规模化肉牛养殖全混合日料饲喂和管理技术探讨
规模化肉牛养殖全混合日料饲喂和管理技术探讨
刘天柱
全混合日粮喂养技术又被称为 TMR ， 这在当前发达国家进行牛类养殖作业时应用非常普遍， 而且大多数时候该喂养技术主要是在奶牛生产过程中进行使用， 针对肉牛生产应用该喂养技术尚处于初期发展阶段。 我国针对该喂养技术的应用也处于初步发展阶段， 所以， 就该喂养技术的实际应用途径以及所取得的效果进行研究及探讨， 是对当前我国肉牛养殖工作进行养殖效果提升以及进行现代化改革的重要工作内容之一， 本文将对 TMR 饲喂技术的应用以及实施步骤进行探讨， 从而为该技术的推广应用打下坚实的基础。
一、 全混合日粮饲养模式
在某养殖基地进行肉牛养殖饲养的过程中， 通过圈养和散放饲养相结合的方法， 一般将杂交品种体重在 400 kg以下的肉牛品种以及地方肉牛品种进行散养， 将牛舍分成若干个小的牛舍， 然后保证每一个小的牛舍面积在 50 m 2 左右， 根据牛舍的大小确定不同的肉牛饲养数量一般为 9～14头。 对于杂交品种肉牛体重在 400 kg 以上的， 需要通过圈养进行饲养。 对于上述两种饲养方式下的肉牛来讲， 均采用全混合治疗喂养模式进行低槽饲养。 在进行喂养的过程中， 还需要配备全混合日粮搅拌喂料机以及装载机。
二、 全混合日粮喂养日常管理
（一） 牛舍及牛场的消毒管理
因为对于肉牛养殖工作来讲， 牛舍以及牛场中会存在许多细菌， 这些细菌会伴随着肉牛的排泄物以及其他的垃圾等不断滋生， 如果不进行及时全面清理， 可能会导致牛场以及牛舍内的细菌数量过多， 进而导致肉牛出现相关的健康问题。 所以需要对牛舍以及牛场进行定期以及全面的消毒， 在消毒过程中需要使用消毒机， 然后以周为时间段对牛场进行 3 次以上的消毒， 而牛舍则是每天进行 1 次消毒。 在实际消毒过程中， 如果消毒季节为春季， 需要使用戊二醛或者是复合季安盐类消毒液来作为消毒的材料； 如果消毒季节为冬季， 可以使用过氧乙酸或者是菌毒洁王来进行消毒作业。
（二） 肉牛的驱虫与免疫管理
在肉牛养殖过程中， 当肉牛成批量进入牛场与牛舍之后， 会出现一些寄生虫， 这些寄生虫需要通过驱虫来进行消除。 一般情况下， 在肉牛进入牛市以及牛场之后的 4～5d ， 就需要进行第 1 次驱虫作业， 驱虫作业保证每隔 3 个月进行 1 次。 在驱虫过程中所使用的驱虫剂大多数时候都是伊维菌素注射液， 采用皮下注射的方式进行使用。 除了对肉牛进行驱虫作业之外， 还需要进行免疫处理， 免疫处理需要使用到亚洲一型以及 O 型双价灭活疫苗， 对肉牛进行免疫疫苗的注射， 在疫苗注射结束之后的 3 周左右， 肉牛本身就会出现免疫力， 而且免疫的周期时长为 4 个月。 因此根据免疫周期的时长， 需要在 1 年内对肉牛进行 3 次免疫注射， 这样才能够保证肉牛本身对外界疾病与病菌的免疫力提升， 不会在养殖过程中出现疾病。
（三） 肉牛的饲喂与饮水管理
在肉牛养殖过程中， 针对肉牛进行喂养时， 需要在每天早上 6 点以及每天傍晚 4 点进行喂养， 然后在每次喂养结束之后， 需要将残留的一些饲料以及实物等进行及时清理， 保持食槽和饲料槽的干净。 同时需要对食槽和饲料槽进行长期消毒， 这样才能够保证食槽以及饲料槽不会因为食物残留长期积压而产生细菌。 进行肉牛的饮水管理是在牛舍以及牛场当中安装水槽， 并且水槽应当保持 24 h 内都有饮水供应。 在饮水过程中散养牛进行喂料， 前后各需要进行 1 次饮水， 所以每天进行 2 次喂料， 就需要进行 4 次饮水， 在夏天清晨喂料结束之后， 需要保证给水供应， 能够持续到中午， 因为夏天的天气比较炎热， 所以肉牛在炎烈的太阳炙烤下会出现缺水情况。
（四） 粪便及粪污处理
因为对于牛场以及牛舍来讲， 所饲养的牛数量是比较多的， 所以在每天牛进食过程中以及进食结束之后， 所产生的粪便以及其他污染物垃圾是非常多的， 要进行定期、定时的清理， 这样才能够给肉牛提供一个健康、 干净的生活环境， 保证其健康成长。 在进行粪便以及污染物清理时，保证每天进行 2 次， 时间段分别为清晨的 6:00 — 9:00 以及傍晚的 3:00 — 6:00 。 在这两个时间段进行粪便以及污染物的清理， 不仅能够使肉牛本身的生活环境更加干净， 同时也能够保证肉牛在进食前后能够拥有一个清洁的环境， 不会影响到肉牛的进食。
三、 全混合日粮饲喂技术
（一） 肉牛合理分群
