2月24日第十三届全国人大出台了《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。那么，大家知道怎么分辨哪些动物算是野味吗？市面上的牛蛙、小龙虾、竹鼠、果子狸这些人工繁殖驯养的野生动物到底能不能吃？相信大家对这类问题颇为关注。

问：果子狸、黑眉曙蛇（别名家蛇﹑秤星蛇﹑菜花蛇），虎纹蛙（俗称水鸡、田鸡、青鸡、泥蛙、虾蟆等），喜马拉雅旱獭、穿山甲、中华菊头蝠等陆生野生动物可以食用吗？

答：不可以，《决定》严格禁止食用国家保护的陆生野生动物，包括人工繁育和饲养的。

问：人工养殖的鸽子可以吃吗？

答：不属于野生动物保护法明确禁止的食用野生动物，可以食用。

这些动物（如兔、鸽等）的人工养殖利用时间长、技术成熟，人民群众已广泛接受，所形成的产值、从业人员具有一定规模，有些在脱贫攻坚中发挥着重要作用。

据了解，2004年，国家林业局曾出台《关于促进野生动植物可持续发展的指导意见》，包括梅花鹿、非洲鸵鸟、红腹锦鸡、野猪、海狸鼠、水貂、狐狸、狍子等在内的54种陆生野生动物内允许合法人工饲养并进入市场。

据不完全统计，我国以供应食品、毛皮、药用材料、科学实验材料等目的为由的人工繁育野生动物种类约100种，养殖企业及养殖户达50万户，从业人员超100万人，年产值约500亿元。但根据《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》和《决定》要求，大量的陆生野生动物，即便驯养繁殖技术成熟，可能也要退出食用名录，比如，貉、银狐、北极狐、水貂、蛇、林蛙等等。最终以有关部门公布的名录为准。

《决定》还规定，因科研、药用、展示等特殊情况，需要对野生动物进行非食用性利用的，应当按照国家有关规定实行严格审批和检疫检验。国务院及其有关主管部门应当及时制定、完善野生动物非食用性利用的审批和检疫检验等规定，并严格执行。

问:野生海产鱼可以吃吗？

答:水生野生动物，比如鱼类等不列入禁食范围。

捕捞鱼类等天然渔业资源是一种重要的农业生产方式，也是国际通行做法，渔业法等已对此作了规范，根据各方面的一致意见，按照决定的有关规定，鱼类等水生野生动物不列入禁食范围。

问：猪、牛、羊等家畜，在禁止范围吗？

答 : 家畜家禽依照畜牧法、动物防疫法等管理，不在禁止范围。

问：野生昆虫能吃吗？

答：传统医学认为许多昆虫具有食药兼用的作用，知了就是其中之一。知了又名蝉，现代营养学研究表明，每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。尤其是刚出土的知了幼虫营养价值更高，含蛋白质58.58％，脂肪10.23％，钾0.3％，磷0.58％以及钙、锌等，其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等，这些有益成分对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有很好的辅助治疗作用，其营养价值很高。虽然知了自古以来就是药用、食用的对象。但是，知了并不是所有人都适合吃，普通民众在食用前还是应该辨识体质后，在医生指导下食用或药用。知了属于野生昆虫，含有丰富的异型蛋白，这种蛋白与平时我们经常接触食用的蛋白质略有不同，因此，过敏体质的人一定要慎重食用，能不吃尽量不吃。另外，孕妇、儿童也要尽量少吃。

生活中比较常见的，猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等，以及部分鹿、蜂、兔，是主要供食用的动物，依照畜牧法、动物防疫法等法律法规管理。列入畜牧法规定的"畜禽遗传资源目录"的动物，也属于家畜家禽，对其养殖利用包括食用等，适用畜牧法的规定进行管理，并进行严格检疫。国务院畜牧兽医行政主管部门依法制定并公布畜禽遗传资源目录，家畜家禽的具体范围按照国家公布的目录执行。

按照现行《国家级畜禽遗传资源保护名录》的规定，一些市场上常见的动物，有的能够吃，有的不能吃。"25日，国务院发展研究中心资源与环境政策研究所副所长常纪文对第一财经记者表示，如鹌鹑，就不属于该名录的规定。

