四川新闻网消息（记者 李婷婷 郭建坤 摄影报道）“千年营山县·生态黑山羊”，营山县气候温和，雨量充沛，山清水秀，牧草丰盛。得天独厚的地理环境，坚持不懈的保种选育，孕育了一个独具地方特色的畜牧品牌“营山黑山羊”。2021年，营山黑山羊、嘉陵黑山羊统一以“南充黑山羊”通过国家遗传资源委员会现场鉴定，成为国家畜禽遗传资源品种。

12月22日下午，借着中国·南充·营山第五届黑山羊美食文化节开幕的东风，记者走进营山县，了解这张极具营山地域特色的靓丽名片——中国地理标志产品“黑山羊”。

“黑山羊”源于清末，是西南地区首例活体商标、中国地理保护品牌

据《营山县志》记载，自清代以来，营山境内就开始大量饲养黑山羊，其山羊板皮质量优异，远销欧洲。1978年，营山被列为全国山羊板皮基地县；2005年，营山被评为四川省养羊十强县；2014年，成为全省肉羊养殖标准化基地。

“营山黑山羊”皮毛纯黑、体形健壮、肉质细嫩、风味独特、脂肪含量少，营养成分高，深受消费者青睐，销售市场辐射十多个省市。2004年，“营山黑山羊”获农业部无公害农产品认证。2008年，“营山黑山羊”获得国家工商行政管理总局商标局证明商标注册，成为西南地区首例活体商标，次年正式进入中国地理标志产品名录，成为中国地理保护品牌。2023年，南充黑山羊遗传资源被评选为四川省新发现优异种质资源。

“‘南充黑山羊’原产于营山县和嘉陵区，是经过丘区自然环境和人民群众长期选育形成的体型适中、抗病力强、耐粗饲的地方山羊遗传资源。”营山县绿草牲畜养殖专业合作社负责人告诉记者，在育种方面首次提出“三级三层金字塔”繁育体系和“四段鉴定、三段选留”的选育方法，大力提高了南充黑山羊资源保护能力、良种生产能力。

目前，“南充黑山羊”核心群存栏5432只、基础群存栏21727只、扩繁群存栏37026只，“南充黑山羊”群体数量较2013年底增长了5倍。经过多年持续不断的系统选育和提纯扩繁，2021年12月，“南充黑山羊”成功纳入国家畜禽遗传资源目录，实现南充市地方畜禽遗传资源零的突破。

借力“营山黑山羊”美食文化节，提升肉羊全产业链条发展进程

近年来，营山县委、县政府坚持把生态优先、绿色发展作为产业发展的重中之重，紧紧扭住营山黑山羊这一特色产业，优化产业布局、延伸产业链条、打造产业品牌，通过“公司+农户”模式，大力推进黑山羊标准化养殖，建成标准化示范羊场77家，创建国省级肉羊养殖标准化示范场4个，年出栏黑山羊25万只、产值3亿元以上。

营山县委书记敬健在中国·南充·营山第五届黑山羊美食文化节开幕致辞中指出，举办本届黑山羊美食文化节，主要目的以美食为媒、架交流之桥，以节庆会友、促产业发展，共同体验劳动成果之美、共同开创开放合作之盛。本次活动必将成为营山农旅、文旅、商旅融合发展的重要纽带，成为扩大开放、增进友谊、促进交流的“金色名片”，成为打造实力营山、活力营山、魅力营山的积极力量。

同时，四川新润丰食品有限公司作为全县肉制品加工及销售龙头企业，与中国农业大学签订“校企合作”协议，邀请中国农业大学李兴民教授等8名专家，开展牛羊肉加工技术改造、南充黑山羊肉品研发，拓宽南充黑山羊销售渠道，构建起黑山羊“育种+育肥+加工+销售”的产业全链条；建立“人才联盟+公司+基地+农户”的发展模式，辐射带动全县建成标准化示范羊场137家，山羊养殖户2.6万户。

以羊为媒、节庆搭台、经贸唱戏，带领群众致富增收发“羊”财

在当天的启动仪式上，还举行了投资推介会暨合作项目集中签约环节，营山县人民政府副县长杨贤军作了投资推介说明。据了解，本次推介会签约项目共10个、总投资58亿元，现场签约5个，让“营山黑山羊”一跃成为致富的“领头羊”，带领群众致富增收发“羊”财。

仪式上还为获得“黑山羊餐饮名菜奖”“黑山羊餐饮名店奖”“黑山羊养殖大户奖”的企业和个人进行了颁奖。

据悉，自2016年起，营山县已成功举办四届黑山羊美食文化节，通过以节为媒成功招引企业上百家，在全县脱贫攻坚和乡村振兴中发挥了重要作用，快速推进了农业产业现代化建设步伐，加快提升了肉羊全产业链条发展进程。

“营山黑山羊”和黑山羊美食文化节的知名度、美誉度越来越高，吸引力、影响力越来越强，已然成为一张远近闻名的靓丽名片。

今天的营山，环境优美、人文厚重，是一座靓丽之城；今天的营山，交通便捷、区位突出，是一座畅通之城；今天的营山，产业兴旺、商机浓郁，是一座希望之城。当前，营山县正抢抓全省39个欠发达县域托底性帮扶机遇，奋进在现代化建设的新征程上，一个经济实力强、区域影响力大的新营山正加速到来。

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