新型农民父子的虾蟹路

九江报业融媒记者 程静

靠虾蟹养殖成为“全国劳动模范”，还曾受邀登上国务院新闻办发布厅。这个人，就是彭泽新型职业农民黄国平。从事水产品养殖销售32年，对农业一直怀有特殊的情怀，凭着一股不服输的干劲，探索出一条虾蟹稻生态种养的高效益之路。

作为第二代新型职业农民，黄国平儿子黄千里热爱农业，却又不拘泥于农业。他大胆创新，通过引进新理念和新技术，在疫情期间实现小龙虾销售超10亿元。父子二人借助彭泽依山傍水、襟江带湖的资源禀赋，打造出江西省最大的虾蟹产出地。

黄国平：敢想敢干闯出一条生态富农之路

一脸微笑、穿着朴素。见到黄国平时，他正在分享丰收的喜悦、介绍彭泽县近年来现代农业发展所取得的成就。

二十世纪八十年代，农村小伙黄国平没有和同龄人一起出去闯荡，他看中了彭泽县丰富、优良的水资源，决心从事水产养殖。“开始一窍不通，盲目买进螃蟹苗，又不懂养殖技术，亏了很多钱。”黄国平的养殖之路几经坎坷，最艰难时到了无米下锅的地步。

转机出现在2000年，黄国平通过从九江收购刀鱼贩卖到江苏赚到本钱，他又去养螃蟹。这次螃蟹养得不错，但却销不出去。聪明的黄国平发明了“冰块＋泡沫塑料盒”的保鲜运输方式，获得了成功。

2007年，看着还在靠种地不富裕的乡亲们，一家一户的生产，感觉到这样的农业作业方式经不起市场的风浪，只有抱成团，才能闯出一片新天地。黄国平与51位农民经过反复协商成立了彭泽县国平水产养殖专业合作社。在彭泽县委、县政府的关心和支持下，大胆承包了500多亩养殖池，每年都小有斩获。2012年小龙虾销售市场火爆，黄国平及时抓住机遇开始钻研小龙虾养殖技术，并以国平合作社为依托，创新推出了稻虾（蟹）共作模式。2015年，趁着彭泽县“转换传统农民生产生活方式，发展现代智慧农业，引领农户共同致富”的发展东风，黄国平创办了凯瑞生态农业有限公司，他还联合当地38家专业合作社和家庭农场，大力推行稻田养蟹、稻虾连作、稻鱼共生、循环利用、碳汇渔业等生态养殖模式，获得了效益口碑双丰收。

科技是第一生产力，黄国平对此深信不疑。为了提高科技养殖水平，公司先后与国内多所知名院校技术队伍合作。通过模拟鄱阳湖生态水系进行水稻种植，引进江苏、安徽虾蟹共作共养技术和台湾生物菌除去农药化肥残留技术。还为养殖户提供产前、产中、产后全程技术培训和跟踪服务。公司还建成了江西省首家虾蟹学校，培训中心及配套设施一应俱全。

“渔业+标准化”是彭泽现代发展给黄国平带来的另一份科技助力。在种养基地，从虾池开挖、小龙虾繁育等都按标准化规范，严格按照水产苗种的企业标准进行生产，建立了各项繁育、生产等管理制度，繁育及生产日志完备，确保了苗种的质量。公司建立了智能化管理平台，园区监控全覆盖，包括追溯系统、苗种的来源、苗种投放在哪个池塘、喂的什么料，螃蟹龙虾的生长态势、发病的状态、PH值、溶解氧、水温的检测等在平台上都能看到，能及时发现问题、解决问题。

一人富裕不算富，共同富裕才是富。黄国平在发展企业的过程中，创新试点“塘长制”，就是通过“公司＋塘主＋贫困户”的模式，吸引了有水产养殖经验却无资金投入的人，作为塘长来承包凯瑞公司的池塘。彭泽县太泊湖开发区贫困户张青逢人便夸塘长制好：“我承包了50亩养殖池，黄总给了5万元担保贷款，2018年养殖的小龙虾获得了丰收，分到红利5万余元。”不仅如此，张青还积极向周边的贫困户宣传养殖小龙虾的成功经验。

如今的黄国平，荣誉加身。“全国农业劳动模范”“改革开放40周年渔业行业领军企业家”“全省农业种养大户”“全国十佳农民”……有人说黄国平是成功的企业家，他却说：“我就是个农民，过去是，现在是，未来还是。”

黄千里：大胆创新探索全产业链发展新模式

受父亲黄国平熏陶，黄千里也走上了技术种养之路。

他发现虾蟹养殖存在精养面积不足、产量品质不稳等问题。“这些都会严重制约虾蟹相关联的二三产业发展。”为长远计，黄千里大胆创新，通过引进新理念和新技术，先后流转土地1.59万亩，高标准规划建设了4600亩稻蟹养殖基地和1.13万亩稻虾连作和稻虾共作养殖基地。几年下来，他的稻虾共作基地亩产有机稻600斤，龙虾300斤，亩平均纯利润达5000元以上，实现了稻养虾、虾肥稻，虾肥稻香，真正达到了稳粮增收的效果，附近村民纷纷给这个年轻小伙竖起了大拇指。

不仅如此，黄千里还借助彭泽县创建国家级现代化农业示范园的契机，将水产养殖、农业生产与旅游观光结合起来，建成了全省最高标准的凯瑞生态创意园，2019年，该园旅游总数突破了50万人次。为促进一二三产融合发展，黄千里从2019年底开始建设全省首家大型虾蟹精深加工工厂，今年5月已经正式投产。记者在加工工厂看到：咸蛋黄小龙虾、麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾……多种口味的小龙虾熟食已经包装完成；还有龙虾口味肠、磨牙棒、小龙虾酱、调味龙虾松、香酥龙虾曲奇饼干等多种小龙虾加工副产物让人大呼新鲜。黄千里告诉记者：“这些产品依靠的是小龙虾熟食冷链技术，这项技术让企业在疫情期间进账10亿元。”

当下，黄千里正全力拓展科技农业。“从育苗——生产——加工——销售——冷链运输等所有流程都能在国内完成，不再依赖国外的技术。”建设完整产业链，可以提高虾蟹产业竞争力，实现产业基础的高级化、产业链的现代化。还可以通过这种规模示范，实现“绿色性、品牌性、质量性”，做到“增效、稳粮、优供”。

黄国平父子的虾蟹路，正是彭泽县积极策应农业供给侧结构性改革，通过市场办园、产业兴园、科技强园、品牌富园、政策扶园，打造农产品加工集群化、科技集成化、营销品牌化、产业融合化、发展高端化新样板的力证。

从传统农业大县到现代农业强县，彭泽农业一直走在全市前列。近年来，彭泽县培养了一批像黄国平父子这样爱农业、懂技术、善经营的新型职业农民，依靠新型职业农民的力量，助力建成小康社会、实施乡村振兴。