鲈鱼介绍鲈鱼也叫做花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈等，通常被称为鲈鱼的共有四种，分别是海鲈鱼、大口黑鲈、河鲈和四鳃鲈鱼。鲈鱼是一种经济鱼类，也是发展海水养殖的品种之一，具有二十多年养殖历史，肉质鲜美、营养丰富，在市场上需求量日益增加，因此鲈鱼的养殖在近年来也有了突破。那么鲈鱼是产于哪里的？鲈鱼养殖技术有哪些？这边具体带大家了解一下：一、海鲈鱼的产地分布海鲈鱼别称咸水鲈鱼，有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈，在海洋中的分布比较广，太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产地，美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也出产海鲈鱼，还有就是英国的北海渔场和地中海等地。二、大口黑鲈的产地分布大口黑鲈也称为加州鲈鱼，为太阳鱼科黑鲈属世界性的游钓鱼类，原产于北美，美国、加拿大和墨西哥都有分布，我国台湾省于上世纪七十年代末从国外引进此鱼，并于1983年人工繁殖获得成功，同年引入广东省，广东省是大口黑鲈的主要养殖地,年产量占国内总产量的60%以上。三、河鲈的产地分布河鲈别称五道黑，为肉食性凶猛淡水鱼类，分布于欧亚大陆温带和寒带地区，在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域，在俄罗斯为非常重要的捕捞对象，我国新疆北部天然产量很大。

四、四鳃鲈鱼的产地分布四鳃鲈鱼即松江鲈鱼，为近岸浅海鱼类，一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活，黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类，国家二级水生野生保护动物，鱼类最后的珍稀贵族，位列“中国四大淡水名鱼”之首，有着“江南第一名鱼”之美称。鲈鱼养殖技术1.养殖环境要求鲈鱼的养殖池不宜过大，因为池塘过大太深会导致生产操作不便，但是池塘过小又会由于水体窄，溶氧不足，导致难以高产。所以池塘大小应该建造的恰到好处。最佳尺寸是8-12亩，水深在2米左右为宜。排灌水系统应完善，水源充足、清新、无污染，水质良好。养殖池最好设进、排水闸，分别通向进、排水河，不重复使用养殖水，以免二次污染。将养殖池分小，便于鱼苗吃食。每1.2~1.5亩水面配备1台增氧机，同时须配置抽水机以保证随时可更换新水，柴油发电机以防停电池塘缺氧。用来养殖鲈鱼的养殖池要经过曝晒方可放苗。放苗前半个月要进行一次消毒，每亩施放生石灰150斤或使用20毫克/升漂白粉带适量池水消毒，如未经曝晒的，要使用茶麸打碎浸水全塘泼洒;已经曝晒的，在放养前10~15天放水10厘米左右，每亩用生石灰80~100公斤，隔天另加漂白粉5公斤，化水全池泼洒，进行清塘消毒。

2.培育放养鱼苗每年12月初至次年3月为放苗时间，从海区捕捞的鲈苗体长1.5～2厘米，要经过淡化至盐度4‰～7‰后方可投入盐度1‰的暂养池暂养过渡。一般放养密度每亩约8000尾，选择晴天中午放苗，此时水温、溶氧较高可减少鱼苗不适，鱼苗经带水消毒后放入已准备好的网格里。由于高密度养殖投饵多，鲈鱼又很少寻食塘底剩饵，故拆网后每亩要投放少量鲫鱼、罗非或鳊鱼(杂食性)，并搭配少量花鲢(滤食性)，以减轻水质污染并增加养殖效益。下池第二天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，然后逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。暂养期间每周用0.3国际单位强氯精或15国际单位福尔马林泼洒消毒1次。在开始投饵前3天每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素3克、维生素C1经过20多天饲养长至4~6厘米时经过筛选后按大小分池饲养，放养密度一般为每亩2500~3500尾，水深1.5米以上，保持池水适宜肥度，以透明度在30厘米、水色呈油绿色为宜。每天投饲2次，主要饲料为搅碎的鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中要添加维生素B、C，日投饵量为鱼体重的6%。每月将土霉素、红霉素、维生素药物拌饵投喂次，每次连服3天，同时定期用0.4国际单位强氯精或20国际单位福尔马林对池塘全池泼洒消毒。

