菊花是我国传统名花，色、香、姿、韵俱佳。因为它以寒冷而自豪，在深秋百花凋谢时盛开，所以被称为“花中英雄”。与梅、兰、竹并称“四君子花”。它是中国人民喜爱的十大传统名花之一，具有浓郁的民族色彩。也是世界四大切花之一，具有很高的经济价值。

1.生长习惯

菊花是典型的日照短的植物。它喜欢凉爽的气候。生长的适宜温度为15-25℃。它具有一定的抗寒性。地下多年生根可耐受-10℃的低温，喜光，但夏季应遮荫，以防太阳暴晒。喜欢深厚肥沃的砂壤土，排水良好，避免积水和连作。所需的pH值在6.0-7.9之间。菊花的开花特性与叶片数、株高、光照和温度密切相关[1]。

2.品种来源

花照人菊花茶

菊花原产于中国，栽培历史悠久。据经典记载，它已有3000多年的历史。菊花的名字早在《周观》中就有了，“菊花原为菊，从菊到穷，花尽。”以下是对菊花命名的解释[2]。魏晋以来，菊花越来越流行。早在2500多年前，就有“秋月，菊有黄花”的记载。古人首先从野菊花的药用和食用价值来认识菊花[3]。从西周到春秋战国，《诗经》和《离骚》进一步说明菊花与中华民族文化有着悠久的关系。菊花通过栽培、交叉选择和精心栽培，从原始野生物种中逐渐发展成为世界上最丰富的栽培植物之一[4]。据统计，世界菊花品种总数约为2-3万个，而我国菊花品种有3000多个，隶属于22个品种。菊花的品种多样性是现代花卉育种的奇迹[5][6]。

菊花不仅为中国人民所珍视，也为世界各国所关注和喜爱。早在4世纪，它就从中国传入韩国，然后从韩国传入日本[7]。它曾成为日本国徽的图案，并于1688年通过日本传入荷兰[8]。在18世纪中叶，它传播到北美[9]。19世纪，英国植物学家傅琼在中国和日本收集菊花品种，然后培育它们。不久，它从英国传入美国。现在它在全世界广泛种植，在所有花卉中排名第一[6]。纵观菊花的栽培和繁育历史，它的确是中国花卉园艺辉煌历史的一部分。

3.品种分类

菊花的分类是基于实际需要。菊花在中国最早用于食用和药用栽培。因此，古人在《本草经》中将菊花按食用和药用价值分为真菊花和苦工泪，这是最早、最原始的分类。

3.1 根据花期的不同分类

1 春菊：花期4月下旬至5月下旬；

2 夏菊：花期5月下旬至7月；

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3 秋菊：花期10月下旬至11月下旬；

4 寒菊：花期12月上旬至翌年1月；

3.2 根据花茎分类

1 小菊：花径6cm以下；

2 中菊：花径6-10cm；

3 大菊：花径10cm以上；

3.3 根据花瓣形态分类

1平瓣：舌状花平展，基部管状而管状小于平展部分1/3以上；

2匙瓣：舌状花管状部分为平展部分的1/3-2/3；

3管瓣：舌状花管状，先端闭合或开张，其开张部分小于舌状花总长的1/3；

4桂瓣：筒状花伸长，先端开裂或呈星芒状；

5畸瓣：舌状花平瓣、匙瓣、管瓣，先端或分裂呈龙爪状，或瓣上附上毛刺，或舌状花 平瓣而瓣端呈丝裂状。

3.4 根据栽培和开花的形式

1独本菊：一株一花，花朵硕大，最能表现各个菊花品种的特性；

2多头菊：一株开花数朵至数十朵，是布置花坛、花带和美化庭院、会场的优良的盆栽花卉；

3大立菊：一株开花数百朵至数千朵，可绑扎成半圆型、圆盘型或其它形状，作为艺菊的一种形式，是菊花展览会上不可缺少的佳品；

4塔菊：多以小菊作成，高1-2m，基部宽而先端渐尖，全株成塔形，花密而分布均匀，一般多用于菊展布置园景，气魄宏伟；

5悬崖菊：多以小菊作成，整株菊花从盆中倒垂下来，长达1-3m，全株基部较阔，先端渐尖，枝多花密而分布均匀，呈凤尾状，陈列于高台上如同倒挂在悬崖峭壁一样，布置于公园假山石上，会使园林增色；

6盆景菊：多以小菊作成，一年生或多年生，经栽植、整形、修剪，培植成各种造型，多用枯木、树皮、树根、山石做菊花造型的依托。艺术造型，可根据设计者的构思和所要表现的主题思想而定

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4.园林用途

菊花品种繁多，花型及花色丰富多彩，选取早花品种及岩菊可布置花坛、花境及岩石园等。自古以来，盆栽观赏也深受我国人民的喜爱，案头菊及各类菊艺盆景使人赏心悦目，日益受到欢迎。

菊花在世界上是重要的切花之一，在花卉生产中占有非常重要的位置，菊花切花是国际市场上销售量最大的鲜切花之一，约占鲜切花总量的30％。切花还可供花束、花圈、花篮制作之用。此外，菊花还具有抗二氧化硫、氟化氢等有毒气体的功能，也是工厂绿化的好材料

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