新湖南客户端2月19日讯（通讯员向书琴）“老板，新鲜虾子给我装20斤！”腊月已至，年关将近，家家户户都开始备年货。位于望城区乔口镇的文和友小龙虾生态屯养基地，前来备年货的群众络绎不绝，一只只鲜活的大个头荷花虾成了争相抢购的“香饽饽”。

“家里老人小孩都喜欢小龙虾，以前过年都只能买冰冻的小龙虾，今年可算是买到活的小龙虾了，这不快过年了，家里得多备几斤，今晚就先给孩子做个麻辣小龙虾。”乔口镇的村民刘大姐乐呵呵地购买了一篮子鲜活的小龙虾。

文和友小龙虾生态屯养基地运用现代化恒温循环水屯养模式，利用制冷设备中的水冷凝蒸发器将室温控制在8摄氏度，确保小龙虾在冬季存活3至4个月，实现“高峰收虾，错峰出虾”，解决小龙虾季节性限制问题，满足了一年四季吃活虾的需求。

“前两年我们屯养基地规模有限，屯养的荷花虾只能够供应文和友的门店所需。”文和友生态屯养基地研究员王晓说道。为了让更多人在冬天吃到肉体干净，肉质紧实、鲜美且富有弹性的荷花虾，文和友投资建设小龙虾屯养基地（二期），并在“龙年”来临之前投产达效，2023年实现屯小龙虾储量120万斤，为“龙年”能够吃上活的小龙虾做好了充分的准备。

“年前这个月订单很多，我们的员工们都在加班加点地工作，原来每天出车次数只有一两次，可是最近两三周已经增加到了五六次，第一期屯养的小龙虾已经全部售罄。”生态屯养基地相关负责人说道。为了应对销售旺季订单量暴涨的挑战，生态屯养基地在年底为员工“加薪”，保障工作力量，确保更多消费者在“龙年”期间都能品尝到他们喜爱的荷花虾。

屯养基地的小龙虾大卖，不仅使文和友实现了自主“造血”，还带动了乔口镇养殖户共同富裕。文和友屯养基地通过与农户合作，带动50余户村民在家门口就业，提升了乔口镇农户的就业率，为农民就业开出“良方”。

接下来，乔口镇将持续擦亮“国家农业产业强镇”金字招牌，大力发展特色产业，加大招商力度、培养龙头企业，带动更多的农民增收致富，助力乡村振兴走深走实。