每天做好巡塘管理，在夜间气压低时开机增氧，发现池水变坏要及时排换水，保持池水清新。放苗后要开足增氧，最好用散气石底部增氧，第一天一般不投饵料，一天后逐步开始投料训食，要求定点定时，一般4餐，开口饵料以水蛛最好，也可以鱼浆混和部分鳗鱼饲料开口，至鱼苗5~6厘米时可以逐步投喂膨化料，鱼苗阶段喂料要适当添加防肠炎类药，网格随鱼苗长大逐步拆除。3.加强日常管理鲈鱼苗种培育成体长达10厘米左右时放入养殖池进行成鱼养殖成活率高，放养规格力求整齐，以免相互残食，放养密度以每亩1000~1500尾为宜，同时搭配养殖大规格鳙鱼种40尾、鲢鱼种20尾及彭泽鲫200尾，以充分利用水体，调节水质，增加产量。9~10月温度适宜是鲈鱼快速育肥阶段，不可忽视水质调节。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水，水深80厘米左右，施放部分复合肥培育浮游生物。鲈鱼为底栖性鱼类，喜欢在清洁、溶氧量较高(每升毫克、透明度在30~40厘米)的水体中生活，应根据水色和透明度灵活及时加注新水。前期由于鱼小温度低，水质容易控制，加水、换水周期可长一些。随着鱼体的生长和鱼池生物量增加，应做到勤巡塘，经常注入新水，合理使用增氧机增氧。投饵要做到“定点、定时、定量”，一般日投喂为宜。

如遇高温、降温应适当减少投饵量，每次投饵注意观察鱼群的进食和健康状况，以便及时采取应变措施。应保持水质清新和溶氧充足，养殖密度过高塘底容易残留大量残饵和排泄物，有害物分解浓度高，大量消耗水中氧气，随着鱼体长大增加开氧机次数，也可适当施放生物制剂有效降解氨氮和亚硝酸盐，保持良好水质。晚上，特别是下半夜2~3点钟要巡查增氧机运转情况。4.科学防范疫病鲈鱼喜暴食容易发生肠炎病，白天要观察鲈鱼吃食增减情况以判断其健康状况。病鱼腹部膨大，肛门红肿，挤压腹部有淡黄色粘液流出，因投喂变质饲料或过量投喂引起，应适当控制投饵量，有利于降低成本，避免污染水质，减少肠胃病的发生。治疗时先减料，最好能停喂一餐，用广普抗菌药拌饵投喂3～5天可痊愈。同时巡查有无鱼游水，一般大量发病前会有少量鱼游水，此时是看病与用药的最佳时期，也是预防关键期。秋季易发肝胆综合症，主要表现为吃食减少，逐步有鱼游水并出现不明死亡。主要原因是高密度养殖下药物施放频繁，水体中有毒有害物质在鱼体中慢性积累，导致鱼体器官功能失调和组织损伤。或长期过量投喂，鱼体肝脏长期超负荷导致代谢失调、代谢紊乱所致。应调控好水环境，科学投喂，定期用一些疏肝利胆类中草药拌料投喂有一定预防作用。

秋季易患寄生虫病，应做好消毒与杀虫工作，一般每15天消毒一次，频率视鱼吃食情况而定。寄生虫病多发生在中间培育阶段鱼的体表和鳃丝，表现为鱼体消瘦，体色变黑，口端糜烂。一般寄生虫容易引起继发性细菌感染，所以杀虫后一般要消毒。多采用换水改良水质进行预防，治疗可用每升0.77～1毫克硫酸铜及硫酸亚铁合剂(52)全塘均匀泼洒，或用每升20～25毫克福尔马林全塘泼采用专业养殖漆海峡漆养殖漆是经公司多年研发并拥有国家专利技术，专业应用于养 殖池的清洁维护、提高养殖效率、全程环保体验的新型水性涂料。只 需在水泥池壁直接涂刷海峡养殖漆，无需涂刷封闭底漆，施工便捷。 漆膜逐步渗透墙体交联至最佳状态，与池壁达成一体，耐水浸泡，不 脱落；耐候性优异，保色性好，不易掉色。可以有效提高养殖效率， 便于清洁。由于海峡漆养殖漆拥有良好的抗青苔、抗碱、抗藻、抗菌 性能。可以有效提高幼苗存活率，有效避免养殖过程中由于青苔，有 害菌的危害影响到养殖效率。