ICS65.150DB3201DB3201/T134—2008鳙鱼养殖技术规程2008-07-01发布2008-08-01实施DB/T3201134—2008部分：标准的结构和编写规则》和《标准化工作导则部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行编写。本标准贯彻执行了GB11607《渔业水质标准》、GB13078《饲料卫生标准》和NY5051《淡水养殖用水水质》、NY5071《无公害食品渔用药物使用准则》、NY5072《无公害食品渔用配合饲料安全限量》国家强制性标准。本标准由南京市农林局提出。本标准起草单位：南京市六合区畜牧水产技术指导站。本标准主要起草人：邢志伟、王悦洲、李静、叶金祥、卞国玉。DB/T3201134—2008范围本规程规定了鳙鱼（AristichthysnobilisRichardson）无公害养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼养殖、饲料投喂及病害防治。本规程适用于鳙鱼池塘、水库（或大水面）的养殖。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准GB/T11778鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1008-1994池塘常规培育鱼苗、鱼种技术规范术语与定义下列术语和定义适用于本规程。3.1鱼苗：指卵黄囊消失、鳔充气、能平游和主动摄食阶段的仔鱼。3.2鱼种：指鱼苗生长发育至全体鳞片、鳍条长全，外观已具有成体的基本特征的幼鱼。环境条件4.1产地要求应符合GB/T18407.4的要求。4.2养殖用水4.2.1水源水质水源充足，排灌方便。水质应符合GB11607的要求。4.2.2养殖用水应符合NY5051的要求。4.３池塘条件池塘以符合表1条件为宜。DB/T3201134—2008池塘条件池塘类别底质池水透明度（厘米）淤泥厚度（厘米）鱼苗培育池1～1.2池底平25～3010鱼种培育池1.2～2.025～3020食用鱼饲养池以上2.0以上20～40苗种培育5.1鱼苗培育5.1.1鱼苗来源鱼苗来源于有资质的鱼类繁育场。
外购鱼苗应经检疫合格。5.1.2鱼苗质量要求按GB/T11778-89中第5章的规定执行。5.1.3鱼苗放养放养时准确计数，一次放足。放养密度为120尾/m鱼苗下塘时应注意：——鱼苗卵黄囊消失、鳔充气、能平游后方可下塘；——鱼苗下塘时水温差控制在3以内；——应选择在晴天进行，下塘地点选择在池塘的上风处。5.1.4饲养管理按SC/T1008-1994中6.2～6.4的规定执行。5.2鱼种培育5.2.1鱼种来源由符合5.1.1的鱼苗培育而成,或从有资质的繁育场引进。外购鱼种应经检疫合格。5.2.2鱼种质量要求按GB/11778-89章的规定执行。5.2.3鱼种消毒鱼种放养前应用20mg/L高锰酸钾溶液浸泡10min或用3%食盐溶液浸泡5min～10min。5.2.4鱼种放养按SC/T1008-1994中7.1～7.2的规定执行。5.2.5饲养管理按SC/T1008-1994中7.3～7.7的规定执行。DB/T3201134—2008食用鱼饲养6.1鱼种来源按5.2.1的规定执行。6.2鱼种质量要求按GB/11778-89章的规定执行。6.3鱼种消毒按5.2.3的规定执行。6.4鱼种放养不同水面放养鱼种的规格、搭配品种及密度见表2。
6～30250～500100～150500～80030～5030～5030～5080～100110～13070～9050～7030～60250～500100～200500～80030～5030～5020～4060～8040～6030～5010～2060以上250～500100～25010～305～106.5日常管理除按SC/T1008-1994中7.4的规定执行外，60亩以下水面每10亩配备3KW增氧机一台。对60亩以上较大水面，可以套养20%～30%的其他鱼类，一般不另投饵、施肥，主要做好防旱、防涝、防逃、防害、防偷、适时捕捞等日常管理工作。并做好生产记录。饲料投喂7.1饲料及要求放养吃食鱼的水面，饲料投喂以配合饲料为主,粗蛋白质含量在28%左右，饲料粒径的大小必须适合鱼种口径。配合饲料应符合NY5072的规定。7.27.2.1方法定点、定时、定质、定量。7.2.2水温低于18时，日投饲量为鱼体重的1%～3%，日投喂2次；水温18以上时，日投饲量为鱼体重的3%～5%，日投喂3DB/T3201134—2008病害防治8.1预防坚持“以防为主、防重于治、防治结合”的原则。措施为：a)鱼种下塘前7d～10d，用80kg/亩～100kg/亩生石灰带水清塘消毒；b)操作仔细,尽量避免鱼体受伤。
鱼种投放前按5.2.3的规定进行消毒；c)饲养期间每20d～30d交替使用氯制剂或生石灰泼洒养殖水体，用量按NY5071的规定执行；d)病鱼池中使用过的渔具要用3%食盐水或20mg/L高锰酸钾浸泡20min；e)及时捞出死鱼，深埋。8.2常见鱼病及药物治疗常见病害及药物治疗见表3。鳙鱼常见病害及治疗方法病名注意事项白头白嘴病病鱼体瘦发黑，反应迟钝，吻端至眼球一段的皮肤色素消退成乳白色每立方米水体用三氯异氰尿酸(80%有效氯)0.1g～0.5g全池泼洒,每天一次,连用2d500度日禁用金属容器病鱼体色发黑、厌食，鳃丝红肿或腐烂、缺损，鳃表面有许多黏液黏附和白色增生物每立方米水体用三氯异氰尿酸(80%有效氯)0.1g～0.5g全池泼洒,每天一次,连用2d500度日禁用金属容器病鱼背鳍和腹鳍以后的躯干部分或腹部两侧有卵圆形或椭圆形红斑，严重时肌肉腐烂，露出骨骼或内每立方米水体用三氯异氰尿酸(80%有效氯)0.1g～0.5g全池泼洒,每天一次,连用2d500度日禁用金属容器稀释肉眼可见虫体，病鱼不安，寄生处组织发炎每立方米水体用阿维菌素0.15ml全池泼洒，3d后再用一次500度日不宜与生石灰等碱性物质同时使用
