技术领域
本发明涉及水产养殖领域，尤其涉及一种青虾池塘套养河蟹的养殖方法。
背景技术
青虾、河蟹是水产养殖的两个主要品种。以河蟹为主养品种套养青虾是目前养殖户的主要养殖模式。
而且，近些年来发现该模式的养殖投入大、河蟹回捕率低、品质下降、河蟹价格不稳定、青虾产量低等因素，其养殖风险越来越大。根据2021年调查的100户虾蟹养殖户的养殖结果显示，亩效低于2000元27户，亏损的23户。相当于一半的养殖户赚不到钱甚至亏本。
但是，根据调查发现，近年来青虾市场需求旺盛，价格稳中有升，而且青虾的养殖效益好，养殖风险较小，因此为了提高养殖户养殖收益和降低养殖风险，本发明人欲发明一种青虾池塘套养河蟹的养殖方法。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供了一种青虾池塘套养河蟹的养殖方法。
本发明的技术方案是：青虾池塘套养河蟹的养殖方法，包括以下步骤：
前期准备，所述前期准备包括：池塘选择、清塘消毒、水质培育；
苗种放养，所述苗种放养包括：
春季虾种放养，时间为每年的2月上旬，每亩放20千克，且春季虾种的规格为1400尾/千克；
扣蟹放养，时间为每年的2月中旬，每亩放3.5千克，且扣蟹的规格为80只/千克；
秋季虾苗放养，时间为每年的7月中下旬，每亩放5千克，且秋季虾苗的规格为7000尾/千克；
养殖管理，所述养殖管理包括饲料投喂、水质管理、溶氧管理、水草种植养护和病害防治；
捕捞，
春虾的捕捞时间为每年的3-5月；
河蟹的捕捞时间为每年的9月底-11月；
秋虾的捕捞时间为每年的8月底-12月。
进一步的，所述池塘选择的条件：池深1.5-1.8米，水深0.8-1.2米，粘壤土质，池埂坚固不漏水，坡度1:2，池底平坦且淤泥厚度为10cm，同时进水口和出水口分开，进水口的外端用披网布围住，进水口的内端用双层80目筛绢袋套住并进行过滤，排水口处套设披网布。而且需保证水源充沛，水质良好无污染，披网布的设置能防止养殖品种外逃，同时在塘埂四周用塑料板、聚乙烯板和盖板围住作防逃设施，在池埂上以镀锌管作为支撑物，地面以上高50cm，埋入土中20～30cm，距池边70-80cm，以防成熟期河蟹的外逃。
进一步的，所述清塘消毒的步骤：1月初开始干塘晒塘15-25天，然后进水50cm，用含30％的有效氯的漂白粉按照25kg/亩进行清塘消毒。一般来说，从1月10日开始，干塘晒塘20天。
进一步的，所述水质培育的步骤：在清塘消毒后，按照每亩2.5千克投放氨基酸肥水膏，且间隔半个月进行一次。若春季水温较低时，一般指低于10度，每亩需追加1.25千克的复合肥，而且半个月的频率，能保证浮游动植物的生长，提高池塘的溶氧量，并为养殖品种提供适口的天然生物饵料。
进一步的，所述春季虾种和秋季虾苗均为青虾“太湖2号”。扣蟹选择5母7公亲本繁育的大眼幼体经培育的大规格扣蟹，选择规格整齐、体色一致、肢螯齐全、活力较强的即可。
进一步的，所述饲料投喂选择青虾饲料，而且青虾饲料的蛋白含量不低于40％，且投喂时间为每天下午的4点至5点半，且为全池均匀泼洒投喂，同时春季每天每亩投喂0.5-2.5千克，秋季每天每亩投喂1-5千克。而且投喂量保证第二天早上吃完为好，不宜过多。河蟹不需要专门投喂，摄食池底残饵、水草、浮螺等。
进一步的，所述青虾饲料中还添加营养元素、免疫多糖、维生素。营养元素一般指钙、镁、钾等元素。
进一步的，所述水质管理包括：
春季：7-10天加水一次，最高水位不得超过0.8米，透明度在20-30厘米；
夏季：3-5天加水一次，最高水位不得超过1.2米，透明度在30-45厘米；
秋季：5-7天加水一次，最高水位不得超过1米，透明度在25-30厘米。
进一步的，所述水质管理还包括生物底改，且频率：
高温季节之前，一个月一次；
高温季节，每周一次；
