秋天是什么颜色的?秋天是无花果的绿色;秋天是“浪漫红颜”葡萄的紫色;秋天还是青壳白肚螃蟹的青色和白色……

连日来,记者走进常州的田间地头、果林池塘,跟随农户的脚步,感受今年的秋收好“丰”景,体会劳动的艰辛与收获的喜悦。

20多年投身“甜蜜事业”,种出紫色“致富果”

9月22日,记者来到武进区礼嘉镇毛家村超千亩葡萄基地,走进了种植大户陆校金家的大棚。葡萄架上挂满了一串串“浪漫红颜”,犹如玛瑙般晶莹剔透,让人垂涎欲滴。正在棚内按照订单采摘葡萄的陆校金笑嘻嘻地说:“这种葡萄甜而不腻,清新爽口,一次吃一串,特别过瘾。9月中旬开剪以来,客人纷至沓来,根本不愁销路。”

1998年,正值壮年的陆校金开始种植葡萄。20多年过去了,陆校金已成为远近闻名的葡萄种植大户;他还是常州礼新果品专业合作社的负责人,带着200多个农户一起发家致富。回首过往,虽然有坎坷和心酸,但更多的是收获和甜蜜。

陆校金刚开始种葡萄时,是个门外汉。那时候葡萄经常会得白腐病(又称腐烂病)。起初陆校金并不认识这个病,急得整夜睡不好,到处寻访专家,专程上门请教。在清理病残体和用药防治双管齐下后,问题总算得到了解决。陆校金勤恳好学,继续想办法改进种植条件。功夫不负有心人,第二年,他种植的葡萄品种巨峰和金亚就顺利挂果,并有所收益。

“金亚看上去颗粒饱满,但味道真不怎么样,不仅酸还有点儿涩。不过那时礼嘉镇种葡萄的并不多,物以稀为贵,金亚还是很好卖。”陆校金说,初尝到葡萄带来的甜头后,他没有停下前行的脚步。从2000年起,镇里经常不定期地举办农业职业技能(林果)培训班,深入浅出地讲解病虫害防治、肥水管理等各种种植技术,还带着农户前往浙江、山东、上海等地,参观当地农业大户。

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陆校金看着葡萄藤上的果实,喜上眉梢

陆校金如饥似渴地吸收先进经验,一心投身于种植葡萄的“甜蜜事业”中。这些年来,老百姓生活水平日益提升,不再满足于“吃得到”,更要“吃得好”,这也促使他不断引进新品种、提升竞争力。2003年,他引入葡萄品种夏黑,成为全省最早种植夏黑的农户之一。2010年,我国引进葡萄新品种阳光玫瑰。2014年,他也开始种植该品种。虽然阳光玫瑰受到市场的热捧,但想要种好它却并不容易。从试种、改良,到施肥、浇水,再到嫁接、疏果、套袋,陆校金不断地试验,直到2017年果型、色泽、甜度、水分、口感等都满足市场要求,他才开始大规模种植。

如今,陆校金种植的葡萄有夏黑、阳光玫瑰、超级女王、浪漫红颜等热销品种,他将早、中、晚熟品种相互搭配种植,从而拉长了种植、销售链,提高了收益。陆校金说,种葡萄要从年头忙到年尾,一天不得闲。特别是5月后天气渐热,大棚像个蒸笼,进去不到5分钟,汗水就会湿透上衣。所以每天凌晨3点半,趁着日头还未升起,他和妻子就在大棚里忙碌起来。

陆校金说,种了好几十亩葡萄,预计亩产可超3000斤。从7月初一直到11月,他每天都忙着采摘葡萄,心里比蜜还要甜。

绿色“糖包子”,满了“果篮子”,鼓了“钱袋子”

天气转凉,树上结的“糖包子”——无花果也到了大量上市的时节。常州市一亩田现代农业有限公司种植了30多亩无花果树,一颗颗绿色的果子就像可爱的小灯笼悬挂在枝头。

“最初果园引进了10个品种,颜色从青到黄再到紫,各色都有。但小朋友就是认准了芭劳奈,觉得它特别软糯清甜。所以优胜劣汰后,现在就只种芭劳奈了。”公司负责人潘晓峰说,最近一个月,每到节假日,就有市民带着孩子到果林,说说笑笑,边采边吃,享受着大自然丰盛的馈赠。

果园里一片郁郁葱葱,潘晓峰的心中满是欣慰和自豪。2015年,他认定现代农业大有可为,于是建立了一个集瓜果蔬菜种植、销售及水产养殖于一体的生态种植园。园区占地总面积200亩,除了无花果,基地还种植了草莓、小番茄、樱桃、桑葚、李子、脆柿等品种,是名副其实的“四季果蔬园”。

