小城“菇”事
——邹城引育人才撑开菌菇致富伞
产业兴则农村兴，农村兴则国家旺。
产业振兴是乡村振兴的重中之重。邹城，通过人才振兴做大做强食用菌产业，有力推动了乡村产业振兴。2022年，全市农村居民人均可支配收入23522元，村集体经济收入均达到10万元以上，其中83个村达到100万元以上。
“父母俱存，兄弟无故，一乐也；仰不愧于天，俯不怍于人，二乐也；得天下英才而教育之，三乐也。” 孟子认为君子有三乐，得到天下英才并进行培养教育是他认为仅次于家庭、修身之后的第三种快乐。邹城是孟子故里、全国百强县，通过积极建强“领路人+原乡人+归乡人+新乡人+旅乡人”食用菌人才队伍，做强人才支撑，推进产业链、人才链融合发展，助推“小蘑菇”发展成“大产业”。
“玉木耳书记”敲开乡亲致富门
色泽洁白、晶莹剔透、营养丰富，自带清香，玉木耳是食用菌中的新品种，其清爽脆嫩的口感尤其受消费者的喜爱。在邹城西南的石墙镇韩庄村，当地大力发展玉木耳产业，采取“党支部+合作社+农户”发展模式，由村集体投资建设玉木耳大棚，合作社成员投资菌袋，合作社统一管理，统一技术指导，统一销售，年底分红。韩庄村党支部书记杨福伟说：“我们村两委和驻村工作队经过外出实地考察和找专家深入研究，发现白玉木耳价格高，市场上供应少，我们这儿气候条件适宜木耳生长，培育的劳动强度较少、好管理、易采摘，还能较好地吸纳村中留守劳动力，非常适合村庄发展。”确定了发展方向，韩庄村党支部立刻启动项目建设。在驻村工作队帮助协调下，建立农科驿站，由驻站专家提供技术指导，实时解决种植难点。利用70万元帮扶资金建设6个占地1200平方米的科技大棚。让留村妇女、种田农民实现家门口就业致富，累计带动就业人数300余人。村民张丽介绍说：“我把分给我的2亩地流转给村里，每年能拿到2000元租金，我平时还去大棚帮忙，平时放菌包、洒水看护、采摘啊，每月还能有2000块钱的收入。”
曾经的韩庄村以种植小麦和玉米为主，劳动力严重外流，村集体没有经营性收入，全年收入长期在1万元左右，属于典型的经济薄弱村。在尝到发展玉木耳产业的甜头后，韩庄村以合作社模式多方筹措扩大投资，继续流转土地60余亩，增建高标准玉木耳种植大棚19座，种植面积达到了7600平方米。同时，主动与市场接轨，引进需求更大、产量更大的优质黑木耳种植，丰富产品种类。2022年，韩庄村实现村集体年增收20万元，村集体经济收入60万元。村党支部书记、博文菌业专业合作社理事长杨福伟被评为山东省“农民工之星”。
返乡人种菇照亮美丽乡村路
一朵菌菇致富，一个产业兴村。在邹城市区做汽车美容装饰生意的朱玉建，是大束镇钓鱼台村人，善经营，年收入30余万元。通过归雁回引工程，2019年朱玉建返乡担任村党支部书记。“当时我们村两委商议，要想让我们村有个翻天覆地的变化，首先要发展村集体经济。”朱玉建带领村两委外出学习，成立朱佳源农作物专业种植合作社，借助大束镇食用菌产业的优良基础，在村里发展食用菌产业。“我们在召开村民代表大会和党员代表大会的时侯，有好多人不赞成，认为我们的土地种花生种地瓜种习惯了，而且种这个食用菌，第一是对技术不熟悉，第二对这个市场行情不了解，好多人持反对意见，结果我们第一次会议也是不欢而散。”朱玉建说发展食用菌产业的道路并不顺畅，他挨家挨户地给村民做工作。最终，村民抱着试一试的态度，将土地流转给村集体，很快20个崭新的大棚拔地而起。“通过这一季的收入和经营来看，20个大棚我们村集体接近有40余万元的收入，老百姓每个大棚平均有3万元的收入。”朱玉建的努力，让村民看到了希望。
钓鱼台村探索出了“党支部领办合作社+龙头企业+农户”的强村富民好路子，上联全国最大的食用菌单体工厂——友泓生物，下联农民群众。合作社多方筹集资金1500万元，建设了67座香菇大棚。友泓生物提供优质菌棒、免费进行技术指导，合作社对种植基地进行管理服务，农户承包大棚，种出来的香菇由友泓生物兜底回购，实现统一技术、统一标准、统一销售，实现了村集体、龙头企业、农民群众三方共赢，2022年村集体收入达到125万元。新乡人——返乡创业大学生朱宁会承包了12个大棚，头茬菌菇便赚了个盆满钵满。朱宁会说：“我一个棚大约生产5600多斤，销售这一块基本不用愁，厂里天天来回收，价格维持在7块钱左右，一年算下来，利润大约在5万元左右。”
经过四年的努力，钓鱼台村成为了省级乡村振兴示范村、省级美丽乡村、省级文明村，蹚出了党支部引领强村富民的好路子。
超级工厂天天出鲜菇
