栽培土事应整地施肥，并选择脱毒种薯进行催芽后播种，在生长期要培土除草，并做好病虫害防治措施。

一、选地整地

1、应选择交通方便，表层深厚，结构疏松，排水通气良好，富含有机质，水源充足，排灌方便，暴雨排得干，干旱时灌溉有保证，微酸性，前作为水稻的砂质壤土。整地要深耕细耙，保证松土层达30厘米，起垄作畦，双行植垄面宽80－85厘米（2.4－2.5尺），沟底宽20厘米（6寸），垄高25厘米（7－8寸），要求土块细碎，垄面沟底平直。

2.、施肥。土豆是喜肥高产作物，每生产500千克块茎要从土壤中吸收氮2.5-3千克，磷0.5-1.5千克，钾6-6.5千。施肥方法分基肥与追肥。基肥多用有机肥加化肥混用，每0.1公顷施有机肥4000-5000千克，化肥20千克左右。在肥料充足时可结合秋或春耕撒施，然后随耕耙与土壤混合；肥料不足时，可在播种时做种肥，如再增施钾肥效果更佳，可增产20%以上。追肥则应早为佳，尤其早熟品种越早越好，晚熟品种可结合铲趟进行追肥，根据地力0.1公顷追氮肥15-23千克。

二、种薯选择与处理

1、种薯选择。根据本地生态特点和不同用途及市场需求,选用经过审定的高产、抗病、优质的2代以内的标准脱毒种薯。

2.、种薯处理。

2..1困种催芽。种薯于播前15～20天出窖，置于温度13～15℃，黑暗处平铺2～3层，将种薯逐渐暴露在散射光下，每隔2～3天翻动一次，使种薯充分见光，催紫芽，当芽长至0.5～1厘米左右时，即可切块，准备播种。催芽时要避免阳光直射、雨淋和霜冻等，同时淘汰病、烂薯。

2..2种薯切块。切刀用70%酒精或5%来苏儿水消毒，选用健康种薯竖切，每块栽子确保1～2个健壮芽眼。机械播种，每块重40～50克为宜。人工播种，每块重35～40克为宜，为防止病毒传播，提倡整薯播种。

2..3拌种、闷种及种子包衣。100公斤种薯用70%甲基托布津粉剂100克+72%农用链霉素可溶性粉剂15克+1.5-2公斤滑石粉及微量元素（如钼、硼、铜、锌、镁）拌种后，放在通风处1～2天，待创伤愈合即可播种。最好采用专用土豆种衣剂包衣处理，可有效防止播种后烂种，并能起到杀菌、降低田间发病率，提高出苗率的作用。

三、播种

在播种前20～30天，将种薯放在20℃避光环境中催芽10～15天，当芽长0.5～1厘米时，将种薯放在15℃有光环境中晒芽。壮芽的标准是：芽体粗壮、绿色或紫色