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村民李正平：好几年不结果，那些农户白栽了，想着说，我种了这么长时间，出钱买的苗，也不结果，只能砍掉了。

朋友周毅浙：好多农民都熬不下去了，好多农民种了以后，看不到结果，有时候就把树转让出去，拿去换酒喝。

本是云南省政府从澳大利亚引进，推广种植的致富树，种下十年却不开花，3万亩澳洲坚果最后砍的砍，烧的烧，剩下的无人看管。就在所有人对澳洲坚果死心的时候，2002年，陈榆秀却砸下70多万元，买下了这里的2000多棵澳洲坚果树。

公司副总经理王劲波：真的是疯子。做柴火，这个东西含油量高，燃烧比较快，都没有一般的柴好烧。70万买这么多，有什么价值？

员工向小赛：很多人都是来了又走了，两个老板都走了，对我们村民的问题是，来了一两年又垮了怎么办？

陈榆秀大学毕业后一直在云南省粮油进出口贸易公司工作，是个人人羡慕的都市白领。没人知道她要这些树干什么，更没人相信她有本事让这些树开花结果。果然，陈榆秀一上来就做了一件大家认为外行的事儿。

采访的时候，正碰上工人給澳洲坚果树剪枝，但记者发现情况有些不对劲。

记者：主树干都剪了？

员工向小赛：像我们说的，就是要切顶，这个必须的，第一个工作，修剪最主要的一部分。

2002年时陈榆秀也像这样让工人们把树的主干剪了。以往农户种坚果树，都是把壮的枝条留下，主干都剪了还能结出好果么？可接下来，她的做法更让人看不懂。她让工人把种下10年的老树重新挖出来，全都埋在了土表。

记者：很浅。

公司副总经理王劲波：对，就是在土表，我们原来种的话，一般就是，土壤要挖开30公分以上。

树种的这么浅，风一吹不都倒了么。可谁知道陈榆秀这么几折腾，原本病殃殃的树竟然开了花。而大伙儿这才发现，澳洲坚果和其他坚果树的习性竟然完全不同。

公司副总经理王劲波：小枝条，叫结果枝，就是弱枝。像这个主枝，主干上面是不会开花结果的。

澳洲坚果1千朵花才能结一个果，果子只能结在这种细枝条上，由于根系浅也只能种在土表。这是澳洲坚果和其他作物最大的不同，之前却几乎没人注意。那么，陈榆秀是如何知道的呢？

约翰.威尔基，国际数一数二的澳洲坚果权威专家。工作关系两人认识后，他告诉陈榆秀可以提供资金、技术入股。正是从他那里，陈榆秀才真正了解澳洲坚果，而且发现了隐藏的一个巨大商机。

陈榆秀：丰产以后，它的丰产期可以到70年以上，可以养活三四代。简单的辅管，又不复杂，只是你要知道这个技术，好了完了以后，每年收一次，每年收一次，懒人的摇钱树，就是这个意义。

了解了这个商机，陈榆秀做了一个决定，她放下已经开花结果的2000多棵澳洲坚果树，她觉得这些树的品种还不够好。2003年，她又找来几个股东，凑够2000多万元资金，在附近承包了1000亩地，按照自己的办法重新种上了澳洲坚果。2年后，眼看着快要成材，一场灾难却突如其来。