高温季节之后，每两周一次。高温季节的判定标准为连续三天温度超过30度时，即为高温季节，一般来说在六月或七月开始，九月或十月结束，根据每年的气温养殖人员自行判定并调整即可；而且生物底改一般指使用微生物制剂、光合细菌、EM菌、芽孢杆菌等进行的操作。
进一步的，所述溶氧管理包括：按照每亩0.3-0.8千瓦的比例配置增氧机，且使用时间：
春季用药时，开机2-3小时，此用药一般指杀虫消毒；
夏季时，中午12点至下午2点，夜间10点至次日早上8点；
秋季时，中午12点至下午2点，夜间11-2点至次日早上8点。
进一步的，所述增氧机为微孔增氧机、叶轮式增氧机的至少一种。一般来说二者混合使用效果最好，例如8亩池塘使用2.2千瓦的微孔增氧机和0.75千瓦的叶轮式增氧机。
进一步的，所述水草种植养护包括：2月初播种轮叶黑藻芽孢，每亩种1-1.5千克，且行距、株距均为50厘米，将芽孢5-10粒插入泥中或拌泥沙播撒。同时根据水草的生长情况定时追肥养草，如水草生长过密则采用人工刈割进行控制与调节，总原则是水草覆盖面积不超过50％。
进一步的，所述病害防治为使用纤虫净作为杀虫剂按照500g/亩*米，杀虫后使用聚维酮碘或二溴海因中的至少一种进行消毒，且聚维酮碘的用量为500g/亩*米，二溴海因的用量为200g/亩*米，当春季水温达到17-18度时开始进行杀虫消毒。青虾病害主要以防治纤毛虫病、烂鳃为主，在杀虫消毒后进行培藻培菌，有助于青虾的良好生长。
本发明的有益技术效果是：本方法选择的青虾品种优，其生长快、规格大、抗病力强；同时河蟹的回捕率高、品质好，回报率高；而且在整体上养殖成本减少，劳动强度降低，很大程度的提高了收益；
通过以青虾为主养品种套养河蟹的模式进行养殖的试验，取得了平均亩效益13248元的养殖结果，经济效益显著。
具体实施方式
为了能够更清楚了解本发明的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，下面结合具体实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述，以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
本实施例的一种青虾池塘套养河蟹的养殖方法，包括以下步骤：
前期准备，前期准备包括：
(一)池塘选择
条件：池塘面积在8亩左右，误差不超过10％，且形状规则，一般为长方形，池深1.5-1.8米，将水深控制在0.8-1.2米，粘壤土质，池埂坚固不漏水，坡度1:2，池底平坦且淤泥厚度为10cm，同时进水口和出水口分开，进水口的外端用披网布围住，进水口的内端用双层80目筛绢袋套住并进行过滤，排水口处套设披网布。而且需保证水源充沛，水质良好无污染，披网布的设置能防止养殖品种外逃，同时在塘埂四周用塑料板、聚乙烯板和盖板围住作防逃设施，在池埂上以镀锌管作为支撑物，地面以上高50cm，埋入土中20～30cm，距池边70-80cm，以防成熟期河蟹的外逃。
(二)清塘消毒
1月初开始干塘晒塘15-25天，然后进水50cm，用含30％的有效氯的漂白粉按照25kg/亩进行清塘消毒。具体的讲，从1月10日开始，干塘晒塘20天。
(三)水质培育
在清塘消毒后，按照每亩2.5千克投放氨基酸肥水膏，且间隔半个月进行一次。若春季水温较低时，一般指低于10度，每亩需追加1.25千克的复合肥,市售的复合肥即可，而且间隔半个月，能保证浮游动植物的生长，提高池塘的溶氧量，并为养殖品种提供适口的天然生物饵料。
苗种放养，包括：
春季虾种放养，时间为每年的2月上旬，每亩放20千克，且春季虾种的规格为1400尾/千克；
扣蟹放养，时间为每年的2月中旬，每亩放3.5千克，且扣蟹的规格为80只/千克；
秋季虾苗放养，时间为每年的7月中下旬，每亩放5千克，且秋季虾苗的规格为7000尾/千克；
春季虾种和秋季虾苗均为青虾“太湖2号”。扣蟹选择5母7公亲本繁育的大眼幼体经培育的大规格扣蟹，且规格整齐、体色一致、肢螯齐全、活力较强的即可。
养殖管理，养殖管理包括：
