“单丛茶属于乌龙茶的一种，入口清香回甘，而且非常耐泡，因此受到很多人的喜欢。”在广东省潮州市凤凰镇的棋盘村樱花茶园，棋盘村村支书林宝雄如数家珍地向记者介绍着单丛茶的特点、种类。

棋盘村所处的凤凰镇盛产单丛茶，全镇现有茶园种植面积近8万亩。

依靠种茶，当地茶农走上了致富路。“近几年通过参加政府组织的农业科技下乡等培训班，我们种茶、制茶技术不断提高，再加上政府不断帮助我们拓宽销路，现在的茶叶根本不愁卖。”茶农陈正盛说。因为茶致富的不仅仅是陈正盛，据村两委干部林汉伟介绍，凤凰镇的棋盘村有170多户茶农，经营着3000多亩茶园，全村720户居民人均年收入5万多元。

“凤凰镇是单丛茶的核心产区，其他地方种植的单丛茶质量和口感都会有差距，所以单丛茶是老祖宗留给我们的宝贝，也是我们发展的立足点和根本。”凤凰镇镇委书记蔡树丰说。

近年来，凤凰镇不仅深耕茶产业，还深入挖掘茶文化，统筹地方旅游资源，走出了一条具有特色的“茶旅融合”之路。

立足茶业的基础上，凤凰镇积极推动茶产业与当地文旅资源融合。2021年1月，单丛茶博物馆在凤凰镇正式开馆。包括凤凰单丛茶文化博物展馆、单丛茶生活体验中心馆等八大板块，成为向外界传播潮州功夫茶文化的重要窗口。此外，凤凰镇还通过开展文化博览展示、研学教育交流、茶艺展示表演等活动，持续打造凤凰茶文化品牌。目前，凤凰镇乡村旅游已成为粤东生态旅游新热点。

（经济日报记者 赵淑兰 王明昊 视频剪辑 黄子瑛）