科技日报记者 魏依晨 通讯员 周伟翔

2月下旬，正是羊肚菌丰收的时节，江西广昌县头陂镇龙虎村的羊肚菌示范种植基地里结出了首批“致富果”，一排排覆盖着黑白反光膜的大棚格外显眼。种植大棚内，一朵朵鲜嫩的羊肚菌正错落有致地盛开在菌垄上，煞是喜人。

采摘村民穿梭于各大棚之间，小心采收着新鲜出土的羊肚菌，一张张笑脸上洋溢着丰收的喜悦。“发展羊肚菌，不仅有利于我们村产业的发展、面貌的提升，还可以做到家门口务工，务工收入也很满意，同时，也可以了解学习种植技术和管理技术。”村民笑着说。

羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌作为“四大名菌”之首，营养价值极高、营养成分丰富，具有补脑、提神、美容养颜、提高机体免疫力等诸多功效，但是也因为其种植对土壤、温度、湿度等自然环境苛刻且技术门槛高，因而资源稀缺，素有“菌中之王”的美称。

2021年以来，抚州市科技局驻龙虎村工作队因地制宜，通过流转村民土地、吸纳村民务工等，引进发展羊肚菌产业，以“村办公司+基地+农户（脱贫户）”的模式带动村民增收致富的发展模式，现已形成羊肚菌+竹荪菇+生态水稻循环种植模式。目前，全村共种植羊肚菌80余亩，带动50户农户（含脱贫户15户）人均年增收4000余元。

据悉，江西省抚州市科技局驻村工作队科学谋划，确定将羊肚菌种植产业基地建设作为帮扶龙虎村的科技项目之一，投入扶持资金30万元。为确保项目落实落地、发挥带动示范作用，工作队多次邀请江西省农科院、抚州市农科所的专家到村指导，讲授种植经验，促成项目快速落地见效。

江西省抚州市科技局驻村工作队相关负责人说，羊肚菌种植使龙虎村实现了“从无到有”的新发展方向，今后还要做到“从有到优”，全面提升群众增收效益。接下来，工作队将在优化菌种品质、创新栽培模式、缩短出菇时间等方面提供更多支持，全方位、全链条式推动羊肚菌种植产业基地做大做好，努力打造成为科技特派员产业技术服务基地。