霜降已过、天气渐寒，但在杨梅山村浩江湖食用菌专业合作社的花菇基地里却是一番热火朝天的景象。

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花菇大棚外，工人们正在给新修建的大棚铺设水管，大棚内基地负责人周珍则忙着用专业机器给一根根雪白的菌棒刺孔排气，为菌棒增氧，强壮菌丝。

“今年花菇长势喜人，存活率很高，达到90%到92%。”周珍告诉笔者，现在大棚里摆放的是今年最早的一批菌棒，目前长势非常好，预计再等一个月就可以出花菇了。

在周珍和丈夫的辛勤付出下，如今的花菇种植面积已初具规模。“起初只有3个大棚，菌种存活率不高，产量只有3千棒左右。”周珍告诉笔者，创业初期因经验和技术的不足，导致花菇产量不佳。在扶贫队的指导和帮助下，周珍前往衡阳学习食用菌种植技术，并请专家实地教学，结合当地气候条件制定花菇种植方案。现在合作社花菇产量逐年增加，效益可观，基地已经扩建到21个大棚，种植面积达3亩5分，预计今年花菇产量将达到30至40吨，产值在40万左右。

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周珍记录花菇每天的生长情况

周珍曾是杨梅山村贫困户，她和丈夫带着2个小孩，还要照顾家里生病的老人，没有一份稳定的收入，生活条件十分困难。去年在胭脂湖街道及对口帮扶单位财政局的帮助下通过种植花菇顺利脱贫，并成立了沅江市浩江湖食用菌专业合作社，希望能够通过花菇产业带动更多村里的贫困户一起脱贫。

花菇基地

据了解，浩江湖食用菌专业合作社以贫困户为主要服务对象，通过委托帮扶、零散务工等方式进行帮扶。在一系列扶贫优惠政策的支持下，合作社与贫困户的发展实现了良性互动，建立起紧密的利益联结机制，实现资金跟着贫困户走，贫困户跟着能人走，能人跟着产业项目走，产业项目跟着市场走。目前，已有16户贫困户48人与合作社签订《精准扶贫委托帮扶协议书》，每人可获得200元/年的增收。

作 者 | 楚 峰 邱慧云 编 辑 | 夏一琦

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