对于养牛场当中引进的肉牛来讲， 在进场之后需要进行为期 3~4 周的隔离观察， 在保证肉牛本身并无任何健康问题之后， 才可以将其与其他的肉牛群体进行合并， 而且在合并过程中还需要对引进的肉牛进行耳标的佩戴及驱虫工作疫苗接种工作， 根据肉牛的品种、 体重、 年龄以及大小进行牛舍和牛场的分类， 保证在进行肉牛养殖过程中不会出现肉牛争斗的情况。
（二） 全混合日粮的制作
在进行全混合日粮制作过程中， 要基于先干后湿以及先进后出和先轻后重的原则来进行制作， 而且需要在制作过程中先加精料补充料， 然后再加鲜豆腐渣， 最后向青贮池加青贮料， 边加相应的混合料边进行混合。 将全部混合料填充完毕之后， 再进行 10 min 左右的搅拌， 然后就可以直接将混合料运送到牛舍， 直接进行喂养。
（三） 全混合日粮制作搅拌事项
在进行搅拌的过程中需要注意如下内容： 首先， 在搅拌时装载量需要占据总容积的 75% 左右， 不能高于 80% ，也不能低于 70% ， 应当保证装载量处于该区间范围内。 其次， 在进行全混合日粮搅拌的过程中， 应当严格遵循配方来进行搅拌， 混合保证各组分混合料的给量精确， 而且需要使用计量控制器来进行控制。 再次， 在进行青贮和副饲料的含水量确定过程中， 需要在结果确定之后， 让混合料的含水率保证在 45% 左右， 如果水少可以加水。 最后， 在进行混合料添加的过程中， 应当清理混合料中杂物， 避免一些石块、 铁器和包装绳等杂质被混入到搅拌车当中， 不仅会影响全混合日料的质量， 而且还可能会导致搅拌车的运行受到影响。
四、 全混合日料饲养效果
（一） 肉牛增重情况
在实际喂养过程中为了对全混合日料饲养的实际应用效果进行分析， 首先对肉牛的实际增长情况进行统计。 在进行实际喂养的过程中， 肉牛的进栏平均体重为 340 kg 左右， 而出栏时的平均体重为 600 kg 左右， 在喂养过程中整个喂养周期为 6 个月， 所以平均日增重为 1.75 kg 。 而如果采用常规喂养方法进行喂养， 肉牛入栏时的平均体重为 348kg ， 出栏时的平均体重为 580 kg ， 整个育肥周期为 206 d ，肉牛的平均增重情况为 1.1 kg 。 对两种喂养方式的增重结果进行对比之后发现， 在规模肉牛养殖过程中， 采用全混合日料喂养模式， 能够使肉牛的平均日增重大大增加。
（二） 饲养效果分析
首先， 对日增重情况进行分析， 在增重情况对比过程中能够发现基于同样的入栏体重， 在进行肉牛养殖过程中，采用全混合日料喂养模式， 能够保证肉牛的平均日增重为1.75 kg ； 而采用普通的喂养方式， 肉牛的日增重仅为 1.1kg 。 所以这两种不同的喂养模式所代表的优越性以及实际效果具有显著区别， 在今后的规模化热能养殖过程中， 应当将全混合日料喂养模式进行普遍应用与推广。
其次， 对人工以及饲料情况进行分析。 在一般的肉牛养殖场当中， 从事肉牛喂养工作需要有人运送精粮以及粗粮， 然后在高槽饲喂的过程中， 每位工作人员负责 50 头肉牛的喂养工作。 在全混合日料喂养模式下， 每位工作人员在实际喂养工作中能够对 100 头以上的肉牛进行喂养， 而且在喂养过程中不仅仅是进行饲料的喂养， 同时还能够负责清扫以及饲料槽的冲洗和消毒等工作。 所以在喂养过程中，采用全混合日料喂养模式， 能够降低喂养工作人员的数量，这也充分证明全混合日料喂养模式能够大大简化当前肉牛养殖过程中的工作程序， 使劳动生产效率得到全面提升。
最后， 饲料的使用情况， 在传统的喂养工作中， 肉牛本身对饲料的挑选是比较严格的， 每次吃完之后， 饲料槽中会有 10% 以上的剩余饲料， 而采用全混合日料喂养模式之后， 能够通过混合加工搅拌的方式， 将粗料和精料全面混合， 避免在肉牛喂养过程中出现精料吃得多以及粗料吃得少的情况。 通过这样的方式， 不仅能够提高饲料的使用效率， 还能够避免肉牛因吃粗粮较少而出现瘤胃机能障碍以及消化道疾病。
五、 结语
综上所述， 对于当前的规模化肉牛养殖工作来讲， 采取更加科学且更加先进的喂养工作模式是极为必要的， 也是非常重要的， 对于规模化肉牛养殖工作的现代化改革与发展来讲至关重要。 因此， 本文对全混合日料饲喂技术进行了分析及探讨， 并通过论证证明了该喂养技术的先进性与优越性， 所以在今后的规模化肉牛养殖过程中， 可以尝试将全混合日料喂养技术与工作模式进行大范围推广与应用， 不仅能够提升肉牛养殖的实际效果， 而且能够全面提高规模化肉牛养殖的实际工作效率与生产效率。
