在我们这里人们都喜欢在田间地头或者是菜园子里种上几棵南瓜，南瓜的营养丰富，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素A以及多种矿物质，常吃胡萝卜还有促进胃肠蠕动、美容、止咳平喘、润肺益气、补血等作用。人们喜欢种植南瓜不仅是南瓜有如此多的营养，还和南瓜全身是宝有关系，大家都知道南瓜的果实可以吃，其实南瓜秧的嫩尖、花以及南瓜籽都可以食用。南瓜有如此多的作用，那么如果种植南瓜才能使南瓜长的又大又多呢？

1、选择品种。南瓜的品种有很多，比如根据成熟的时间分为早、中、晚熟品种，根据瓜的形状分为长型瓜、圆形瓜，根据瓜的大小分为大瓜和小瓜，所以在种植前要根据当地的天气状况以及个人所需来选择适宜自己的南瓜品种，比如我个人喜欢稍微小一点的圆形瓜，华北平原，便可以选择中熟的小型圆南瓜。

2、播种。播种南瓜相比较会比较简单一点，南瓜对土壤要求很低，不管是贫瘠的土壤还是肥沃的土壤都可以生长，所以在选择好地方以后先施足基肥整地，基肥可以选择充分腐熟的农家肥也可以选择复合肥。我们这里一般都是爬地栽培的南瓜，选择直接播种最简单的方法，行间距在2-3米之间，株间距为50-70公分之间，每穴播种2-3粒种子，在种子发芽后要及时进行补苗。

3、田间管理。南瓜在种植前会先浇水，所以在出苗后如果土壤不是很干旱，就不用浇水，可等到南瓜伸蔓时在配合追肥进行灌水，南瓜对水肥的要求不多，除了在种植前施足底肥以外，在伸蔓时追氮肥以外，全年几乎不用再追肥。浇水要根据土壤的缺水情况补充水分就可以，忌浇水过多，南瓜太水不好吃。种植南瓜要多中耕除草，中耕除草既可以减少杂草和南瓜争夺养分，还能促进根系发育，所以在南瓜种植阶段要进行2-3次的中耕除草。

4、整枝压蔓授粉。为了让南瓜增加产量和质量，整枝、压蔓和授粉每项工作都不能少。在南瓜长出6-8片真叶时，就要进行摘心促进侧枝发育，一般每株南瓜保留3-4条侧枝。种南瓜是勤劳人干的活，在摘心以后就要留意有没有小南瓜长出来，在小南瓜长出来后就要将那一枝枝蔓的心摘掉，这样才可以保证南瓜长大。南瓜是雌雄同株，为了提高南瓜的座果率，在南瓜雌花开花时，可通过人工授粉的方式来辅助雌花授粉，授粉要在9点之前完成。我家邻居在他家的空宅基地上种了几棵南瓜，因为没有时间给南瓜整枝和授粉，花开的很多，枝蔓也很茂盛，到了秋天的时候却没有几个南瓜，所以南瓜在种植过程中要不断地整枝授粉，才能在秋天收获很多南瓜。

5、病虫害防治。南瓜的病虫害主要有蚜虫、瓜守、白粉病和炭蛆病等等。在种植南瓜时田间湿度过大，氮肥施入过多便会导致病虫害的发生，所以在雨季到来时，要注意做好南瓜的排水工作，并及时整枝来提高南瓜的长势，增强南瓜的抗病虫害能力。在病虫害发高发期，可提前喷杀虫、杀菌剂来杜绝病菌和害虫的生成，在病虫害初发时，要及时喷药防止病菌蔓延。

在农村人们都喜欢每年春天种上几棵南瓜，我家每年都会在老院子里种上几棵。在给南瓜整枝时掐下来的嫩芽可以食用，清炒一下特别的爽口。南瓜的雄花每天都开放，因为我家种的南瓜比较多，所以每天都能收获一大把雄花，南瓜雄花除了可以授粉以外，也是可以吃的，奶奶经常将南瓜雄花清洗干净挂上鸡蛋糊糊炸着吃，特别的美味。南瓜除了在成熟时可以吃以外，在南瓜还是嫩瓜的时候就可以食用，我家每年在夏天都会做老北京小吃糊塌子，就是用的嫩南瓜，用嫩南瓜做出来的糊塌特别的柔软，还伴有南瓜的清香。马上就到了种瓜种豆的清明时节，你今年准备种南瓜吗？