(一)饲料投喂
饲料投喂选择青虾饲料，而且青虾饲料的蛋白含量不低于40％，且投喂时间为每天下午的4点至5点半，且为全池均匀泼洒投喂，同时春季每天每亩投喂0.5-2.5千克，秋季每天每亩投喂1-5千克。而且投喂量保证第二天早上吃完为好，不宜过多。河蟹不需要专门投喂，摄食池底残饵、水草、浮螺等。一般选择市售的青虾饲料即可，蛋白含量控制在40-42％即可。
而且青虾饲料中还添加营养元素、免疫多糖、维生素。营养元素一般指钙、镁、钾等元素，维生素可以单独加维生素C，也可混合多种维生素进行添加。
(二)水质管理
包括加水，频率：
春季：7-10天加水一次，最高水位不得超过0.8米，透明度在20-30厘米；
夏季：3-5天加水一次，最高水位不得超过1.2米，透明度在30-45厘米；
秋季：5-7天加水一次，最高水位不得超过1米，透明度在25-30厘米；
还包括生物底改，且频率：
高温季节之前，一个月一次；
高温季节，每周一次；
高温季节之后，每两周一次。高温季节的判定标准为连续三天温度超过30度时，即为高温季节，一般来说在六月或七月开始，九月或十月结束，根据每年的气温养殖人员自行判定并调整即可；而且生物底改一般指使用微生物制剂、光合细菌、EM菌、芽孢杆菌等进行的操作。
(三)溶氧管理
按照每亩0.3-0.8千瓦的比例配置增氧机，且使用时间：
春季用药时，开机2-3小时；
夏季时，中午12点至下午2点，夜间10点至次日早上8点；
秋季时，中午12点至下午2点，夜间11-2点至次日早上8点。
增氧机为微孔增氧机、叶轮式增氧机的至少一种。一般来说二者混合使用效果最好，例如在本实施例中，8亩池塘使用2.2千瓦的微孔增氧机和0.75千瓦的叶轮式增氧机的配合，而且春季用药时开机2-3小时；夏季中午12点开机至2点，傍晚10点开机至次日早上8点。秋季中午12点开机至2点，凌晨2点开机至天亮，天亮大约早上七八点。
(四)水草种植养护
水草种植养护包括：2月初，例如2月6日播种轮叶黑藻芽孢，每亩种1-1.5千克，且行距、株距均为50厘米，将芽孢5-10粒插入泥中或拌泥沙播撒。同时根据水草的生长情况定时追肥养草，如水草生长过密则采用人工刈割进行控制与调节，总原则是覆盖面积不超过50％。
(五)病害防治
病害防治为使用纤虫净按照500g/亩*米，杀虫后使用聚维酮碘或二溴海因中的至少一种进行消毒，且聚维酮碘的用量为500g/亩*米，二溴海因的用量为200g/亩*米，当春季水温达到17-18度时开始进行杀虫杀菌。青虾病害主要以防治纤毛虫病、烂鳃为主，在杀虫消毒后进行培藻培菌，有助于青虾的良好生长。
捕捞，捕捞的时间：
春虾的捕捞时间为每年的3-5月；
河蟹的捕捞时间为每年的9月底-11月；
秋虾的捕捞时间为每年的8月底-12月。
本方法选择的青虾品种优，其生长快、规格大、抗病力强；同时河蟹的回捕率高、品质好，回报率高；而且在整体上养殖成本减少，劳动强度降低，很大程度的提高了收益；
通过以青虾为主养品种套养河蟹的模式进行养殖的试验，取得了平均亩效益13248元的养殖结果，经济效益显著。
根据上述养殖方法对放养和收获进行汇总后，得到表1。
表1为放养与收获情况表
按照8亩的面积进行统计，共收获虾蟹1536kg，其中青虾1168kg，河蟹368kg。春虾亩产48千克，平均价格76元/kg；秋虾亩产上市商品虾56kg，平均价格140元/kg，亩产留种虾42kg，平均价格40元/kg，青虾销售收入105344元。出塘小规格河蟹基本没有，平均规格达到200克，亩产河蟹46千克，平均价格120元/kg，河蟹销售收入44160元。养殖总产值149504元，亩产值18688元；养殖总成本43520元，亩成本5440元；总效益105984元，平均亩效益13248元。通过对上述数据分析，得到表2-4。
表2为一年收获与收入情况表
表3为成本情况表(单位/元)
表4为效益汇总表(单位/元)
