关键词黄鳝;网箱养殖;鳝种选择;饲养管理;水草投放;水质调控
黄鳝俗称鳝鱼，在我国自然环境中分布广，生活在河流、湖泊、水库、沟渠、稻田等水域中。在自然条件下，黄鳝主要捕食水生昆虫、小鱼虾等动物性饵料，养殖条件下经过驯化可摄食人工配合饲料。黄鳝肉质爽滑，味道鲜美，以其较高的营养价值而深受消费者青睐。黄鳝市场价格高，社会消费量大，是目前具有很大养殖发展潜力的名特优水产品种。黄鳝静水无土养殖节水节劳力，投资少，见效快，适应范围广，一般经过6～7个月的生产周期，鳝可增重3~5倍，鳝池纯收入可达100～150元/m2。因此，探索网箱养殖黄鳝对农村发展农村经济、提高农民收入是一条有效途径。
1池塘选择及网箱布局
池塘选用常规精养鱼池，要求水深1.5 m以上，进、排水方便。网箱选用聚乙烯无结节网片为佳，网孔尺寸为0.8～1.2 mm，网箱上下绳索直径为0.6 cm，网箱缝制为长方体，网箱短边不超过3 m，网箱面积以15~20 m2为宜。池塘网箱应设置在水深大于1 m处，水面面积宜在500 m2以上，网箱总面积不宜超过水面面积的1/3，网箱吃水深度0.5 m，网箱上沿距水面0.5 m以上。规模化养鳝基地的网箱设置行与列之间应方便木船行驶。放养前15 d用高锰酸钾浸泡网箱20 min。
2鳝种选择与投放
选择从原产地采捕或收购野生鳝种，或隔年高密度培育的野生鳝种，或从国家认可的黄鳝原(良)种场人工繁育获得鳝种。放养的鳝种应反应灵敏、无伤病、无病灶，活动能力强，黏液分泌正常[1]。宜选择深黄大斑鳝、土红大斑鳝等地方品种。将水花生或凤眼莲放入网箱使其生长。鳝种消毒采用药物浸泡，消毒时水温差应小于2 ℃。可用2.5%食盐，浸浴5~8 min，或季铵盐络合碘(季铵盐含量50%)0.1~0.2 mg/L浸浴30～60 min。放养鳝种宜选择晴天，避开生殖高峰期或长途运输后立即放种。黄鳝放养密度应视鳝池大小、种苗规格、饲料和管理水平而定。一般以15~20 g/尾为宜，放养80～150尾/m2，放养密度为1.5～2.0 kg/m2，一般不宜超过3 kg/m2，要注意及时分池。网箱放养1～2 kg/m2为宜(40 尾/m2左右)。
3饲养管理
野生鳝种入箱后3 d不喂食。3 d后，于17:00—18:00投喂鲜鱼糜，按鳝种总重的1%确定饵料量，按鲜鱼饵重的10%拌入螺肉、龙虾、糠虾或蚯蚓等作为诱食剂一同加工。根据第1天的摄食情况确定第2天的投饲量，当天吃完的，每天投饵率增加1%，达到6%时，驯食完成，此过程一般为10 d左右。鳝种摄食正常7 d后，每100 kg鳝鱼用0.2~0.3 g左旋咪唑或甲苯咪唑拌饲驱虫1次，3 d后再驱虫1次，然后开始驯食全价配合饲料，5~7 d驯饲完成。每过5 d根据各箱鳝种摄食情况作调整[2]。每次调整按日投饵率1%增减，切勿随意直线增减。8—9月摄食高峰期控制鲜饵料日投饵率 ≤12%(全价配方饲料日投饵率≤3%)。鲜饲料最好在投饲前经沸水处理和消毒漂洗。
4水草投放
一般每月投放水草1～2次，常见的水草有水花生、水葫芦、水浮莲、细绿萍等。在不同季节按比例合理搭配水草，夏天以水葫芦和水浮莲为主，春秋以水花生和细绿萍为主，冬天不留水草以防止黄鳝栖身水草下受冻。一般在鳝种放养前15 d投放水草。投放前要用0.01%的高锰酸钾溶液对水草浸泡30 min进行消毒，水草种植面积不宜超过全池面积的2/3，至少要空出1/3鱼池面积来设置食台和便于黄鳝活动。在日常管理中要及时将多余的水草捞出或将过长的水草刈割，并结合鳝池消毒在草上泼洒0.1 mg/kg的生石灰，防止水草病菌感染。