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤”。盛夏时节，在山东常生源生物科技股份有限公司食用菌种植基地，一簇簇饱满的白玉菇紧紧簇拥，如雨后春笋破土而出，长势喜人。包装车间里，工人在岗位上忙碌着，将菌菇采摘、包装、装箱，运往冷库，送向市场。山东常生源生物科技股份有限公司是一家集食药用菌优良品种选育、技术研发与服务，食药用菌栽培、销售、冷链物流于一体的现代化农业企业，主要从事黑皮鸡枞菌、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇等食用菌品类和菌棒的种植与销售，年产优质食用菌3万吨。总经理常猛说：“依靠传统大棚模式是种不出这种蘑菇，而我这个出菇房温度、湿度、光照靠智能化控制、通过物联网管理，所以说，一年365天，天天都可以吃到这种新鲜的蘑菇。”常生源生物公司通过股份制、合作制、合同制及其他方式辐射带动农户3318户，促进户均增收1.5万元以上。
邹城食用菌产业有着40多年的发展历史，围绕食用菌特色产业，邹城成立了山东省农科院（邹城）食药用菌产业技术研究院、山东省食用菌育繁推一体化技术创新战略联盟。坚持以工业思维抓农业，高标准建设了以食用菌产业为特色的省级农高区、省级现代农业产业园、国家农业科技园区、国家农业产业强镇，支持种子期、初创期和成长期食用菌企业发展，推动产业升级，全市食用菌产业高新技术企业发展到16家，工厂化、智能化食用菌产业集群发展走在了全国前列。
人才撑开菌菇致富伞
“水积而鱼聚，木茂而鸟集。”人才是产业发展的重要支撑。自2015年起，邹城着力加大引才工作，经过多方协调，我国食用菌行业知名专家、中国工程院院士李玉在邹城成立院士工作站，其学生李晓博常驻邹城开展食用菌技术攻关。“像这个白灵菇，它是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌，市场前景非常好，现在通过我们对栽培原料、环境条件的调整，它的生长周期可以由160天缩短到120天，品相非常好，目前我们也正在工厂化推广。”李晓博说。邹城以开放包容、海纳百川的胸怀，让每位来邹创新创业的人才感受到了城市的真诚和温度。
聚天下英才而用之。邹城将提升技术水平作为推动食用菌产业发展的关键因素，引进高端人才，培育本土人才，开展技术攻关，引领推动食用菌产业迭代升级。培育 “领路人”，引领产业发展。建强用好专业化干部队伍。设立邹城市食用菌产业发展中心，充实懂技术、知产业、敢创新的专业干部，统筹指导产业发展。选派具有食用菌种植技术背景的干部到专业镇担任主要负责人，一线推动项目建设。各级“一把手”带头抓，一任接着一任持续抓，引导具备条件的村庄大力发展食用菌产业，村党支部书记带头组建专业合作社，涌现出一批“蘑菇书记”“蘑菇社长”，成为产业发展的中坚力量。激活“原乡人”，壮大产业人才队伍。以新型经营主体主体领办人和技术骨干为重点，围绕食用菌种植、农村物流、电子商务等，分类型分层次培训500余人，提升种植管理技术。延揽“旅乡人”，引领产业创新发展。柔性引进高层专家教授，组建乡村振兴博士服务团，与本地农业企业联合开展技术攻关和平台共建。实施科技特派员工程，从省农科院、山农大等科研院所，选派食用菌科技特派员30余人，组建食用菌科技特派员服务团，深入一线，定点结对帮扶，推动先进适用技术成果转化推广。建设省级食用菌专家服务基地，吸引业内87名知名专家入驻，帮助企业解决实际问题。留住“归乡人”，助力产业集聚发展。出台创业贷款、创业补贴等政策，搭建双招双引工作站、“归雁回引”工作站，开通返乡创业人才引进“绿色通道”，引导毕业大学生、退役军人、在外企业家、农民工等返乡创业。建设乡创产业园平台，通过“免租金”“合伙经营”“利润分成”等措施为返乡创业人员提供优质服务，6家企业入选全国农村创业园区（基地）目录。吸引“新乡人”，打造发展新动力。给予合伙人乡村和乡域内项目开发优先权，优先安排项目报批、土地流转、资金补助、信贷扶持，考核“优秀”的在市级以上人才工程评选、职称评审等方面给予倾斜。每年评选10名优秀农村科技致富带头人，市财政给予每人2万元奖励。来自福建的乡村振兴合伙人林启相到邹城创业后，带动金针菇种植规模化、机械化、智能化发展，被农业农村部评为设施种植机械化典型案例。
从上世纪八十年代的一家一户种植平菇，到后来的山洞养菇、层架棚种植，历经五代蝶变，到现在90%的工厂化、智能化、标准化的周年生产，邹城建成了21家蘑菇超级工厂。目前，邹城食用菌种植面积2600万平方米，年产鲜菇 38 万吨、产值 35 亿元，涉及金针菇、杏鲍菇、香菇、黑皮鸡枞、玉木耳等20多个名优品种。5 家企业进入全国工厂化金针菇、杏鲍菇生产前十，金针菇产量占到全国的七分之一，“邹城蘑菇”入选国家农产品区域公用品牌，邹城成为全国食用菌十大主产地之一，被评为国家食用菌产业技术体系示范市、全国唯一食用菌标准化区域服务与推广平台。
在人才振兴战略的支撑下，一株株小小菌菇如同一把把“致富伞”，为邹城乡村振兴注入了新动能。
文字：赵波
