天中晚报全媒体记者 许静 通讯员 吴春阳

秋风送爽，金桂飘香。9月26日，记者走进确山县留庄镇邢河村，近距离感受虾农丰收的喜悦。

澳洲淡水龙虾个大肉多

“今年龙虾长势不错，你瞅，大虾比小臂都长！”春行养殖合作社高春祥介绍，“2018年，在县招商局、镇政府搭桥下，我们与台湾南璋股份有限公司签约澳洲淡水龙虾养殖项目，现在合作社有260亩河塘，15个虾池，亩产量能达到260多斤，我们的龙虾现在远销全国各地。”每到清晨4点，路边停满大大小小的运输车辆，入眼都是忙碌的搬运人群。

“我在合作社帮忙，捞虾、装箱，一天能挣个一百多块，在家门口都把钱挣了！”贫困户李水笑开颜。致富不忘乡土情，春行合作社雇了30多个贫困户帮忙，乡亲们钱包鼓了，生活美了，日子红红火火。

澳洲淡水龙虾，又名红螯虾，肉感紧致，洁白细腻，味道鲜美，富含蛋白质，增强人体免疫机能；热量低，美味瘦身两不误；营养均衡全面，补充能量，增强人体的免疫力，是非常好的食补食材。半年的养殖周期，优质干净的水源，坡度科学的虾塘，全面系统的养殖方式培训，绿色健康的饲料，小小的虾苗，在虾农殷殷期盼中，茁壮成长。

端上餐桌的“澳龙”

美味澳洲龙虾，火辣致富“密码”。它们将跳出虾塘，端上餐桌，奔赴吃货的邀约，等待与您味蕾的不期而遇。