5鱼巢与遮荫设置
各种管子、竹筒、砖瓦、废轮胎、水草、丝瓜络、棕片、聚乙烯网片等都可以作鱼巢。生产中一般用废旧自行车轮胎经高锰酸钾溶液消毒后作鳝巢效果比较好，轮胎置入水草下面，每个小池可放5～6个轮胎。也可用竹筒，2根竹筒为1排，每池设3~5排，每排间距0.3 m左右。每排竹筒下垫砖头，使竹巢下面有较大空间，便于流水排污。为固定竹巢，最好在其洞口上方压放砖头，还起到遮光隐蔽作用。黄鳝静水无土养殖池较小(15～20 m2)，水位浅(15～20 cm)，在夏天水温极易超过30 ℃，因此对水池进行遮荫避暑措施必不可少。一般在池上搭架遮荫网，并在池边种植葡萄、丝瓜、南瓜等攀援植物。但注意池水面要留有10%~30%的光线。气温超过30 ℃时，要加深池中水位，降低黄鳝密度，并缓缓注入新水(采用地下水调节渔池水温)。
6水质调控
水体每隔10～15 d用生石灰0.1~1.0 mg/kg的漂白粉全池泼洒，交叉使用。北方水质偏碱，使用漂白粉的次数要少一些;南方水质偏酸，使用生石灰的次数可多些。黄鳝吃食和呼吸需经常把头部伸出水面，为减少鳝体力的消耗，水位宜浅。但水位太浅，水温则变化快，黄鳝的活动空间又小，极不利于黄鳝的生长发育。因此，一般水位为10~15 cm，气温高时可加深至25 cm。如果水草生长繁茂，每月换水1次即可，
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一般要根据水蒸发量及时补充清水。鳝池要放养田螺、小杂鱼、泥鳅等来清除残饵以调节水质。但要注意这些生物应在量上保持合理的比例关系。鳝池放养泥鳅不宜超过0.3 kg/m2，泥鳅宜在黄鳝驯食配合饲料后放养，方可充分发挥泥鳅吃食黄鳝粪便等作用。放养蟾蜍对于防止黄鳝特有的梅花斑病有特效，一般每小池放1～2只即可。放养田螺不宜超过0.25 kg/m2。另外，还可在池中培育适量的绿藻等[3]。
7日常管理
每天早晚巡箱检查，并做好日常记录，适时清洗网箱，除去过多的杂物和附着藻类，保持网箱内外水体交换畅通，及时修补、更换破损网箱，防止黄鳝逃逸。黄鳝生长的适宜温度为15~28 ℃，最佳摄食温度为23~26 ℃。当水温升高时，喜低温的病原体生长繁殖就受到抑制，会使一些病少发生，如水霉病、白点病;注意水温日温差不宜超过10 ℃，否则极易出现打印病。另外，调节水温到最佳温度，会促进黄鳝摄食，增强其体质。按照“以防为主、有病早治”的原则进行病害防治。在网箱内放养蟾蜍及利用滤食性鱼类、水草、换水等来调控水质进行生态防病，发现疾病，及时用高效、低毒、无残伤的药物进行治疗[4]。中草药防治的主要途径是在配合饲料中添加已经粉碎的中草药或泡制的中草药制剂，也可用中草药液全池泼洒或将新鲜中草药植物茎叶浸泡于鳝池中。目前已被证实对黄鳝有效的中草药有马齿苋、大黄、黄芪、五倍子、苦楝树及贯众、水辣蓼等。黄鳝肠道寄生虫尤其是新棘虫、毛细线虫寄生率和寄生强度非常高，这是黄鳝生长慢、免疫力下降的重要原因。因此，利用野生鳝种养殖要“治病先治虫”，一旦驯食配合饲料成功，要立即杀灭寄生虫。
8参考文献
[1] 周军.黄鳝网箱生态养殖技术[J].现代农业科技，2010(9):332.
[2] 吕代钧.黄鳝网箱养殖技术规程[J].科学养鱼，2010(5):33-34.