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潘晓峰向记者介绍无花果的特性

8年来,果园发展蒸蒸日上,在潘晓峰看来,这是天时、地利、人和协同作用的结果。农业生产,最害怕的就是遇到灾害天气。这些年来,政府为农户投保了政策性农业保险,给果农吃了一颗“定心丸”。2020年7月与2023年6月,果园分别遭遇了强台风和大暴雨,损失惨重。保险公司第一时间入户查勘,快速理赔,最大限度地减轻了损失,让他能尽快恢复生产。因为无花果不耐储存和运输,2018年,他建成了清洗切片、控温烘干“一条龙”加工链,将种植的无花果制成无花果干。但“酒香也怕巷子深”,如何将产品打入市场,让他犯了难。武进区市场监管局礼嘉分局得知这一情况后,手把手帮助他进行品牌化创建,不但让产品成功销往香港市场,公司还成为了区级农业产业化经营重点龙头企业,被列入“消费放心单位”,自此一路向前,做好、做强、做大。

潘晓峰说,他是企业的负责人,同时也是一名脚踏实地的果农。剪枝、施肥、包装果品……他都和员工一起干。这香香甜甜的无花果,丰富了市民的“果篮子”,也充盈了果农的“钱袋子”。

青壳、白肚、金爪、黄毛 “蟹保姆”精心养好蟹

桂花香浓时,又到了螃蟹丰收的季节。江苏诺亚方舟农业科技有限公司的养殖长杨西伟抓着一只青壳、白肚、金爪、黄毛的螃蟹仔细端详,脸上满是丰收的喜悦。

杨西伟是一个肤色黝黑的小伙子,2019年在上海海洋大学读完研究生后,就加入了诺亚方舟。他自称是钟楼区现代农业产业园这810亩蟹塘的“蟹保姆”。9月21日上午9时多,他带着记者边巡塘边聊天。“今年温度适宜,水质条件好,加上科学合理投喂饲养,螃蟹长得特别好。绝大多数的母蟹和公蟹规格分别能达到4两和6两左右。810亩蟹塘估计能产出12万公斤左右的螃蟹,可谓是大丰收。”杨西伟神情自豪,喜上眉梢。

蟹塘使用了科学的养殖系统,通过“物联网、互联网、云计算”技术,对养殖环境、水产品生长状况、药物使用等进行全方位管理监测,具有数据实时采集及分析、生产基地远程监控等功能,实现24小时不间断地监控和预警。杨西伟打开手机App,水体温度、pH值、溶解氧、氨氮、盐度、浊度等水质参数在界面一览无余,只要任何指数超标都会出现红色预警。

但这并不意味着杨西伟不用费心。螃蟹从纽扣般大小的幼蟹(俗称“扣蟹”)到长成,需要花费无数的精力和心血。

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杨西伟一手拿一只螃蟹,无比欢喜

“‘蟹大小,看水草’是河蟹养殖圈广为流传的一句话。只有养好水草,才能养好螃蟹。蟹一生的吃、住、行都离不开水草。水草长好了,水质就好,螃蟹生长的空间环境就好了,蟹的成活率就高。”杨西伟说,蟹塘水草覆盖率应该控制在60%左右,不能长得太茂盛。如果水草长到水面上,就会挤占螃蟹的生存空间。水草还要保持合理的密度,如果太密的话,下面见不到光,缺氧严重,草根容易腐烂漂浮。割草头、泼洒护理产品、清理漂浮的水草……他和同事天天精心打理,半点都不敢马虎。

进入7月后,天气越来越热。本来杨西伟是每天凌晨5时巡塘,因为担心温度高后水塘缺氧,就改成了凌晨3时。每天晚上8时他还得再次巡塘,结束时要将近12时了。杨西伟说,虽然手机里有各种数据,但眼见为实。巡塘不仅可以观测水质的变化、水草的生长情况,更主要的是观测螃蟹的生长和生活的环境是否有所改变,池塘是否出现缺氧、螃蟹上岸上草等现象,可以及时查漏补缺。

人工种草、水质调控、饵料配制、科学投喂……在杨西伟和其他同事的精心照料下,9个月里,扣蟹经历5次蜕壳,终于成长为体壮膏肥、蟹肉饱满的商品蟹。他们养出的螃蟹品质高、味道鲜,不仅在本地大受欢迎,还远销到新加坡、马来西亚、韩国、泰国等国家和地区。杨西伟说,养螃蟹虽然辛苦,却是他的兴趣和志向所在。不管是公司付的薪酬,还是这个职业的发展前景,都让他对未来有美好的憧憬。

(庄奕 图文报道)


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