#湘农计划#洋葱又称为圆葱、葱头，原产地为地中海沿岸。洋葱植株具有耐寒、喜温的特点，适应性强，产量高、耐贮运，非常适合淡季供应。相比于其他蔬菜，洋葱栽培更加简单、省工，产量较高，具有不错的经济效益。
整地施肥
洋葱严忌连作，也不适合与其他葱蒜类蔬菜重茬种植。洋葱的根系较浅，吸收能力很弱，所以耕地不用太深，但要求精细。在前茬作物收获后，就要进行耕地，耕深在15厘米左右。耕地后要耙平做畦，畦的大小依据各地气候、地块灌排条件而定，一般可以做宽2米、长10米的宽畦，以有效提高土地利用率，增加单位面积栽植株数。
在正式栽植前，我们要结合耕地施好基肥，基肥施用量应该根据土壤肥力、基肥种类不同而决定。一般每亩土地可以施用优质腐熟农家肥2000-3000公斤，再加入过磷酸钙15公斤和适量硫酸钾肥。
灌水管理
在栽苗初期，气温相对较低，植株生长速度缓慢，为了提高地温，应该适时浇水，且不宜过勤过大，需要及时中耕保墒，促使土壤保持疏松湿润，以利于根系生长。当幼苗进入发叶盛期的时候，适当增加浇水次数。在鳞茎膨大前10-15天，再次灌水后就可以进行蹲苗，促进营养物质向叶鞘基部运送。洋葱的鳞茎膨大盛期是追肥灌水的关键时期，勤灌水，早晚进行。在最终收获前的10天左右停止灌水，以利于后期贮藏。
肥料管理
洋葱对肥料的需求量较大，在浇膨大水时随水补肥，一亩地用磷酸二氢钾可溶性肥料10-15公斤，在这个阶段，一定少用氮肥，避免洋葱贪青造成葱头生长摘苔。对于早期抽薹的植株，发现应该及时摘除花苔，以利于鳞茎形成。摘苔工作要及早、及时进行。
适期收获
在洋葱鳞茎充分长大以后，叶片逐渐枯黄，假茎由硬变软并倒伏，这是葱头发育成熟停止的标志，等到大田里超过三分之二植株倒伏时，我们就可以收获了。洋葱的收获应该在晴天进行，拔出后整株原地晾晒2-3天。在收获时，尽量不要碰伤葱头，这样可以明显减少贮藏期因伤口感染而腐烂。