黄鳝养殖范文第2篇
1.建池
(1)开放式饲养池。适合在常年有温流水的地方建池。优点是流量稳定,适于较大规模的经营。缺点是有区域局限性。饲养池用砖和水泥砌成,每个池的面积为10～20平方米,池深为40厘米,宽1～2米,池埂宽20～40厘米。每池设直径3~4厘米的进水管、排水管各2个。进水管与池底等高,排水管1个与池底等高,1个高出池底5厘米,进排水管口均设金属网防逃。将若干饲养池并列排成1个单元,每单元的面积最好不要超过500平方米。在每个单元外搭建塑料大棚。
(2)封闭循环过滤式饲养池。适宜在大城市或缺乏水源地方使用。其优点是耗水量较少,便于控温,但投资稍大。饲养池的建法与开放式相同,另外需建造曝气池、沉淀池,增加一些净水、抽水、加温设备。
2.放种鳝种池建好后,将总排水口塞好,灌满池水浸泡5～7天后将水放干,然后将底下的排水孔塞住,放水保持每个池内有微流水,水深5厘米,这时即可放养。鳝种在放养前做常规浸泡消毒,时间长短根据黄鳝的承受能力灵活掌握。鳝种消毒后及时放养,每平方米放养规格为每千克35～50条的鳝种4～5千克,同池的鳝种要大小一致。
3.饲喂黄鳝是肉食性鱼类,喜食新鲜的饲料。放养2～3天后,将蚯蚓、螺蚌、蛙肉等切碎,放在饵料台内进行引食,并适当增大水流。第一次的投饲量可为黄鳝总体重的1%～2%。第二天早上检查,若能全部吃光,再投喂时可增加到黄鳝总体重的2%~3%,以后可逐渐增加到5%左右。当黄鳝吃食正常后,每天在早上8～9时、下午2～3时各投饲1次即可。
黄鳝养殖范文第3篇
鱼池网箱养殖黄鳝，就是将网箱设置在理想的鱼池中进行黄鳝养殖的一种饲养方法。鱼池是网箱养殖黄鳝的栖息环境，环境条件的好坏，会直接影响黄鳝的生长。网箱养殖黄鳝的鱼池，要求符合精养鱼池的几个条件。
1.鱼池地势要稍高，背风向阳，周边环境安静，水源充足，水质良好，不受污染。
2.鱼池的形状尽量为长方形，长宽比为2：1或3：2。
3.鱼池方向宜东西向，这样可增加鱼池日照时间，有利于鱼池中浮游植物的光合作用，对提供溶解氧有利，水中溶氧3毫克/升以上时，黄鳝活动正常。同时也有利于鱼池中浮游动物枝角类、桡足类生长繁殖，以满足黄鳝养殖池要有一定肥度的需求，确保黄鳝有足够的饵料生物。东西向对避风有好处，可减少南北风浪对塘埂冲刷和网箱的吹打。
4.鱼池的面积以3000平方米左右为宜，池深3米，水深2—2.5米；水中无杂物，透明度15—20厘米，鱼池底部要平坦，向排水方向稍倾斜避免串灌。
5.鱼池若用水泥或石块等护坡更好。
6.池埂的横、纵向要有2米的宽度，便于人工活动操作。
二、网箱设计
1.网箱结构。箱体要求质量好，网眼密，呈中型敞口式。网箱面积20平方米左右；网箱长5.4米，宽3.4米，高1米，其水上部分为0.4米，水下部分为0.6米。网箱置于水深1.5米以上的池塘深处。新制的网箱入池前必须经过3—5天浸泡，待有害物质散发消失后方可放入养殖池。
2.网箱设置。箱体用支架固定在水中，支架为毛竹和角铁，网箱悬挂在支架上，网箱上四角连结在支架的上下滑轮上，便于网箱升降、清洗、捕鳝，网箱内鳝群栖息环境随水位变化而变动，箱体之间相隔宽1.5米。
三、鳝种投放
1.种苗质量。养殖的鳝种，都是人工饲养或笼捕野生的。收购的鳝种要求体表鲜亮，健康无病，游动自如。可用3%-4%食盐水消毒15分钟。
2.投放时间。最好是3月底或4月初。在修整鱼池后，投入种鳝前15天，选择晴天进行生石灰清池消毒，池中必须留有积水8—10厘米，生石灰用量50—70千克/亩，然后加深水位后放入网箱内。
