价格：据CCTV新闻报道它是世界上最贵的辣椒，每公斤售价17万人民币。
品名：《查拉皮塔》英文名：Aji Charapita，在秘鲁语的意思,就是“地狱辣椒”的意思。
产地：南美洲的秘鲁
科属：是茄科辣椒属草本植物
查拉皮塔辣椒味道非常特殊，首先这种辣椒闻着会有一股淡淡的类似菊花般的香味，再就是新鲜的放到嘴里有股水果的香味，嚼一口可以保持半个小时的清香,辣得十分过瘾，有机会定要体验一下，这是我吃过辣最爽的辣椒。
查拉皮塔晒干了以后就是米其林大厨的顶级香料，有相关报道说米其林大厨，在考级就设计过这种顶级香料合顶级食材的搭配使用方案。
种植管理及优缺点
1、育种方面：
种子的发芽活率不到百分之一，还有拿种子直接种植的辣椒出来味道会发生变化，完全没有了香味，会变苦，所以不建议用种子直接种植，
但是还有技术顶尖的科研公司，用国际顶尖专利发明植物非试管快繁技术，通过几年的艰苦努力才培育出，现在的适宜国内种植的品种苗，但种苗的研发成本很高所以现在的价格还是比较高。
2、种下去2个月就结果
种下去只有不让它冻死，可以连续收获5年以上，树冠可以长1-1.5米高，树冠直径可达1-1.5米
3、种植条件简单
气候环境在5-35℃都能种植，特别是云贵川、湖南、湖北、江西地区特别好种植、也很适合做为盆景种在自己家阳台，既美观又装逼，来朋友了弄两颗给他尝尝贼有面子了。
4、产量高
查拉皮塔从7月开始结果，到来年1月份，连续开花结果7个月，单棵树的产值高达1-2千克
5、管护简单
基本上就是3-5天浇一下水，半个月施点复合肥就好了，还有就是冬天雪打霜拿个东西盖一下不让它冻住就好了。
6、物以稀为贵
这个特点是可以吸引很多有好奇心的人想来品尝，可以为很多网红景点打造特色引流产品，适合高端餐厅酒楼，山庄，海鲜、旅游景区，只有种上这个辣椒妥妥的引流神器每个人都有打卡拍照发朋友圈，因为这可是世界上最贵的辣椒，那如果您店里要是用这个来做菜那不得了，吃饭肯定要排队，因为别人从来没吃过。
所有想法种的可以找专业育种公司了解一下。
查拉皮塔辣椒在中国也可以种植了！
查拉皮塔经济价值高产量少，而且目前其种苗量少价高。为了大规模生产种植，最好的办法就是大量快繁优质种苗。目前采用海南珍株快繁科技公司的，植物非试管高效快繁技术已对查拉皮塔进行快速繁殖成功。7-15天可生根，40-50天即可成苗，可以快速供应市场。
珍株快繁科技公司团队技术评估值超16亿，成功快繁过900多种植物，扦插快繁宁杞1号过亿株，为宁夏枸杞产业发展立下汗马功劳；扦插快繁红豆杉7000多万株，在西南地区形成了红豆杉产业，为提取抗癌药紫杉醇提供了足够的原材料；2021年为三九药厂的种植户扦插繁育了500万株的九里香，为三九胃泰提供了优质的中药种源保障。
珍株快繁科技公司团队查拉皮塔扦插研发已经取得了实质性的进展，现在已经进入大田种植推广阶段，可年产查拉皮塔苗100万株，但现在市场对查拉皮塔经济价值高产量少的苗需求量巨大，所以公司只接受订单生产，所以有需要的朋友都需要提前排队预订。
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