总产值总效益亩效益14950410598413248
通过上述计算可以得出，采用青虾池塘内套养河蟹的养殖方法，能达到每亩13248元的收益。
与此相比，传统的以河蟹为主养品种套养青虾的养殖模式随着近些年河蟹销售模式的不同，养殖效益出现了两极分化的局面，一些靠打包溢价销售的养殖户获得了更多的效益，而绝大部分只能靠批发销售的养殖户基本没有多大效益，一旦养殖管理出现问题导致产量低下，同时河蟹品质下降就会亏损，因此河蟹养殖风险越来越大。相反地，青虾养殖面积和产量远低于河蟹养殖，近些年青虾市场需求旺盛，价格稳中有升，养殖户根本不愁卖。本发明正是出于此原因，进行尝试并取得了较好的效果。以青虾为主养品种套养河蟹的模式降低了养殖成本，青虾又畅销，效益较好且稳定，基本上没有养殖风险，另外劳动强度远低于以河蟹养殖为主的模式。这种新的模式对于虾蟹养殖户是可以借鉴和推广的。
同时，本发明的养殖方法的优点还有：
1、青虾的品种优，本此试验放养的青虾种苗为新品种青虾“太湖2号”，该品种具有生长快，规格大，抗病力强等特点。在养殖基地每年引进新品种青虾“太湖2号”种虾进行繁育试验，为青虾的成功养殖提供了苗种保障和技术支持。正因为具有生长快的特点，秋虾苗放养一个月就可以上市销售，正好赶上8月份市场上青虾少价格高的时候，可以获得更大的效益。春虾在销售的同时，池塘中的抱卵虾还在繁苗，这些虾苗正好用于秋虾的养殖，所以还可以降低秋虾苗的放养数量及成本。
2、河蟹回捕率高、品质好、回报率高，8亩池塘总放养河蟹2240只，共收货上市河蟹1840只，回捕率为82％。远远高于常规以河蟹为主养品种套养青虾养殖模式的50％左右的河蟹回捕率。由于河蟹放养密度低，池塘环境优良，自身繁殖出来的浮螺正是河蟹喜爱的天然饵料，上市河蟹规格大、品质佳、精品率高，具有销售优势。所以本次试验在2021年河蟹市场价格疲软的时候还能获得120元/kg的批发价格。此模式种河蟹的投入费用只有扣蟹费用420元/亩，而收益却是投入的10倍之多，高达5520元/亩，若是打包销售的话，获得效益将更高。
3、养殖成本减少，劳动强度降低，试验池塘亩成本5440元，比2021年调查的100户常规虾蟹混养的平均亩成本6278元还减少了838元/亩。其中苗种放养费用和塘租费用占到总费用的57.4％，饲料费、肥药费明显少于常规以河蟹为主养的模式。青虾池塘水草以轮叶黑藻为主，该水草耐高温，高温天气不用担心烂草坏水，只需控制一定的覆盖率即可。而河蟹池塘以伊乐藻为主，该草不耐高温，高温季节休眠死亡从而败坏水质，所以需要勤割草头，疏草路等多次管理，高温季节水草一旦死亡还得进行补种水草，青虾饲料为专用颗粒饲料便于投喂操作，河蟹养殖饲料有颗粒、玉米、冰鲜鱼等，投喂时需要搅拌充分。青虾的捕捞以地笼为主，而河蟹成熟后就上岸，捕捞基本是岸上捕抓为主，河蟹成熟季节塘口不能没人，看护防盗压力较大，因此就劳动强度而言，青虾养殖明显低于河蟹养殖。
基于上述优点，本发明人还认为：
1、本发明的新模式也是受到近两年的市场行情而进行改革创新的，今后如果出现河蟹行情好青虾行情不好的时候，可及时进行模式的转变，同时青虾池塘形成的轮叶黑藻种群同样也适合于河蟹的养殖。
2、扣蟹的放养可以根据销售需求而定，若有打包销售的就按此方法进行，密度控制在300只/亩以内；如靠批发销售的，可以尝试放养全母扣蟹，做到中秋、国庆两节提前上市的打算，因为这期间河蟹价格处于全年的高位，从而可以获得更多的效益，此时密度控制在350只/亩以内。
综上，本发明人针对目前传统的以河蟹为主养青虾为辅或河蟹青虾双主养的模式下，提供一种以青虾为主套养河蟹的养殖方法，供养殖从业者根据市场合理选择，帮助其获得较好的收益。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，并不用于限制本发明，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。
