周游寻滋味，心安是吾乡。江苏卫视乡村美食寻访类真人秀《舌尖上的乡村》今晚即将开播，“舌尖团”成员吴奇隆、王昱珩、姜妍、李响与“舌尖体验官”黄子弘凡来到甘肃张掖，探寻鲜为人知的当地特色美食，以及背后蕴含的文化与生活底蕴。高山细毛羊保持口感清新的奥秘在哪？戈壁沙漠为何也能长出新奇的黑番茄？跟随“舌尖团”的脚步一探究竟！

“舌尖团”初来乍到甘肃张掖，便在当地联络人张静的引介下，品尝了手抓羊肉、高台烤肉、羊肉沙葱包子、黑番茄雪花糕等地道珍馐。不习惯膻味的吴奇隆，在吃到当地高山细毛羊烤串后，惊喜发觉其肉质细腻鲜美，毫无膻味，不禁好奇到底是怎样的一方水土能孕育出如此独特的口感。

带着这样的疑问和求知心态，“舌尖团”成员决定兵分两路，对这些特殊食材追根溯源。吴奇隆、黄子弘凡一组，去体验赶肃南牦牛，而王昱珩、姜妍一组，去抓高山细毛羊，两组都将感受到最原始最生态的放牧方式。另一边，李响因不适应高寒海拔环境，则去探访沙葱及其生长环境。

山羊行动快速敏捷，王昱珩与姜妍即使发出闪电般“进攻”，也难以抓到，只好转化思路，采用“罚站式抓羊”战术，能否行之有效？第一次赶牛的吴奇隆、黄子弘凡，“业务”尚不熟悉，能否顺利将两百多头“热情奔放”的牦牛赶下山去？另一边的李响又将解锁哪些沙葱的花式做法？

提及沙漠，我们常常会联想到“寸草不生”，但在张掖巴丹吉林沙漠边缘，却盛产极具营养价值的黑番茄，这究竟是怎么回事？有着同样疑惑的“舌尖团”向北继续出发，穿过茫茫大漠戈壁，来到黑番茄种植基地，感受采摘黑番茄、搭建防沙墙等新奇体验，探寻戈壁沙漠盛产黑番茄的奥秘。

对食物情有独钟的“小厨娘”姜妍看到黑番茄缀满枝头，满心欢喜，迫不及待地便拿起小剪子娴熟上手。吴奇隆采摘过程中也不忘向农人虚心请教，主打丰收、学习两不误。

采摘比拼悄然打响，到底谁的采摘技术更胜一筹？在体验治沙环节，“舌尖团”会经历哪些考验，又是怎样的防风治沙故事让他们感动敬佩不已？

今晚21:20，锁定江苏卫视《舌尖上的乡村》，与“舌尖团”一同出发，品尝张掖地道美食，感受最美大漠风光。

catalogs:115814;contentid:11869863;publishdate:2023-09-24;author:王焕君;file:1695531893782-a22e3c2a-735f-408a-bcb7-c6fc54477188;source:29;from:江苏卫视;timestamp:2023-09-2413:04:48;