2005年，陈榆秀的基地遭遇了一场罕见的风灾。澳洲坚果树一夜之间全变成了这样。

员工陈秀美：是不是这个公司要垮了，大锅里面没有，我们小锅也吃不到什么了就那种，老实话讲。

村民李正平：不知道做下来，吃不得吃都不知道，有没有收益也不知道，这个澳洲坚果。

树一旦倒地几乎就可以认定死亡。但陈榆秀不愿意放弃最后一线希望。

陈榆秀：老实讲我也半疑半信，我没遇到这样的情况，而且都是好品种的树。我们连夜做，跟他们一起拉树，一起撑杆，这样做了三天。

陈榆秀带着工人把树全部扶起来。让人想不到的是，半个月后，树竟然全都起死回生。这全都是因为她在育苗时多做了一步。

从树上剪下来的枝条，插在地里就能活，但由于根系浅，3年之后容易出现早衰。陈榆秀听从专家的意见，让工人把枝条嫁接到澳洲坚果种子发出来的芽上，躲过了这场灾难。

陈榆秀：我考虑得是长久，其实我的长项是加工和市场，但是我现在不得不去做优质原料基地，最后的目的是希望能够用优质原料打造我们的优质品牌。

2006年，陈榆秀种下3年的树开花了，嫁接保证了品种优良，比原产区澳洲提前了4年。就在当年，她也迎来了澳洲坚果的第一次大丰收。

一个熟练工人一天最多去壳30斤，但为了保证新鲜，陈榆秀下了一条死命令，采下来的果必须当天去壳。2006年时，陈榆秀的加工厂每天加工上千斤果仁，却从没人看见她去市场上卖。这些果子去哪儿了呢？

陈榆秀：我就是瞄准的国外市场，就是要出口。澳洲坚果它的传统消费市场是在欧美国家，发达国家，因为它坚果之王，是贵族食品。

澳洲坚果2006年时在国内还是个新鲜事物，但在国外却很受欢迎。由于澳洲坚果对气候有要求，全球种植的也不多，因此在国外高端市场供不应求。20吨澳洲坚果全部卖到国外，陈榆秀年销售额达到1000多万元。

陈榆秀：超额完成任务，加油。

2006年时，陈榆秀也像这样兴奋。澳洲坚果在国外那么好卖，这让员工极其振奋，对陈榆秀也充满了信心。澳洲坚果全球种植面积不到100万亩，看着大伙儿开心的样子，陈榆秀在心里酝酿了一个雄心勃勃的计划。

陈榆秀：把它培养成一个世界的知名品牌。一个能够主导国际市场的产业，而且你不需要大，你看核桃，我们核桃要发展六千万亩，还不能在国际市场上说话。因为其他地方还在种，但是云南你只要发展50万亩，100万亩，比如说云南要发展100万亩，你这边云南打个喷嚏，国际市场都要感冒。

只要迅速把规模做起来，将有可能主导国际市场。陈榆秀觉得机不可失。可她没想到，这个决定让她接下来吃尽苦头，甚至一度想要放弃这颗懒人的摇钱树。

南伞镇地处大山深处，从县城只有一条公路进山。距离陈榆秀德宏的种植基地300多公里。但看中这里的气候条件，2006年底，陈榆秀又在这承包了5000亩山头，作为扩大规模的第一步。走在这样的路上，睡在这样的大通铺里，每天只吃一顿饭，陈榆秀干劲儿十足。

陈榆秀：坚果坚果，就是坚持下去就一定有结果。道路还是挺曲折的，那我不做谁来做，就觉得天降大任于斯人也，天降这个坚果于陈榆秀，那你就得做下去。

大山险峻，在这样的地方种树非常艰难。但3个月时间，陈榆秀就带着工人在这100多亩地全种上了澳洲坚果苗。可没等她喘口气，却发生了一件意料不到的事儿。

员工王习玉：第二天去看，心酸，1240多株不在了。

陈榆秀：把我们的树拔掉，砍掉，就是不让你往下走了。

陈榆秀在当地种坚果，和人无冤无仇，为什么有人要砍她的苗呢？

田坝村是苗族村寨，6年前这里还没有通公路，很多孩子穷的连鞋都穿不上。陈榆秀第一次带着外国澳洲坚果专家进山的时候，在这个封闭的村寨甚至引起了一场恐慌。

村民从来没见过外国人，但陈榆秀说，自己是来带大家致富的。一开始，村民都把地租给了陈榆秀，可是一看她要种听都没听过的澳洲坚果树，一亩地才种十几棵，大伙儿都觉得她是瞎忽悠。

