鲢鳙，属于杂食性鱼类，既摄食浮游生物，也摄食底栖生物和植物性食物。那么，在鲢鳙养殖中，我们该选择什么肥料，又该如何进行肥水管理呢？

一、选择合适的肥料类型

1、生物肥：生物肥如微生物菌剂、生物有机无机复合肥等，通过利用微生物的代谢活动，可以改善水质，提高水体中的溶解氧含量，促进鲢鳙的生长。因此，我们常用：鲢鳙速长先锋，含多种氨基酸、活性肽、氮磷钾及微量元素，可快速肥水培藻培轮虫，修复水体，且肥效持久，绿色环保。

2、有机肥：有机肥如畜禽粪便、农作物秸秆等，含有丰富的营养成分，可以提供鲢鳙生长所需的各种元素。使用有机肥还能改善土壤结构，增加土壤肥力。但需要注意的是，有机肥分解速度较慢，需要提前施入，并确保其充分腐熟，避免对水体造成污染。

3、无机肥：无机肥主要包括氮肥、磷肥和钾肥等。这类肥料能迅速补充水体中的营养元素，促进鲢鳙的生长。但长期使用无机肥容易导致土壤和水体的富营养化，因此使用时需要控制用量，并与有机肥配合使用。

二、肥水管理

1、定期施肥：根据鲢鳙的生长情况和池塘的水质状况，定期施入适量的肥料，以满足鱼类生长所需的各种营养元素。避免水体富营养化，引发藻类过度繁殖，影响鲢鳙的生长。

2、定期检测：定期检测池塘中的水质和土壤状况，了解营养元素的含量和比例，以便及时调整肥料的种类和用量。

3、轮换使用：避免长期使用同一种肥料，以免导致土壤和水体的营养失衡。可以轮换使用不同类型的肥料，以满足鲢鳙生长的不同需求。

4、加强病害防治：定期使用消毒剂和杀虫剂进行预防和治疗，以减少病害的发生，保证鲢鳙的健康生长。

综上所述，在鲢鳙养殖中，选择合适的肥料并进行科学的肥水管理至关重要。在实际操作中，养殖户们还应结合自身的实际情况，不断总结经验，逐步优化肥料与肥水的使用策略，为鲢鳙创造一个良好的生长环境，提高养殖效益。