"有关哪些野生动物当吃、哪些不当吃的问题，本身就有问题，也不合时宜。"25日下午，西北政法大学动物保护法研究中心兼职研究员李坚强对第一财经记者表示，任何国家和社会，如果发生粮食安全危机，如战乱、饥荒、发生天灾没有粮食时，老百姓食用野生动物以度过艰难时日，完全可以理解和无可厚非。但今天的中国人不再需要吃高风险的野味。

附件：国家级畜禽遗传资源保护名录

一、猪

八眉猪、大花白猪、马身猪、淮猪、莱芜猪、内江猪、乌金猪（大河猪）、五指山猪、二花脸猪、梅山猪、民猪、两广小花猪（陆川猪）、里岔黑猪、金华猪、荣昌猪、香猪、华中两头乌猪（沙子岭猪、通城猪、监利猪）、清平猪、滇南小耳猪、槐猪、蓝塘猪、藏猪、浦东白猪、撒坝猪、湘西黑猪、大蒲莲猪、巴马香猪、玉江猪（玉山黑猪）、姜曲海猪、粤东黑猪、汉江黑猪、安庆六白猪、莆田黑猪、嵊县花猪、宁乡猪、米猪、皖南黑猪、沙乌头猪、乐平猪、海南猪（屯昌猪）、嘉兴黑猪、大围子猪。

二、鸡

大骨鸡、白耳黄鸡、仙居鸡、北京油鸡、丝羽乌骨鸡、茶花鸡、狼山鸡、清远麻鸡、藏鸡、矮脚鸡、浦东鸡、溧阳鸡、文昌鸡、惠阳胡须鸡、河田鸡、边鸡、金阳丝毛鸡、静原鸡、瓢鸡、林甸鸡、怀乡鸡、鹿苑鸡、龙胜凤鸡、汶上芦花鸡、闽清毛脚鸡、长顺绿壳蛋鸡、拜城油鸡、双莲鸡。

三、鸭

北京鸭、攸县麻鸭、连城白鸭、建昌鸭、金定鸭、绍兴鸭、莆田黑鸭、高邮鸭、缙云麻鸭、吉安红毛鸭。

四、鹅

四川白鹅、伊犁鹅、狮头鹅、皖西白鹅、豁眼鹅、太湖鹅、兴国灰鹅、乌鬃鹅、浙东白鹅、钢鹅、溆浦鹅。

五、牛

马驼九龙牦牛、天祝白牦牛、青海高原牦牛、甘南牦牛、独龙牛（大额牛）、海子水牛、温州水牛、槟榔江水牛、延边牛、复州牛、南阳牛、秦川牛、晋南牛、渤海黑牛、鲁西牛、温岭高峰牛、蒙古牛、雷琼牛、郏县红牛、巫陵牛（湘西牛）、帕里牦牛、德保矮马、蒙古马、鄂伦春马、晋江马、宁强马、岔口驿马、焉耆马、关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴、阿拉善双峰驼。

六、羊

辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊（阿尔巴斯型、阿拉善型、二狼山型）、小尾寒羊、中卫山羊、长江三角洲白山羊（笔料毛型）、乌珠穆沁羊、同羊、西藏羊（草地型）、西藏山羊、济宁青山羊、贵德黑裘皮羊、湖羊、滩羊、雷州山羊、和田羊、大尾寒羊、多浪羊、兰州大尾羊、汉中绵羊、岷县黑裘皮羊、苏尼特羊、成都麻羊、龙陵黄山羊、太行山羊、莱芜黑山羊、牙山黑绒山羊、大足黑山羊。

七、其他品种

敖鲁古雅驯鹿、吉林梅花鹿、中蜂、东北黑蜂、新疆黑蜂、福建黄兔、四川白兔。

说明：《国家级畜禽遗传资源保护名录》自2014年修订以来，后续在不断增补中。

以上讯息为了第一时间告知大家，查阅了大量资料，供大家参考和学习。其实人类在地球上生活了500万年以上，生态链是已经自然循环成为闭环，可以吃的东西很多很多，为何一定要冒死吃野味呢？有些野生动物通过进化，模样已经不是那种“人见人爱、车见车爆胎”的模样了，真不知道那些人哪来的勇气下口？有些野生动物长得那么可爱，您又于心何忍，仅为了满足口腹之欲夺他性命呢？所以，以后在吃的问题上还是三思吧！出来混的，总是要还回去的，甚至惹来牢狱之灾，夺命之难！这世上因果不虚！

明天将为大家推送蔬菜品类区分的趣事！