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一、植物介绍:中药材酸枣仁,为鼠李科植物酸枣的成熟种子,多为野生,主产于河北、河南、山西、山东、辽宁、陕西、甘肃、宁夏等地。酸枣仁有很好的镇静、催眠作用,主要有宁心、安神、养肝、敛汗的功效,深受广大医生、患者喜用。目前,酸枣除河北有家种外,全国各地均为野生,因多生长于山区,有采摘分散量小、产量低、采摘因难等特点。酸枣不仅种仁药用,而且根、树皮、叶子亦药用,此外,酸枣果肉还广泛用于食品及饮料方面,生产酸枣面、酸枣汁、酸枣梅、酸枣蜜酒等,均畅销国内外;酸枣核皮还是制活性炭的优质原料,开发利用价值较大,市场前景广阔。因此,充分利用盐碱地、荒地、石头地等种植酸枣,可一年种植多年受益且管理省工,成本低,收入高,是增加收益的好门路。

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二、播种时间及播种量:酸枣春秋两季均可播种或栽种。酸枣育苗采用种子播种,应选取外表没有破损、成熟度高、籽粒饱满、颜色紫红的新鲜酸枣仁做种子。采用人工点播或机播均可,播种时间为每年3月25日-5月10日。 人工播种亩用种量2kg左右,机播用种量2.5kg-4kg。大田酸枣种植一般采用两年苗人工栽种方式,亩用种苗220-280左右(密植可有效提高亩产量)。

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三、技术要点

1.进行种子处理。人工播种应在播种前将酸枣仁放在40℃~50℃温水中浸泡, 12h后捞出淋干待用。机器播种,种子可不经浸泡,直接播种。栽种酸枣苗时要做消毒处理。

2.深翻整地。在秋季或春季进行深翻30㎝以上,便于根部生长。

3.对土地进行封闭处理。在种植前,先做好土地打药封闭工作,可根据杂草多少打除草剂1-2遍。可结合各地实际选择氟乐灵、二甲戊灵等除草剂。

4.整地。打好封闭药5-7天后,将地耙平。

5.施底肥。两种情况:一是土壤如含土量较多,每亩可施磷钾肥20-30㎏,特别是含钾、磷较高的复合肥。二是含沙量大时多采取不施底肥,多次追肥的办法进行施肥,促进其生长。

6.播种或栽种环节。一是酸枣育苗可采用条播或穴播两种方式.建议采用地膜覆盖、节水滴灌和穴播精量播种方式。采用铺膜1.25米4行,滴灌带2行(行株距30-40cm×10-15cm,播种深度宜浅不宜深,在2-3cm,每穴播种子3-4粒,覆土镇压)。二是大田栽种酸枣苗。采用人工开沟或铺滴灌带栽种两种方式进行。宜实行“宽行密植”模式,一般栽植株距:0.8米-1米,行距:3-4米左右,一般每亩种植220-280株为宜。为提高增加种植产量及收益,建议采取酸枣套种苦豆子种植技术,以保证双作物的增产优势,达到主、副作物双丰收。

7.嫁接或接穗环节。育苗后的第二年 4 月-5 月中旬,可选择根茎直径大于 0.5cm 的种苗,采用劈接、腹接方法进行嫁接。接穗应采用酸枣优良品种或优良类型。如大田有成年大枣树基础,可通过接穗快速实现丰产。应选择不带病毒病的健康的丰产树作为采穗母树。接穗一般选用母树上生长的当年生的枝条,剪成具有 1 个~2 个芽,嫁接后成为植物体的上部。嫁接时,使两个伤面的形成层对齐并扎紧在一起,促使细胞增生,彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。接穗时间可在每年春秋两季进行。一般随采随接。如果不能做到采后立即嫁接,则应把接穗腊封贮藏好。

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8.种植管理增产要点

家种酸枣通过剪枝、定干、抚育成材等措施,产量较野生明显提高。

(1)嫁接:以野生酸枣为砧木,嫁接品种优良、出仁率高的酸枣品种,可促使野生酸枣尽快成林,且产量高、质量好。

(2)施肥:经产区试验,对酸枣每株施尿素0.25kg或农家肥20kg,施后灌水,与野生状态相比,增产效果显著。

(3)环剥即“开甲”:用快刀环切树枝一周,称之为“开甲”。“开甲”是防止酸枣落花、落果,提高产量的重要措施之一。方法是:在6月中下旬,在盛花期对直径6厘米以上的壮树进行环剥,幼树、弱树以及上年环剥后愈合不好的树不环剥。在距地面30厘米的树干上,用快刀环切两圈,深达木质部,把皮剥下,大龄壮树甲口可宽些,一般在0.5-1.0厘米,树龄较小或长势偏弱的,甲口宽度一般在0.3厘米。这样每年进行一次,由主干基部逐年向上环剥,每次相隔3-5厘米即可,直到接近主干第一分支时,再从下而上重复进行。通过“开甲”,阻止养分下运,保证开花、结果营养的需要,防止落花、落果,达到增产的目的。

(4)松土除草:育苗田在苗出齐后进行浅锄松土除草,冬至前要进行2-3次。苗高6-10cm时开始追施磷酸二氢钾、磷酸二铵、硫酸钾等磷钾肥。为提高酸枣 座果率,春季须进行合理的整形修剪,或进行树形改造,把主干1m以上的部位锯去,使抽生多个侧枝,形成树冠;也可进行环状剥皮,在盛花期,离地面10cm高的主干上环切一圈,深达木质部,隔0.5~0.6cm再环切1圈,剥去2圈间树皮即可,20天左右伤口开始愈合,1个月后伤口愈合面在70%以上。

9.主要病虫害防治方法。

(1)病害:“枣疯病”是酸枣生长中的主要病害,主要由类菌原体引起的。主要表现为花期前叶子基本正常,仅叶色略淡,现蕾开花后,症状才明显。主要表现为黄化、丛生、叶小型、叶缘上卷,叶面积仅为正常的50%,影响酸枣的正常生长,以致枯死。病果较正常果瘦小,果表面着色不均,呈花脸状,目前尚无有效的防治方法。

(2)虫害:酸枣虫害主要有黄刺蛾幼虫咬食叶片,严重时全部吃光。防治方法:结合修枝清园,集中消灭越冬茧;幼虫期,喷青虫菌菌粉500倍液,7-10天1次,连续2-3次。

10.收获加工

(1)采收:栽种后当年即可开花结果。9-10月当果实呈枣红色,完全成熟时采收。一般用于竹竿打落采集。也可喷0.03%-0.05%乙烯利溶液,3天后摇树,捡拾落下的果实。过早抢青,种仁不成熟,出仁率低,质量差。

(2)加工:采收后的酸枣果实,可趁鲜去净皮肉,将枣核洗净晒干,机械压碎硬壳,簸取枣仁,晒干供药用。

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四.酸枣种植效益分析

酸枣目前种植主要采用二年生苗定植,育苗1-2年后苗高80-100厘米。便可移栽。移栽后当年便可开花结果。每亩约220-280株,以后逐年进入盛果期。当年种植的酸枣树,酸枣的产量一般为1.5公斤/株左右,第二年可以达到3.5-4.5公斤/株,第三年开始,产量趋于稳定,可以达到5-7.5公斤/株。按最低每株产枣仁0.5公斤,每亩酸枣树可产枣仁90-100公斤,按目前市价280元/公斤计算,亩产效益在25000-28000元,效益非常可观。


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