赵师傅在自家农场前

赵师傅过去是河南省封丘县的一个贫困村里的贫困户，因为一场大病失去了劳动能力，只能干一些农活。家里的十多亩地在过去只是种一些玉米小麦等农作物，一年的收入特别有限，还要养活一家老小，所以生活一直都比较困难。后来村子里的扶贫干部到家里进行指导，决定种一些经济作物，这才有了莲菜泥鳅套种套养的家庭农场。

一边是泥秋塘一边是荷塘

家庭农场成立于2015年，前期试种的时候只挖了一个一亩多地的荷塘，前期投资8000块钱，后期算上种苗等投资也不过一万多块钱，第一年仅仅这一亩荷塘就卖了一万四千块钱，除了投资还挣了4000块，因为藕坑是一次投资，终身受益的，第二年他的那一亩藕塘已经盈利一万五千块钱。

荷叶上边的是隔离网防止鸟破坏藕塘

去年在看新闻的时候看到有人把泥鳅养在藕塘里，不甘落后的赵师傅也决定试一下，买来了一批泥鳅苗，第一次在藕塘里撒了有三万尾。到了中秋节的时候，泥鳅成熟，他这一亩藕塘的又收获了将近两千斤的泥鳅，仅仅泥鳅就卖了20000块钱，抛去成本收入也有8000多块，加上荷塘里的莲菜，这一年的这一亩荷塘的效益达到了惊人的两万多，要知道过去十亩地的粮食一年才能卖个两万多。尝到了甜头的赵师傅就在藕塘旁边又挖了一个泥鳅塘，撒了将近十万尾的苗，预计产量在5000斤左右，净效益可以有三万块钱。

荷塘里自制的木桥

泥鳅和莲菜套种套养其实是非常科学的，因为泥鳅是杂食鱼类，可以吃荷塘里的浮叶、虫类等，净化水质的同时泥鳅的粪便又是莲藕特别需要的养分，增加莲藕的产量和质量，所以说是一举多得的事情。

藕塘下边的防水层

泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。用泥鳅做出来的美食也特别多，泥鳅炖豆腐、烧泥鳅、红烧泥鳅、干锅泥鳅、生姜泥鳅汤等等，都是特别营养的美味。

荷塘的荷叶和防鸟网

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