一、鹌鹑生产概述（一）我国鹌鹑生产概况（二）国外鹌鹑饲养概况（三）现代鹌鹑生产的特点（四）鹌鹑生产发展策略二、鹌鹑的生物学特性和经济学特性（一）分类与分布（二）形态学特征（三）鹌鹑的解剖生理特点（四）生活习性（五）鹌鹑的经济学特性三、国内主要的鹌鹑品种、品系及配套系（一）蛋用型（二）肉用型四、鹌鹑生产性能的测定与计算（一）产蛋性能（二）产肉性能（三）繁殖性能（四）蛋的品质测定五、鹌鹁的营养与饲料（一）鹌鹑的消化系统及消化过程的特点（二）鹌鹑的代谢特点（三）鹌鹑的营养需要（四）鹌鹑常用的饲料（五）饲养标准（六）饲料配合六、鹌鹑的繁育技术（一）鹌鹑的选种（二）鹌鹑的配种技术和利用年限（三）鹌鹑引种（四）种鹑的饲养管理七、鹌鹑的孵化（一）种蛋的管理技术（二）鹑蛋孵化条件的控制（三）孵化厂和孵化设备（四）机器孵化操作程序八、鹌鹑的饲养管理（一）雏鹑的饲养管理（二）成鹑的饲养管理（三）如何提高种鹑与商品蛋鹑的产蛋率（四）肉用型鹌鹑的饲养管理（五）提高鹌鹑产品品质的生产途径九、鹌鹑场的设施（一）鹌鹑场址的选择（二）鹌鹑场的布局（三）鹑舍的种类（四）鹑舍建筑方向（五）鹌鹑笼的种类（六）喂料用具（七）饮水器具（八）供温设施（九）鹌鹑舍的照明设施（十）鹌鹑舍的通风系统（十一）鹌鹑生产中需要的清粪设施（十二）鹌鹑防疫用具（十三）鹌鹑场的消毒设施（十四）鹌鹑饲料加工设备的组成（十五）鹌鹑孵化设备十、鹌鹑的防病与保健（一）传染病流行过程的三个重要环节（二）疾病发生的原因（三）鹑场的一般防疫知识与措施（四）怎样发现鹌鹑病（五）常见鹌鹑病防治十一、鹌鹑场的经营与管理（一）市场预测与动态分析（二）经营决策（三）养鹑场的成本与费用（四）投资决策参考文献

· · · · · ·()