3.放养密度。鳝种量要做到适中，注意观察鱼池浮游生物量的变化，一般放鳝种1.5千克/平方米，放入网箱的鳝种要求规格一致，平均为25克/尾。避免因规格不同，摄食能力不同而导致生长的差异，以致互相残食。
四、饲养管理
黄鳝养殖范文第4篇
黄鳝最适宜的生长温度是27～30℃。采用塑料大棚，不用专设采暖设备，春、夏、秋棚内都易保持这一温度，即使在寒冬，棚内平均温度也能达到20℃。饲养池中保持微流水，水质不会恶化。
一、建饲养池
1. 开放式饲养池
在长年有温流水的地方适宜建造开放式饲养池。优点是流量稳定，适于较大规模的经营；缺点是有区域局限性。饲养池用砖和水泥砌成，每个池的面积为10～20米2，池深40厘米，宽1～2米，池埂宽20～40厘米。在池的相对位置设直径3～4厘米的进水管、排水管各2个。进水管与池底等高，排水管1个与池底等高、1个高出池底5厘米，进排水管口均设金属网防逃。将若干饲养池并列排成1个单元，每单元的面积最好不要超过500米2。
2. 封闭循环过滤式饲养池
封闭循环过滤式饲养池适宜在大城市或缺乏水源地方使用。其优点是饲养水可以重复使用，耗水量较少，便于控制温度；缺点是投资稍大。饲养池的建法与开放式相同，另外需建造曝气池、沉淀池，还要增加一些净水、抽水、加温设备。
二、投放鳝种
池建好后，将总排水口塞好，灌满池水浸泡5～7天后将水放干，然后将底下的排水孔塞住，放水保持每个池内有微流水，水深5厘米，这时即可放养。鳝种在放养前需要用3% ～ 5%食盐溶液浸浴3～5分钟进行消毒，防止水霉病和消除鳝鱼体表的寄生虫。浸浴时间的长短以黄鳝的承受能力灵活掌握。鳝种消毒后及时放养，每平方米放规格为35～50条/千克的鳝种4～5千克。同池的鳝种要大小一致，以避免大食小。
三、投喂饲料
黄鳝是肉食性鱼类，喜食新鲜的饲料。放养2～3天后，将蚯蚓、螺蚌、蛙肉等切碎放在饵料台上进行引食，并适当增大水流。第一次的投饲量可为黄鳝总体重的1%～2%。第二天早上检查，若能全部吃光，再投喂时可增加到黄鳝总体重的2%～3%，以后可逐渐增加到黄鳝总体重的5%左右。随着黄鳝食量的增加，可在饲料中掺入蚕蛹、蝇蛆、煮熟的动物内脏、血粉、鱼粉、豆饼、菜籽饼、麸皮、米糠、瓜皮等，直至完全投喂人工饲料，以降低成本，但要保证饲料的蛋白质含量在35%～40%。当黄鳝吃食正常后，每天在早上8～9时、下午2～3时各投饲1次即可。
四、日常管理
用塑料大棚养殖黄鳝，由于水质清新，只要饲料充足，黄鳝一般不会逃逸，但要注意防止鼠、蛇等天敌为害。饲养一段时间后，同一池的黄鳝会出现大小不均，要及时分开饲养。饲养5～6个月后即可上市，规格为6～10条/千克，成活率可达90%以上。
五、疾病防治
用塑料大棚养殖黄鳝，极少发病，但对以下几种疾病也应注意防治。
1. 感冒
感冒常因注入新水时与原池水温差过大所致，只要调好水温，使之稳定，就可防止该病发生。
2. 毛细线虫病
毛细线虫寄生于鳝鱼体内，使鱼消瘦死亡，并伴有水肿、红肿。每千克黄鳝用90%晶体敌百虫0.1克，拌入饲料内投喂，连续用药6天即可。
3. 梅花斑病
黄鳝养殖范文第5篇
黄鳝（monopteras albus）属鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科，俗称鳝鱼、长鱼、罗鳝、田鳗、无鳞公主等。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，骨刺少，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质；还有重要的药用价值，具有补气、补血、消炎、消毒、驱风除湿等功效。目前在国内外市场上日益受宠，供不应求。
