金南瓜是一年生双子叶草本植物。叶子是心形的，花是黄色的，水果可以用作蔬菜，种子可以食用。金南瓜是人类种植的最古老的农作物之一。它有悠久的栽培历史。金南瓜抗逆性强，品种多样，适应性强，地理分布广，产量高，耐贮藏，果实形状、大小和品质各异，果实颜色丰富多彩。

在中国，东北地区是种植最广泛的地区，尤其是黑龙江地区。中国是世界第二大黄金南瓜生产国。它具有原材料充足、劳动力廉价等诸多优势，并有能力占领国际市场。金瓜喜欢凉爽潮湿的气候，易于栽培，能长势良好，瓜果巨大。黄金南瓜作为食物和食物替代品在农村地区很受欢迎。人们发现金南瓜不仅可以缓解饥饿，还具有一定的治疗价值。

金南瓜富含胡萝卜素和维生素C，能健脾、预防胃炎、防止夜盲症、保护肝脏、使皮肤变嫩和中和致癌物质。金瓜还富含维生素A和d。维生素A可以保护胃肠粘膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病。维生素D具有促进钙、磷矿物质元素吸收的作用，从而起到强筋壮骨的作用，对儿童佝偻病、青少年近视、中老年人骨质疏松症等常见病有一定的预防作用。

经常食用南瓜可以清咽润喉、清心泻火、调理肠道、固表止汗、清热解毒、温中止泻、通便、止咳、祛痰、贫血、补血、生津止渴、增强免疫力、改善记忆、促进生长发育，并具有利尿、美容等功效。那大家知道金南瓜是怎么科学种植的吗？接下来我们着重讲解一下金南瓜的种植步骤要点和技巧！！！

首先是播种育苗：金南瓜种子发芽的最佳温度为30-35度，最佳生长温度为18-30度，温度超过35度，花朵发育受阻。根据我县的降雨量，在海拔900-1150米的地区，最佳播种时间为9月20日-10月10日，在海拔1160-1300米的地区，最佳播种时间为9月15日-9月30日，每亩种子消耗量为160-180克。

第二是种子处理：浸泡种子，催芽播种，用45度温水浸泡种子，充分搅拌，冷却至30度，继续浸泡种子16-20小时，擦掉种皮上的粘液，为催芽做准备。当加速发芽时，用干净的湿布包裹种子并放置在30-35度的温度下以加速发芽。24-30小时后，种子可以在暴露于白色时播种。播种时，将催芽后的种子一颗一颗地放入灭菌营养钵中，用1-1.5厘米的灭菌沙覆盖，盖上一层报纸，浇水，用棚子覆盖以保温、保湿和避雨。

第三是整地定植：大约在种植前一周，每亩施用1000公斤农家肥、50公斤过磷酸钙和15公斤农家肥。15∶15 ~ 50公斤复合肥或13∶5∶7 ~ 80公斤复合肥，将1/3的肥料均匀撒在边框面上，将锄头组整合成2米厚的板砖边框面，并覆盖2米厚的薄膜。2.每亩定植650-700株植物，株距40-45厘米，行距2.3米，即定植在床中间，每床一行，下午4点后或阴天移栽，每株浇灌200毫升根水。

第四是水肥管理：种植后，用小水灌溉幼苗两次，通常在5-7片叶子后留下果实。甜瓜稳定后，连续3-4个雌花蕾可去除雌花前1-2片叶的生长点，使果实能充分吸收营养。此时，应补充姜黄肥料，每3天浇一次根肥，喷一次叶面肥，在离根50厘米处挖沟，可额外施用20公斤/亩速效复合肥。用少量水填充床，以确保含水量。当瓜长固定，颜色变化时，去掉结瓜附近的叶掌，每隔3-5天翻瓜一次，使瓜能充分接受阳光，颜色更好。

第五是病虫害防治：一周后，视情况进行喷洒。一般用1%的16∶16∶16速效复合肥浇水，0.2%的叶面喷施磷酸二氢钾和氨基酸液肥。多菌灵、甲基硫菌灵、白粉病、百菌清、三唑酮和甲病毒用于防治炭疽病、疫病、霜霉病、白粉病和病毒病。使用功夫、万灵、特比萘芬等。控制蚜虫、地老虎等。2.修剪和保留南瓜侧枝生长旺盛，应立即修剪。一般来说，单蔓或双蔓应该修剪。对于单蔓修剪，主蔓应该保留，其余的侧枝应该去掉。对于双藤修剪，当幼苗有四片真叶时，生长点应该被去除。应该选择两个健壮的侧枝，另一个侧枝应该被移除。

第六是适时采收：当南瓜授粉45天左右，果皮为橘红色，果柄木质化(网状龟壳开裂)，南瓜可以收获，果柄约1.5厘米，有利于贮藏和运输。