乳山，是一座大自然偏爱的城市，不仅依山傍海，四季分明，同时环境宜人，物产丰富。大自然的鬼斧神工带给了乳山太多得天独厚的优势，好山好水造就好食材，其中以“乳山三宝”最为出名。

“乳山三宝”就是牡蛎、茶叶和大姜。作为从众多乳山特产中脱颖而出的优质产品，“乳山三宝”拉动了乳山经济的飞速发展，随着政府的扶植，“乳山三宝”的名声也越来越大。正如政府“乳山三宝”宣传语提到的：牡蛎、茶叶和大姜，有滋有味有健康！

乳山牡蛎

乳山牡蛎，在乳山通常被称作“海蛎子”。基于乳山特殊的地理环境、洁净的水质、适宜的温度盐度以及丰富的基础饵料，这里养育的牡蛎具有个体较大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美等特点，同时含有丰富的蛋白质、牛磺酸、糖原以及锌、铁、锰、硒、铜等微量元素，各类营养元素含量均高于国内其它地区。 乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式，养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。乳山牡蛎完全靠滤食微藻等天然饵料生长，与野生牡蛎的生长条件如出一辙，乳山境内黄垒河和乳山河两大入海河流无任何工农业污染，为海区提供了丰富的营养盐，促进了海洋基础生物的繁殖和生长

如今，乳山牡蛎养殖面积6万亩，年产26万吨，养殖面积、产量、质量居全国首位，产品不仅占领了北京、上海、广州等城市的销售市场，更是远销到日本、韩国、美国等15个国家。 乳山牡蛎先后获得“中国地理标志证明商标”“最具影响力水产品区域公用品牌”“山东省优秀地理标志产品”“中华品牌商标博览会金奖”等一系列殊荣，乳山市也被授予“中国牡蛎之乡”荣誉称号。 近年来在乳山召开的“国际牡蛎研讨会”等国际会议上，不少国内外牡蛎专家学者纷纷称赞乳山牡蛎，表示乳山牡蛎有着媲美国际顶尖牡蛎的潜质

乳山绿茶

乳山是中国纬度最高的绿茶生产基，是我国最北的露天茶叶产区，堪称“中国北方珍稀茶叶摇篮”。 乳山有着50多年的种茶历史，优越的自然条件与人文环境为发展茶叶种植打下了良好的基础。乳山的土壤以棕壤土为主，土体深厚、质地较好，土壤有机质含量高，富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等中微量元素，这些条件都能满足茶叶生长的需要。 如今乳山有茶园1.5万亩，年产茶叶500多吨，主打“乳山绿茶”和“胶东红”两大区域品牌。

乳山绿茶拥有着上乘的品质，由于乳山具有气候温和、雨水丰沛、光照充足、无霜期长的特点，所产绿茶叶片肥厚，茶叶香气高、滋味浓郁、耐冲泡，汤色嫩绿明亮并带有典型的板栗香，质量显著高于南方地区同类茶产品，在北方茶叶市场享有盛誉。 昼夜温差大，茶叶生长期长，因此茶多酚、氨基酸等健康物质的含量大大高于南方茶，并富含维生素、矿物质和对人体有益的微量元素，具有滋味醇厚、清香久长、耐冲耐泡等特点，能够促进消化、消除疲倦、美容护肤、清心明目、延缓衰老。

在2010年，中华人民共和国农业部批准对“乳山绿茶”实施农产品地理标志登记保护，使乳山绿茶成为“国家地理标志产品”中的一员。

乳山大姜

乳山大姜已有40多年种植历史，具有个体饱满、色泽金黄、肉质好、辛香味辣、无污染等优点，深受消费者青睐。 乳山的土壤土质肥沃，无任何工农业污染，使得乳山大姜具有姜体肥胖、皮薄块大、色泽黄亮、筋少肉脆、辛香味辣的特点。除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外，还富含姜油酮、姜烯粉和姜醇等。

如今乳山大姜种植面积超过5万亩，年产30多万吨，是胶东地区最大的大姜生产基地。 乳山市积极推广高产稳产生姜种植技术，通过改善种植环境、推广密植种植、测土施肥、更新品种等手段，使乳山大姜单产提高到4600公斤。 2010年，乳山大姜获国家地理标志证明商标，2012年“乳山大姜”跻身全国农产品品牌百强行列，品牌价值达11亿元。

乳山优越的地理环境造就的高品质特产远不止“三宝”，但作为其中最为出众的产品，“乳山三宝”无疑承载了乳山经济发展的需求。而我们又可以看到，“乳山三宝”并未辜负这份希望，用高品质走进了无数消费者的心里。特别是电商渠道的发展，更是给予“乳山三宝”更广的发展渠道，未来的路也必将走的更远。