黄鳝适应能力强，耐低氧、饥饿，便于运输，其养殖方法简便，成本低，经济效益高，适合家庭小规模养殖。国家信息中心列出的未来5年内6种有发展前途的养殖项目中即包括黄鳝养殖。
1生物学特征
1.1形态特征
体细长呈圆筒形，尾尖，体表富有粘液，头大，吻尖，眼小，为皮膜所覆盖，侧上位，视觉不发达；口大，上颌稍突出，上下唇发达；口裂后方伸达眼的后缘。上下颌骨有细小的颌齿，具上咽齿、下咽齿；有鼻孔两对，前鼻孔位于吻端，后鼻孔位于眼前缘上方；鳃退化，鳃丝很短，鳃盖在头下部合二为一，呈一横裂。在水中不能单靠鳃呼吸，需要咽腔和皮肤进行辅助呼吸，咽腔有皱褶的上皮，充满微血管，可以直接呼吸空气；体光滑无鳞，侧线发达，稍向内凹。无胸鳍和腹鳍。背鳍和臀鳍退化成低皮褶，与尾鳍相连，尾鳍小；黄鳝体呈黄褐色，具不规则黑色斑点，腹部灰白色，最大个体体长70cm，体重1.5kg。
1.2生活习性
黄鳝为温热带淡水底栖生活鱼类，喜穴居，常在湖沼、河流、塘堰、沟渠及稻田等水底或堤埂处挖穴栖居。黄鳝的活动与水温有密切关系，其生长的适宜水温为15～30℃。水温低于10℃时停止摄食，进入冬眠；水温升至15℃以上时，开始正常捕食；当水温超过30℃时，钻入洞穴度夏。
黄鳝营底栖生活，昼伏夜出，白天静卧洞内，晚上出洞觅食；肉食性。能吞吸空气，借口腔及喉腔的肉壁表皮辅助呼吸，可适应缺氧的水体，且离水不易死亡。
黄鳝鳃呈退化状态，主要依靠表皮和辅助呼吸器官直接从空气中呼吸氧气。因此在氧气含量很低的水中也能正常生活，据此，人工养殖的密度可以加大。体表粘液丰富，只要保持体表潮湿，就不会死亡，因此运输十分方便。
黄鳝为肉食性鱼类，主要摄食浮游动物及水生昆虫，如枝角类、桡足类、摇蚊幼虫等，也捕食一些蝌蚪、幼蛙、小鱼、小虾及贝类等，此外还兼食一点有机碎屑及丝状藻类。黄鳝对食物很挑剔，食物不可口不吃，不新鲜也不吃。
黄鳝的繁殖习性有许多特殊之处。雌黄鳝生殖腺左右大小不一，右侧发达，左侧退化。一般2龄鱼可达性成熟。黄鳝繁殖最大的特点是有“性逆转”现象。从胚胎期间到第一次性成熟是雌性个体，产卵后的卵巢逐渐变为精巢，第二次性成熟时则排出精子，以后终生为雄性。若以黄鳝的长度来划分，则体长在22cm以下者全为雌性；36cm左右，雌雄个体数各占1半；53cm以上的个体，则全部为雄性。
黄鳝的产卵期在4～8月，怀卵量较少，一般为500粒左右。产卵时亲鱼常在其穴居的洞口吐泡沫，泡沫有保护鱼卵的作用。受精卵一般8天左右孵出幼鱼，孵出后12天左右，幼鱼可主动游泳、觅食，这期间的幼鱼靠雌雄亲鱼保护，依靠卵黄囊吸收营养。
黄鳝的生长较缓慢，1龄鱼可长至20cm，2龄鱼长至30cm，3龄鱼可长至40cm。人工养殖的黄鳝，其生长速度与饵料充足与否有关，在饵料充足的情况下，一般要比自然界中生长得快。
2人工繁殖
2.1亲鱼选择
选择深黄大斑鳝等优良品种。要求体质健康、无病无伤、体形肥大、色泽鲜亮、体色呈深黄色。一般雌鳝要求体长30cm以上，个体重100g左右。
在繁殖季节，雌鳝腹部膨胀透明，性成熟的个体，腹部呈淡橘红色，并有一条紫红色横条纹。雄鳝头部较大，隆起明显；体背可见许多豹皮状色素斑点；腹部无明显膨胀，腹面有血状斑纹分布。
