图/文/乡土依旧

在农村,能有块自家的菜园,几亩良田,无论种植什么农作物,首先解决的是自足的问题,其次才会把剩余的当作经济作物出售掉。比如蔬菜丰收后,在保证了自家有足够的食用外,还会送给邻居,最后才会想到拿街上卖了变现;油菜,花生收获后,同样也是先解决了自家吃油问题之后才出售。

亲戚哥哥家,年后举家外出工作。临走时,把家里自己亲手种植的几袋平菇“交托”给我保管,他们种植是供自家春节前食用的,所以就随便种了点。现在已经到了出菇期,而且长势还不错。

看到它们时,还有点小惊喜。平日里在菜市场见到时,认为自己种不出的食用菌,却在一个简单的小角落里“委曲求全”,它们争相怒放,恣意的舒展着自己的“身躯”,一层层小伞状从两旁探出来。摘下后,左看右看和超市里没什么区别,而且还是自己的劳动成果,吃起来除了美味,一定还会特别有成就感。

显然,除了自家吃还可以拿就近的集市上出售,甚至延伸出一项新的致富项目,当作专业的项目来投资,管理,实现规模化种植,其效益和前景都是比较乐观的。

平菇为侧耳科的一种食用菌,多见于灰色扁平形状,犹如人的耳垂,故有些地方称做侧耳。

平菇的营养价值比较高,所含的蛋白质比较丰富,而且氨基酸种类也比较齐全,常食有增强体质,提高免疫力的效果。

这些益处早已耳熟能详,故此拿来袋子采摘些,决定把它们变成“盘中餐”。

平菇的种植也比较简单,管理起来也远比香菇容易的多。就拿眼前这些平菇而言,只是使用了自家地里种植的玉米芯,大豆杆粉碎后,点入菌种而来的。无论作为自家食用,还是出售,其绿色健康度绝对是有保证的。

如果是规模性种植平菇,是要懂点种植技术的。要分别在发菌期,出菇期要注意光照和水分,湿度的把握。既不能过量又不可用欠缺,否则会出现霉菌污染和干枯现象。无论怎样说,种植平菇投资小,易管理,虽然利润一般,但风险也降低了,还是值得推荐的。

种植有风险,投资需谨慎。如需种植,请一定先了解市场和相关种植技术。


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