村民王习文：这个坚果不能种，只能种甘蔗，就这样骂，停吧，种坚果你能有吃的？她骗骗就走了，宣传宣传她就不做了。

村民王学忠：干一下不成功她就跑了，你怎么办？

县长杨永红：当时县里面的领导干部到村里去做工作，老百姓甚至就说，你们来种，你们当天来种下去，第二天我就砍掉。

村民的抵触情绪大大出乎陈榆秀的预料。明明是棵摇钱树，在村民眼里却一文不值，她又气又急。但已经付出了这么多，要重新找到适宜大规模种植的地方也很难，陈榆秀只能坚持下去。在这样的山上种树，成本极高，工人们给我们演示当年他们背苗上山的情形。

员工秧志学：两个人合作，就是前面的人挖，后面的人跟上去。

员工王习玉：这个地方的路都是自己开的。人一旦走多了，就变成路了。

三年来，陈榆秀在前面种，村民在后面砍。到2009年，股东们已经陆陆续续在山里投入了将近5000万，这里的情况让他们失去了信心，决定不再追加投资。茫茫大山里，陈榆秀只能用这种方式发泄内心的郁闷。

陈榆秀：所有你的这些伤心，你的这些痛苦，还有别人不知道的，很多很多，心里边的这些东西，你只能和着你的泪水咽下去，还不能让别人知道。

员工王习玉：带几箱几箱白酒进来，一晚上就喝一瓶，一醉解愁。

记者：她当着你们的面哭过吗？

员工王习玉：不哭，她那个人非常坚强的。

澳洲坚果国际市场供求严重不平衡，陈榆秀告诉自己，只要坚持就会看到希望。可是究竟要等到什么时候呢？

2009年的一天，一个人的到来让陈榆秀欣喜若狂，她知道，只要得到这个人的支持，所有问题都将迎刃而解。

他叫王习林，在当地是个很有威望的人。

陈榆秀：这是苗王，大名鼎鼎的苗王。我们田坝村的村支书。

陈榆秀在山里种植澳洲坚果，王习林早有耳闻。陈榆秀默默坚守的时候，王习林也一直在暗中观察她。

王习林：当时她过来的时候，我也懵了，我也看不懂是真是假。后来我就说有一颗发展的心，如果说她做的事情能发展，我就觉得有点出路。

陈榆秀3年坚持打动了王习林，了解澳洲坚果的市场后，他主动提出跟着陈榆秀一起种。有了王习林的示范作用，没有人再来捣乱。陈榆秀也重新赢得了股东的支持。

2010年，陈榆秀5000亩基地的澳洲坚果大面积开花结果，这在田坝村引起了轰动。陈榆秀顺势提出，只要村民种她就以当时的市场价包回收，而且免费提供技术，这一下就点燃了村民的种植热情。如今，仅王习林一个人就种植了1400多亩。

村支书王习林：现在不是相信，现在是追求，追求坚果。没有陈总就没有我们的今天。

村民王习文：拉坚果苗，拉到这里来，抢的闹架，我要200株，我要300株，不够分。

县长杨永红：一到乡镇里面，问他们有什么困难，县长，给我们提供一点坚果苗，我们要种坚果。

在政府的帮助下，澳洲坚果在镇康县全面铺开，十几万人开始种植澳洲坚果。这时候，陈榆秀再次回到田间地头。由于她的种植规模和规范化，国家林业局把制定澳洲坚果果仁生产行业标准的任务，下給了她的企业。这个标准于2011年发布执行。

陈榆秀又建立起万吨现代加工厂。现在，她又研发出四种不同口味的产品，除了出口，还在云南的精品超市和电商平台销售，一斤最高能卖到几百元。如今，基地种下10年的澳洲坚果树已经进入丰产期，面对日益高涨的种植热情，陈榆秀却说，尤其这个时候更要冷静。

陈榆秀：在产业发展这样一个高潮时期，能够理智，能够用科学的正确的方法来发展，这样农民才会有收益。

一、澳洲坚果的种植前景光明还是黑暗

其实早在20世纪70年代，我国就已经开始引种澳洲坚果了，现在种植澳洲坚果的地方有广东、广西、云南、海南、福建、四川、贵州等，其中云南省的种植面积最大。但是目前生产上种植使用的品种，大部分来自美国夏威夷和澳大利亚，国内自主选育的优良品种有桂热1号等。

