中国水产门户网报道由于黄鳝的吃食生长旺季为4—10月,所以,我们在此之前开展养殖是最佳的。但是,由于开展养殖需要提前做准备,尤其是想开展使用蚯蚓作为驯食料或投喂的主料,则应至少提前3个月进行准备。所以,很多养殖者在春节前后便开始进行了黄鳝的技术、场地、饵料的准备。对于夏季开始进行也是很好的,此时应尽量采用蝇蛆作为驯食料或投喂主料,以缩短准备的时间,尽快把养殖开展起来。若是10月以后参加学习的,由于水温逐渐降低,此时不便开展黄鳝养殖,可以利用时间较为充足的有利条件,开展蚯蚓养殖,为来年的黄鳝养殖准备充足的饲料。
养殖黄鳝和养殖普通鱼有着很大的区别,养殖普通鱼类,一般的池塘养鱼,每亩水面的产量仅几百公斤,要想达到3-5吨的产量,往往需要10亩以上的养殖场地。采用水泥池进行高密度饲养,养殖黄鳝500平方米(建每口10平方米的养殖池50口),包括排水沟、人行道、养殖蝇蛆、蚯蚓所占用的场地在内,总共有1.5亩(约1000平方米)即可。而年出产商品鳝鱼按一般中等水平(每平方米出产8-10公斤)可达4-5吨。
实践证明,生态小池密养是目前最佳的养殖方式。我们以目前最为流行的网箱养殖来比较其主要的优势即可明白:
1、适合全国所有的黄鳝出产区。采用网箱养殖必须有湖泊、水库、池塘等水量充足、水位平稳的条件,而采用水泥池养可以在坡地、庭院建造,对环境条件要求不高。
2、用药准确、用药量小。水泥池内的水量很容易计算并准确用药,而网箱内外是相通的,池塘等安放网箱的深度不一,用药量很难准确把握。为了达到理想的用药效果,通常的办法是加大用药量,这样一方面增大了养殖成本,同时把握不好还容易产生药害。
3、观察、管理方便。水泥池内的黄鳝在驯食完成后都在没有水草的空白地方吃食,观察黄鳝的吃食及活动情况非常方便。平常的一般管理都在陆地上进行,操作非常容易。网箱一般都安放在水深1米以上的区域,箱内布满水草,观察非常不便,平时管理需下水或撑小船进行,操作极为不便。
4、彻底防逃。我公司的生态池养黄鳝,具有鳝池防逃、排水沟防逃,全场出口防逃多道关口,几乎没有一条黄鳝可以逃出场外。而网箱养鳝遇上大风刮倒网箱、老鼠咬破网箱,黄鳝顺着水草爬出网箱等都可能造成黄鳝逃跑。
同时,随着野生鳝苗供应的日趋紧张,开展自繁苗种是我们迟早要进行的。使用水泥池可以很方便地开展鳝苗的繁育,而使用网箱等其它养殖方式,要开展鳝苗的繁殖都是非常困难的。
但是,使用水泥池养殖的最大缺点是建池投入较大。若养殖户有鱼塘、水库条件的,则完全可以采用网箱养殖的方式来开展黄鳝养殖。若有蓄水深度可以达到50厘米以上的稻田的,则完全可以稍加改造,使用土池养殖的方式来开展黄鳝养殖。