不知道大家发现没有，在许多的超市当中，有着许多的小龙虾的冰冻虾尾卖，看着也是十分的新鲜，最重要的是价格居然比新鲜的小龙虾还便宜。那么问题来了，虾尾当中全部都是肉，而小龙虾还带有壳和头，按理来说，虾尾应该要比新鲜的小龙虾贵，现在却正好相反，小龙虾的价格要比虾尾贵得多，下面就详细来聊聊其中的门道。

一、虾尾肉有可能是死虾肉

大家都知道，吃海鲜一定要吃鲜活的，但是养殖过程中肯定会有各种原因导致死亡的，或者是那种卖剩下的，这些不可能全部扔掉，为了二次销售，就会去头后冷冻起来形成虾尾，这和超市卖剩下的水果切成果盘有着异曲同工之妙。新鲜的和冷冻的口感上自然没得比，另外有些小龙虾也不知道死了多久，为了您的健康，最好还是别图便宜，以免病从口入。

二、运输成本更高

其次就是保存方式来说，新鲜小龙虾保存的成本要昂贵许多，在养殖场时，需要食物的补充，在运输过程中，需要用冰块降温，让小龙虾充满活性，而且新鲜的小龙虾不能长时间保存，否则会出现死虾的情况，而虾尾只需要冰冻就好了，运输成本也很低，所以虾尾的价格自然就下去了。

三、冰冻后冰的重量比较重

虾尾为了保持新鲜都需要加水冰冻的，从外表看似乎没有什么冰，但是如果解冻你会发现有许多的水，买回来解冻后你再称一下，原来还是上当了，其实细算来还是比整只龙虾要贵，这就是“买的永远比不上卖的精”。

这些冷冻的虾尾经过烹饪，加上各种调料，一般的人是吃不出来的，但是要想吃得安全、吃得健康，还是要选择正规养殖基地产出的新鲜小龙虾。

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