通常情况下，辣椒通过种子来繁殖，但为了减少或者避免辣椒在幼苗期或者成苗期发生病虫害，就需要在播种前对辣椒种子进行处理。

一般为了防治真菌性病害的发生，可将种子在1000倍稀释的“适乐时”中拌种或浸种。

之后从中筛选出相对更饱满的种子，再次浸入水中2~8小时后再播种，这样可保证种子内部吸足水分，让种皮变软，更利于发芽；

另外在选种的时候，也要注意种子的色泽，宜选黄色的种子，如果看到颜色偏深又发黑，说明这个种子有可能发霉了，或者如果颜色偏白，则代表种子可能是未成熟的。

除了选种，辣椒播种时的温度和土壤也是决定辣椒发芽速度和出苗率的重要因素，当然，不同的辣椒品种，也会使辣椒的发芽时间存在差异；

辣椒通常在25~30度时播种，若温度低于21度时，则尽可能选择在温室或室内播种，可避免出现发芽率低的情况。

播种土壤一般为草炭（细），椰块（细），若草炭中加入一些原土，可大大提升后期定植的存活率；

辣椒播种可在3月到8月期间，但出芽天数取决于温度，比如4月至5月播种辣椒，发芽需要14~21天；

而7月至8月播种，发芽只需要6~8天，辣椒的结果量与播种时间也密不可分，播种早的辣椒可多次采收，播种晚的结果量就相对少。

对于辣椒种植户来说，除了在辣椒栽培之前做好准备，还要在辣椒种植过程中注意病虫害、施肥、浇水以及修剪等环节做好方方面面的功夫，这样才能保证辣椒有个好收成；

不仅如此，辣椒采摘后，椒户还需要操心辣椒的收购及加工问题，比如现在很多辣椒种植户会采取通过干制辣椒，进而提升产品附加值，拓宽销路，增加收益。

干制辣椒这一块，一般会采取辣椒烘干机进行烘干。

辣椒烘干机是比较适合辣椒种植户以及辣椒生产加工业的辣椒烘干设备，能够满足大批量的辣椒烘干需求；

而且自动化程度高，大大降低人工成本；

另外设备的智能化装置，还能实现对烘干过程中温度、湿度等的灵活控制，保证烘干后的辣椒品质更好，更受消费者喜爱！