河龙乡距宁化县城28公里，是宁化平均海拔最高的乡，国家地理标志保护产品——河龙贡米声名远播。张声堂就出生在贡米之乡，4年前他落下残疾，这些年靠种贡米、林下养土鸡脱贫致富，在当地被传为美谈。近日，记者来到深山里的养鸡场，拜访这位养鸡高手。

残疾人办起养鸡场

张声堂今年41岁，河龙乡河龙村人，初中毕业后一直从事装潢、油漆等行业，收入可观。2015年初，他突发脑梗塞，虽经治疗恢复，仍落下三级伤残，左手和左脚严重瘫痪。医生建议他少做繁重的活，加强运动，多从事轻体力活。

不能干老本行，没了经济来源，一家4口生活越来越艰难。2016年春节，张声堂在电视上看到一名肢残青年养鸡创业的报道，深受启发，也想养鸡创业。当年2月，他拿出积蓄，在亲戚朋友帮扶下，办起土鸡养殖场，鸡粪成为种植贡米的优质肥料。

张声堂从江西赣州购进400只鸡雏，分4个点养殖，尽量减少疾病传染的风险。妻子夏凤保成了他的好帮手。“养鸡属轻体力活，既可多运动，有利于身体康复，也能增加收入。”张声堂笑着说。

夫妻俩自学养鸡技术

养鸡场地处河龙村滚轮排，离家约2公里，位于平缓的山谷中。周围是茂密的杉树林，鸡漫山遍野跑，在矮树上栖息，在草丛里做窝。张声堂和妻子每天轮流管理养鸡场，每天清晨5时许起床，给鸡喂料，傍晚还要进场查看鸡进窝情况，防止被山上的野兽祸害。

防病、防疫是养鸡的关键。张声堂除了买书读、看电视钻研，每天认真观察鸡的饮食、习性，察看鸡的神态和粪便，发现病鸡及时进行隔离治疗。遇到难题，还请来乡兽医站技术员来诊治，讨教防病治病技术和饲料配制方法。

用心揣摩，张声堂夫妇很快总结出一套成熟的土鸡养殖经验——抓好“五关”，即引种关、饲料关、喂养关、防疫关、消毒关。

2016年试养400只鸡雏，成活320只。除去投资，收支基本持平，尽管没有赚钱，但张声堂学到了技术。他决定扩大养殖规模，第二年从江西赣州购进800只鸡雏，上市后又不断购进鸡雏进行补充。

公鸡好斗，有时打得两败俱伤，张声堂就给它们戴上“眼镜”，让公鸡不能正常平视，只能斜视和向下看，这样一般看不到其它公鸡的“挑衅”，即便是斜视看到其它公鸡，扑过去也很难啄准。戴上“眼镜”后，公鸡不再打斗，一心只找吃的，长身体，大得快。

为了养出绿色生态鸡，张声堂从不喂饲料，让鸡吃玉米、稻谷、米糠及山上的虫草。山上常年流淌着清澈的泉水，成了养鸡场的优质水源，这让他节省了一笔开支。

“鸡整天在山上跑来跑去，吃青草和虫子，早晚各喂一次玉米或者谷子即可，省工省成本。”张声堂坦言，鸡场四面环山，环境非常好，养出的土鸡营养价值高，但要注意蛇和黄鼠狼的偷袭。

年销土鸡2000多只

张声堂属河龙村建档立卡贫困户。2016年以来，河龙乡连续3年每年拨付给他8000元创业扶贫资金。2017年，县残联为他提供了5000元的创业资金，安排他参加残疾人技术培训学习。

2017年，张声堂对养殖场进行重新规划和整治，全年养殖土鸡2000多只、鸭子和白鹅上百只，当年成功脱贫。

随着养殖规模的扩大，新的打击接踵而至。一场暴雨过后，张声堂发现鸡群全成了落汤鸡，在鸡舍中挤搡在一起取暖，60多只鸡被活活闷死、压死，造成直接经济损失3000多元。他痛定思痛，积极吸取教训。从此，每次遇上暴风雨，除了及时将鸡群赶回鸡舍，积极做好保暖措施外，一旦发现落汤鸡抱群取暖，他就不停地用棍子驱赶，驱散鸡群，防止鸡群挤搡致死。

“公鸡45元/公斤，阉鸡60元/公斤，小母鸡70元/公斤……”指着场里的上千只土鸡，张声堂说，他养的土鸡味纯肉佳，在当地很畅销，买主多是老顾客，村民也常到养鸡场把小鸡买回家续养。有时村民家办酒席，一次就找他买上百只鸡。2018年，他销售土鸡2000多只、鸭鹅上百只，年产值20多万元。

养殖场规模不断扩大，自己的身体也好多了，张声堂有了新目标：“我准备成立专业合作社，养鸡也养鸭，带动乡亲共同致富。”（赖全平 王 琪）