公斤对水400公斤喷雾,可达到防治效果。

四、魔芋采收。魔芋整个生育期为7个月左右。当地上茎杆发黄倒苗时,就可收获。最佳收获期在10月份倒苗后1个月左右,因倒苗后1月内,地下块茎还可继续生长。如倒苗后雨水不多,霜雪不大,天气比较暖和,则收挖时间还可适当延迟,以提高产量。收挖后的魔芋,将好芋和伤芋分开摊晾,待吹干水气后,即在室内地板上或在油毡等防潮物的地面上堆放贮藏,或加工、销售。

魔芋的历史

中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久。相传很久以前,四川 峨眉山的道士,用魔芋 块茎淀粉生产的雪 魔芋豆腐,色棕黄,其形酷似多孔海绵,味道鲜美,饶有风味,为峨眉山一珍品。后来,魔芋从中国传到日本,深受 日本人所喜爱,几乎每户每餐必食之,直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品,而且日本厚生省还明确规定中 小学生配餐中必须有魔芋食品。

日本有 1500多年的种植和食用历史,有100多年的 魔芋精粉加工史,而中国虽有2000多年的民间栽种历史,但真正的 魔芋精粉加工只是八十年代中期才开始。同时,日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家。

此外,魔芋也被联合国卫生组织确定为十大 保健食品之一。据 《本草纲目》记载,2000多年前祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种 氨基酸,十种 矿物质 微量元素和丰富的 食物纤维,对防治 糖尿病, 高血压有特效;魔芋低热、低脂、低糖,对预防和治疗 结肠癌、 乳腺癌、 肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品,还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病,由此可见,魔芋是一种“天赐良药”,食用起来有百利而无一害。

魔芋的价值

工业价值

魔芋葡甘聚糖可用作造纸、印刷胶液、橡胶、陶瓷、 摄影胶片的粘着添加剂;

在石油工业上可用作钻井泥浆处理剂和压力液注入剂,有效提高工程质量和施工进度;

在生物工程上可制成 胶质,用于电泳分离;

在纺织工业中用作毛、麻、棉纱的浆料,丝绸双面透印的印染糊料和后处理的柔软剂; 烟草加工中用作保香剂; 化妆品工业上用作护肤霜、洗发水的添加剂;

在废水处理中可作杀菌剂的包埋材料,使杀菌剂缓慢释放;

在建筑中可作防尘剂,将其与碱和 表面活性剂混合后喷洒在将要拆修的建筑物和道路表面,可防止施工中产生灰尘;

在 化工中通过酯化、成型、皂化、交联后,可作为色谱填料,用于 离子交换色谱;经过化学修饰活化,可用于固定化酶或 细胞的载体。

以魔芋作为原料通过特殊工艺提炼其精华素可以制成魔芋棉,用于洗脸按摩肌肤。

农业价值

魔芋葡甘聚糖溶于水后,形成凝胶状溶液,果蔬经魔芋葡甘聚糖涂膜后,在表面形成一层无色透明的半透膜,能有效地阻止O2进入果实内部,减缓由果蔬呼吸作用产生的CO 向外扩散,从而能有效达到保鲜的作用。

魔芋葡甘聚糖还可用作动物 饲料添加剂。用它制成的水产动物饲料水稳定性好,颗粒料的散失率和 粗蛋白流失率均很小,在水中仍能保持一定的硬度和弹性。

药用价值

魔芋性寒、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化 痰软坚;主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过任何一种植物胶的粘韧度, 即可填充胃肠,消除饥饿感,又因所含热量微乎其微,故可控制体重,达到减肥健美的目的;

魔芋中含有一种 凝胶样的化学物质,具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离,制成 魔芋精粉,再把精粉加水加热,就可产生魔芋 凝胶。这种凝胶被人吃入体内后,能形成半透明膜衣,附着在肠壁上,阻碍各种 有害物质,特别是 致癌物质的吸收,所以魔芋又被称为“防癌魔衣”;

魔芋还含有一种天然的抗菌素,以魔芋精粉为主要原料,配上其它原料制成 食品后,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治细菌侵袭,延长贮存时间,起到保鲜防菌的作用。

魔芋的品种分类

魔芋又可以分作白魔芋与花魔芋。魔芋为天南星科(Araceae)魔芋属(Amorphophallus B 1. ex Decne.)多年生草本植物的块茎,在中国有较广泛的分布.中国有18个魔芋品种,具有药用价值的有5种:魔芋A.rivieri Durieu、疏毛魔芋A.sinensis Belval、南蛇魔芋A.dunnii Tutcher、东川魔芋A.mairei Levl.、疣柄魔芋A.rirosus.具有药理作用的是从魔芋块茎中提取的杂多糖魔芋葡甘露聚糖(KGM).由于KGM具有吸水性、凝胶性、黏结性、低热可食的特性,在食品加工、日用化学、保健品等都有广泛的应用。

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