生姜是人们生活中最常见的调味料，市场需求量很大，市场价格也一直居高不下，让不少人都比较看好生姜种植项目，那么种植生姜难不难？它的种植时间和方法有哪些？

一、生姜种植难不难？

生姜喜欢温暖湿润的生长环境，不喜欢寒冷的生长环境。一般多在我国的南方地区种植，不过北方的山东地区也有种植生姜。生姜种植不适合连做，土壤不可过潮湿，光照不宜直射。适合疏松肥沃，土壤层深厚的沙质土壤。

产量比较稳定，病虫害也比较少，一般每亩大约500公斤姜种，一亩地的产量通常可以达到6000-8000斤。相对来讲，种植生姜并不是特别困难，只要掌握了正确的种植方法。

二、生姜种植的时间

生姜种植的时候可以采取条播和穴播，生姜的播种时间一般4月下旬至5月上旬。

生姜播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50—100克有1—2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。

生姜播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1—2天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30—40厘米，使温度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300—500千克。

三、生姜种植的方法

1、地块选择

选择土层深厚，土质肥沃，有机质丰富，地势高燥，排灌方便田块。

2、品种选择

选用上年无病地的姜作姜种，最好是高产、优质、抗病虫、抗逆性强、商品性好的品种。用井水冲去泥沙，选取姜块肥大、丰满、皮色有光泽、肉色鲜黄不干缩、质地硬、未受冻、不腐烂、芽头肥圆、无病虫害的姜作种。

3、整地施肥

结合深翻地亩施复合肥200斤，亩充分腐熟厩肥5000公斤或商品有机肥300-500公斤，整平耙细。

起垄开沟施种肥科邦绿营高、红太阳1号、科邦1号或者嘉诚菌肥，400-600斤，作为底肥施到姜沟里。把催好芽的姜种块掰成70—80克的小种块，每个种块上一般只留一个壮芽，姜芽与行向垂直，平放于播种沟内科邦菌肥上，姜芽上齐下不齐且在一条直线上，然后覆土4-5厘米左右，以保证苗齐苗壮。盖土后3-5天内浇透水。

苗期追施含腐殖酸的生根肥（科邦碧增2号或者含腐殖酸水溶肥），小培土期追施三维全效16-8-16硫基80斤，大培土期追施三维全效14-5-19硫基120斤。

4、种植管理

幼苗前期，以浇小水为主，保持地面湿润。幼苗后期根据天气情况适当浇水，保持地面见干见湿，夏季浇水，以早晚为宜，暴雨之后，及时排除地内积水，然后补浇一次井水。整个生姜生长期，禁止大水漫灌。

姜出苗时及时遮阴，避免光照过强影响生长。出现卷叶时可以及时冲施科邦碧增2号，1桶1-2亩地，可以有效缓解。

生姜三股叉后可以适当的追施科邦三维14-5-19硫基，40-60斤，有助于提苗。大培土时候可以结合使用科邦14-5-19复合肥，2-3包。9月中旬以后为防止大姜后期脱肥可以配合使用科邦抗病冲施肥20-30斤/亩。补充营养的同时可以杀死部分病害，减少用药量。

5、病害防治

姜软脚病属细菌性病害，主要通过土壤、水及姜种传播。因此，必须做好预防工作。办法是：①选择无病菌土壤或土壤消毒；②到无病区选种；③防止姜根部积水和受渍；④一旦发病应及时拔除发病的植株，并用5%的石灰水或用50g高锰酸钾，兑水50kg对土壤进行消毒。

总的来讲，生姜是一种经济价值高，种植管理简单的经济作物，而且生姜加工产业也越来越成熟，附加值较高，对于新手来说，种植起来也不是难事。