白天菌棒温度30℃出的白面香菇

3.6亿棒规模，3.6万户、11.8万人常年专业从事香菇生产种植工作的卢氏县是香菇的主产区，传统上主要采用春栽秋收模式种植香菇。但由于夏季香菇行情好，部分菇农利用山区高海拔冷凉的优势，每年5～8月反季节栽培香菇。以往常用的品种在夏季出菇往往菇柄长、菇帽薄，更主要容易烂棒，管理不善，损失就可能吞噬几年的收益。因此，缺乏耐高温的香菇品种成为农户进行夏季出菇的拦路虎。

代家村忙碌的采菇工人

但是今年的情况发生了变化。6月份以来，天气一直处于持续高温的状态，极端天气甚至达到38℃，香菇大棚外烈日炎炎，棚内最高温度也达到32℃。本应休养生息的代家村香菇大棚内却出现了一片繁忙的景象，种植户李留方正安排采菇工人们加班加点采摘香菇，一朵朵柄短肉厚的白面香菇让他们喜笑颜开。

发生这些变化的原因是菇农采购了河南金海生物科技有限公司（金海公司）生产的香菇“沪香F6” 菌棒。金海公司与国家食用菌产业技术体系首席科学家团队（上海市农业科学院食用菌研究所）共建的河南金海研究院经过数年研发选育的广温型新品种“沪香F6”，5℃～6℃温差、晚上最低温度低于22℃就可正常现蕾。金海公司采用工厂化恒温养菌，菌棒质量稳定可靠。今年已经陆续向周边双槐树乡、狮子坪乡、横涧乡、瓦窑沟乡等乡镇供应100万多棒，菇农们十分欢迎这种能对抗极端天气的耐高温品种。今夏全国气温偏高，香菇产量减少，行情一路见好。李留方家的第一潮菇已经采了6两，大部分都是A级和B级菇，2万袋香菇棒子出完第一潮菇已经收入了7万块！

国家食用菌产业技术体系香菇栽培岗位成员周峰在代家村指导夏季香菇菌棒管理

近年来，卢氏香菇产业由“点、散、小”逐步向规模化发展，建立起“龙头企业+合作社+基地+农户”的香菇生产组织体系，金海公司实现了香菇菌棒生产的工业化和标准化，新品种的研发提升了卢氏香菇的品质，确保群众增产又增收。

来源|河南金海生物