位于云南省曲靖市陆良县小百户镇羊头山上的某种植基地，近年来不断优化农业产业结构，充分利用冬季农田空闲资源，积极探索，大力发展经济高效的羊肚菌特色产业，让羊肚菌蹚出羊头山上致富路，让小菌菇成为当地群众增收致富新产业。

在小百户镇羊头山上的劲发种植基地羊肚菌已逐渐成熟。

“喂，方总你好，你们开园采摘了么？有货的话采摘多少就发多少过来……”刚过完年，该种植基地就迎来“开门红”，接到开年第一单，从采摘、装框、运输、对接买家……基地负责人方少兵脸上难掩丰收的喜悦。“像这样的长势，测算下来，亩产在200公斤以上。这个品质按目前市场价格，批发价150元/公斤，如果零卖200元/公斤，亩产经济效益在35000元左右。”方少兵介绍道。

去年，在小百户镇羊头山，方少兵先后投资8万余元，流转当地80余亩闲置土地，用于种植青花、紫甘蓝和玉米，由于这些作物有的不适宜秋冬种植，单一的种植模式降低了土地利用率，如何利用空闲田成了方少兵昼思夜想的难题。在了解到羊肚菌适合秋冬种植、春季收获时，他打起了主意，但羊肚菌种植难度大、产量低，其对温度、湿度和通风等生长环境和自然条件要求极高，相较其他菌种极为“娇贵”，在了解到这些情况后，方少兵便到省内各地 “取经”。他们先后到了楚雄、玉溪等地，学习当地先进的种植技术，种植过程中，还请来了专家作技术指导。

在种植基地打工的村民张石生正在采摘羊肚菌。

取到了“真经”，加上专业技术人员的指导和种植的精细化管理，初次种植，方少兵就成了羊头山上“吃螃蟹”的第一人。在现场，随手拿取一朵羊肚菌测量，羊肚菌长约15公分，重达50克，比当地市场上其它羊肚菌要大许多。

方少兵介绍，羊肚菌在采收结束后，土壤中残余的菌丝和菇脚，可作天然有机肥，为其它作物的生长提供养分。冬春季节种植羊肚菌，其它时节种植蔬菜，充分利用作物的时间差，实现经济作物种植产出的“最优化”，大大提高了土地利用率。

蹚出致富路的方少兵不忘乡亲，在他的示范带动下，已有村民有意加入合作社，同时因羊肚菌种植劳动强度低，适合中老年人就业，自基地建立以来，每天都有不少当地农户前来务工，基地不但给农户土地流转的费用，还解决了部分中老年人的就业问题。“来这里上了四个多月的班，每个月三千多块工资，在家门口就能打工挣钱了。”村民张石生表示。

采摘好等待装框配送的羊肚菌。

据介绍，该种植基地产出的羊肚菌由于个头大，质量好，早早就被客户预订。种植基地采取线上线下一体化销售，线上远销昆明、北京、湖南等地。初次种植的34亩目前还远不能满足市场需求，有些客商慕名前来采购往往“一菇难求”。

谈及未来羊肚菌种植事业的发展，方文兵信心十足：“我们用这块地作为基地，把种植技术全部摸索成熟以后，带动群众一起来种。我们自己制种、技术指导、回收、开拓市场，形成‘一条龙’，把这个产业做强做大。”（邓赛、陈睿君、卢玮 文／图 陆良县融媒体中心供稿）