“现在我们厂里的那个鹌鹑鸟有70万只左右，然后每天的产蛋量是4吨多……”近日，在江西省赣州市大余县新城镇水西村鹌鹑工厂化养殖基地，基地负责人蔡财金正在介绍目前鹌鹑的养殖规模及日产蛋量。

走进鹌鹑幼苗养殖厂房内，一排排养殖笼有序摆放，灰褐色斑纹相间的鹌鹑或觅食或嬉戏，发出阵阵“啾啾”声。工人们来回走动，仔细检查养殖笼内的食料和水源是否充足，小心收取待捡栏上的鹌鹑蛋。不一会儿，推车上的塑料筐里就装满了鹌鹑蛋。

“可不要小看这个鹌鹑，市场上对鹌鹑蛋的需求旺盛，尤其是当地产出的鹌鹑蛋不仅富含硒元素，所含的蛋白质，维生素B1、B2，卵磷脂、铁等均高于鸡蛋。”蔡财金介绍道。

水西村鹌鹑工厂化养殖基地建设于2022年7月。目前，基地养殖可以产蛋的鹌鹑达到70万只，每天的产蛋量达到四吨多，每月的净利润将近40万元。品质好、营养丰富的鹌鹑蛋深受广东、福建等地客户的喜爱，经济收益十分可观。

“在这里干活一个月可以挣到5000块，基地还为我们进行鹌鹑养殖技术培训，工资有这么高，还可以学到一门技术。”在基地上班的附近村民蔡润权表示。

据了解，大余县新城镇水西村已经形成了“基地＋养殖大户＋农户”的鹌鹑产业发展模式，以基地积极吸纳周边群众就业，再通过技术培训引导更多人加入鹌鹑养殖行业，为群众增收、壮大集体经济和拓宽乡村振兴路打下了坚实的产业基础。

“下一步，我们将继续完善功能厂房基础建设，打造完整的鹌鹑养殖生态链，并和周边的村民进行合作养殖，进一步提高村民收入和养殖规模，做大做强鹌鹑养殖产业链。”对于未来的产业规划，蔡财金信心满满。

产业振兴是乡村振兴的基础，是强村富民的保障。近年来，大余县新城镇坚持以产业兴旺为抓手，以项目建设为依托，积极推行“一村一品一特色”，大力打造独具特色的优势养殖，促进村民致富增收。

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