此外据了解，2019年我国云南澳洲坚果的地头收购价平均每公斤33元，广西的最高地头收购价达到了每公斤39.5元。

想告诉大家什么信息呢？就是消费者对于澳洲坚果的需求大于市场的供应，国内种植澳洲坚果的面积不足，需要依靠大量进口来满足国内的需求。这就意味着种植澳洲坚果有利可图，有很好的种植前景。介绍了这么多，现在正式开始给大家讲澳洲坚果的种植技术。

二、澳洲坚果童期很长，但不要密植

大家可能对童期这个词比较陌生，其实童期就是幼树期，通常为4-5年的时间。这就意味着在很长一段时间只有投入，没有产出。但总体来说，澳洲坚果是一项投资少、效益高的种植项目，所以要耐得住寂寞。

澳洲坚果是热带、亚热带作物，所以比较适合在热带、亚热带地区种植。在建园选地的时候，要考虑当地的气候条件、土壤条件是否合适。澳洲坚果要求最低温度不能低于0摄氏度，海拔不要过高，建议在1200米以下，400米以上的范围内种植。但具体的因品种而异，比如在云南云县海拔1250米的地区种植澳洲坚果，果实品质也是有保证的，品种为南亚1号和南亚2号。其次，要看地块是否排水良好，最好富含有机质，pH的范围为5-6。

澳洲坚果的株距一般设为4.5-5.5米、行距7-8米。可能有的朋友觉得澳洲坚果童期长，单位面积产量低，就想种密一点，种多一点。建议不要这样做，种植密度高，不仅会增加人工成本和农资成本，还不能提高前期单位面积产量，年均经济效益低，可以说是徒劳无功。

三、澳洲坚果有2个落果高峰期，保果措施要做好

根据专家的研究，发现澳洲坚果落果主要有2个高峰期，第一个是果实快速生长期，大概在谢花后50-80天，也就是在5月底之前。第二个是果实油分快速积累时期，大概在谢花后90-150天，也就是在6月初到7月底这段时间。

导致澳洲坚果落果原因授粉受精不良、果实快速生长，营养供应不足。澳洲坚果在花果期会抽发新梢，新梢会争夺果实的养分，所以控制新梢生长，使营养生长转为生殖生长可以有效降低落果。所以要及时疏花疏果和提早施肥，每亩可以滴灌或冲施嘉美红利1袋+嘉美脑白金1袋，同时叶面喷施1000倍液嘉美脑白金2-3次，在开花前、幼果0.5公分左右喷施，可以使用多次，有累加效果。此外温度过高或过低、干旱、大风、阴雨等恶劣天气会加剧落果。

当然了，落果还和树体内的激素含量相关，通过调控激素的含量可以保果。一般在盛花期喷施1333毫克每升的细胞分裂素或者250毫克每升的IBA可以降低落果率，每10天喷一次，连续喷3次。

四、澳洲坚果常见害虫的防治方法

对于澳洲坚果来说，我们主要要防治蠹蛾和天牛。对于被危害的枝条要及时剪除，然后用涂白剂把主干和主枝涂白。对于无法剪除的危害部位，要用药剂灌虫孔，然后用土把孔粘起来。药剂可选用白僵菌与吡虫啉WP8-15%按照体积比8-15:1进行混合再稀释100-200倍。在蠹蛾成虫1-7天后，进行全株茎叶喷雾0.002-0.004%溴氰菊酯、0.002-0.004%三氟氯氰菊酯和苏云金杆菌的混合物，在成虫高发期利用频振式杀虫灯进行灯光诱杀。对于天牛危害来说，除了清理受侵害变黑的树木及枯枝外，还可以对果树旁的其他非天牛寄主的植物喷施天牛诱食剂。

本文由国泰嘉美技术团队编写

参考文献：

《陈榆秀种植澳洲坚果(夏威夷果)的致富故事》致富经

《每公斤33-40元的澳洲坚果，种植前景如何？》天天学农