水稻栽培技术 【市场预测】水稻是我国人民的主食作物，特别是在南方各地消费量较大。特种水稻是普通水稻的变异类型，是色、香、味、口感特异的品种。具有独特的营养成分，富含人体所必需的多种氨基酸、黑色素等，米质优良，具有保健作用和药用价值，深受消费者的喜爱，一市场需求量较大，在各个阶层中都有一定的消费人群。无公害水稻、减肥水稻、有机水稻等特种水稻，在市场上很抢手。随着我国中产阶级的形成和数量的不断增加，对优质特异大米的需求量会不断增加，这就.为特种水稻的发展提供了机遇。【效益分析】种植特种水稻效益好，市场价格较高，比种植普通水稻价格高1倍以仁。特种水稻的产量高，香米、黑米等每667平方米稻谷产量在500千克以上。特种米的价格高，一般侮500克的价格在3元以上，精制东北大米每500克在5元以上，减肥大米每500克在18元左右，有机大米每500克的价格在6元以上。根据以上分析，种植特种水稻，每667平方米收人在2 000一3 000元之间。【发展方向】现在水稻生产上存在着一个突出的问题是大米质量问题和无公害问题。人们在消费大米时，不光是为了填饱肚子，而且要求营养价值高，色、香、味俱全。因此，保健大米是将来的发展方向。另外，具有药用作用的大米，今后也将有较大的发展空间。做饭和做粥等专用型大米具有发展潜力。控制农药、化肥的施用，增施有机肥料，生产无公害绿色大米和有机大米，是今后水稻生产要解决的问题。【栽培技术】1.选用特异品种特种水稻的品种较多，应根据当地的生产条件因地制宜地选种。目前种植较多的特异品种有:香血糯、紫血糯、减肥大米、白香米等。2.培育壮秧壮秧是水稻高产的基础，在培育壮秧上应重点抓好以下几点:一是适时早播。要以品种的最佳齐穗期确定播种期，做到适时早播。淮北麦茬稻播种期，晚熟品种(如广陵香糯、上农香糯等)以4月25日至5月3日播种为宜;中熟品种(香血糯、陕西黑米、乌贡l号等)以5月3一8日播种为好。二是种子处理。近年来水稻恶苗病发生严重，播种前要做好种子处理工作，用1%的石灰水或线菌清浸种。三是保温育秧。播种期较早的晚熟品种，推广地膜保温育秧技术。四是控制播种量。特种稻落谷要充分利用秧甲，稀播育壮秧，秧田落谷量控制在每667平方米25一30千克。3.适宜的群体 特种稻多为穗数型品种，