收虾、称重、装车……眼下，正是南美白对虾丰产上市的季节，每天清晨八九点，位于新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市六团双城镇的阿拉尔市合辉生态水产养殖有限公司露天大水域白对虾养殖基地已开始热闹起来：工人们忙着起网收虾，一只只个肥体大、活蹦乱跳的对虾映入眼帘，40到50只就达1公斤。活虾一上岸，立刻称重、装车，被客商迅速运输至周边县市销售，让市民品尝到“活鲜”的美味。

9月8日清晨，养殖基地的200余亩水面上，两只小船在水面上缓慢地前进撒食，做捕捞的最后准备。10多年前，这片原是六团双城镇居民饮用水源的“大涝坝”，现在已成为阿拉尔市合辉生态水产养殖有限公司的盐碱水养殖基地。

第一师阿拉尔市农业农村局农业技术推广站的水产高级工程师冉永明说：“水质指标PH值都在7.8左右 ，盐度在5‰以上 ， 而氨氮、亚盐指标基本上都没有。总体来看，水质非常好，好水质环境自然养出好的水产品。”

基地养的南美白对虾，使用大水面、露天、盐碱水，养殖环境趋近于海水。这样养出的虾，虾壳更薄、透、亮，虾肉更肥美，味道与海水虾不相上下，甚至更鲜美更环保。为了养好南美对虾，第一师阿拉尔市农业农村局联合东海水产研究所、上海海洋大学、浙江大学和塔里木大学专家团队，已开展了三年的大水面盐碱水养殖项目，并在今年大获成功，225亩的大水面养殖面积位于全疆前列。

这种绿色无公害的南美白对虾，居然出现在了位于塔里木河河畔、塔克拉玛干沙漠北缘的阿拉尔。依靠过去利用价值低的盐碱水面，师市养殖虾产品大获成功，当地人可谓“大开脑洞”。同时，对虾也不白住在这儿，它们的排泄物是酸性的，清塘时，淤泥中的排泄物可以中和盐碱地的含碱成分，固化土壤、防止沙化。

南美白对虾在新疆市场占有率较高，深受消费者喜爱。这几年，六团双城镇联合阿拉尔市合辉生态水产养殖有限公司，专门请来了有经验的技术人员，为虾苗提供良好的生长环境。

据第一师阿拉尔市农业农村局提供的数据，2022年师市水产养殖面积8.6万亩，其中水库养殖面积7.6万亩，池塘养殖面积9265亩，河沟养殖面积1400亩，总产量8937吨，其中属于名特优水产品的罗非鱼、小龙虾、南美白对虾、河蟹（中华绒螯蟹）占比已达7.3%。今年，南美白对虾的养殖今年产量有大幅度的提升，预计产量将超过百吨，有望突破200吨。

作者：张涛 杜新民 农民日报·中国农网记者 李道忠