2.2亲鳝培育
培育亲鳝的放养密度，雄鳝2～3条/m2，雌鳝7～8条/m2。饲料以投喂优质活饵料蚯蚓或蝇蛆为宜，水深保持20～30cm，经常加注新水，保持良好水质，在池中放些水生植物，如水浮莲、凤眼莲等，起遮荫和保护作用。
2.3催产
催产剂选用促黄体生成素释放激素类似物即lrh-a，或绒毛膜促性腺激素（hcg），以使用lrh-a为主，其用量依据黄鳝个体大小而有增减，如表：
雌鳝产生药效比雄鳝慢。因此在实际操作时，雄鳝的注射时间须比雌鳝推迟24小时左右。
2.4人工孵化
可放于孵化缸中孵化，容积为0.25m3的孵化缸可放受精卵20～25万粒。在水温为25～29℃的条件下，受精卵经6天左右的孵化即可出膜。待卵黄囊基本消失，色素布满头部，胸鳍、腹鳍退化消失，仔鱼便开始正常游动和摄食，即可转入幼鳝池进行人工培育。
3成鱼养殖技术
黄鳝成鱼的养殖方式很多，常见的有静水池养鳝法、网箱养鳝法、无土流水养鳝法、稻田养鳝法、流
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水鳝蚓合养法、鳝龟鳖混养法、生态养鳝法、庭院养鳝法等，以下主要介绍静水池养鳝法、流水养鳝法以及网箱养殖等三种方法，对其它的养殖方式也有一定的借鉴作用。
3.1静水池养殖
3.1.1池塘条件
饲养池的位置选择应是背风向阳，有良好水源，形状可长方形或椭圆形，大小根据饲养规模而定。池子结构有水泥池和土池两种。
成鳝池建好后，要注水清池，新池注排水3～5次，每次浸泡2～3天，可基本将有害物质清除干净。10天后，在排干水的池底铺放20～30cm厚的肥泥。
在池中种植水生植物，如水浮莲、水花生、水葫芦等，供鳝池降温和黄鳝隐藏栖息。黄鳝池水深保持10cm为宜，最多不要超过20cm。
3.1.2苗种投放
在鳝苗放养前7天，应对鱼池进行清整消毒，每平方米水面用0.2kg生石灰，均匀泼洒全池。消毒后将清洁水灌满全池。
黄鳝品种很多，大体上可分为黄、白、青、赤、黑几种，其中生命力最强的是青、黄两种，脊侧和劲部黄色的也为优良。为了确保养殖产量高效益，在发展黄鳝养殖生产上要逐步做到选优去劣，培育和使用优良品种。
苗种规格一般以20～40尾/kg为宜。放养的苗种要注意规格整齐，不同规格的苗种最好能分池分级饲养，以免争食和互相残杀。
在放养时鳝苗运输容器中的水温与鱼池中的水温不能相差过大（3～5℃）。一般在小型鱼池中养黄鳝，以每平方米放养鳝苗2～5kg为宜。
在放养鳝苗的同时，也要适当放养一些泥鳅，在泥鳅上下窜动时可增加水中溶氧，并可防止黄鳝互相缠绕。
3.1.3饲料投喂
不同生长阶段的黄鳝应投喂不同的饲料，以保证其营养需要。刚孵出4～5天的幼苗，主要投喂水蚤、熟蛋黄、豆浆等，其中以水中培养的活水蚤、活轮虫最佳。因此，这时主要应培肥水质，使鱼池中有充足的水蚤和轮虫供鳝苗摄食。
以后随着鳝鱼的长大，可逐渐投喂蚯蚓、螺蚌肉等。同时要搭配一些植物性饲料，如麦麸、米饭、瓜果、蔬菜等。饲料中以蚯蚓的饲喂效果最好，每5～6g鲜蚯蚓可增长1g鳝肉。
黄鳝在自然界生长时，有昼伏夜出的觅食习惯，初养时可在每天傍晚投饲，以后逐渐提早投喂时间，经10天左右的驯养，即可在每日上午9时、下午2时、晚上6时分3次投喂，一般投喂黄鳝总体重的5%，保证黄鳝有充足的饵料。
3.2流水养殖
该种养殖方式由于不断有微流水供应，特别是有地热水和余热水的温流水，可供黄鳝常年生长，每公顷年产量可高达15万kg以上。虽然这种养殖法中的水泥池等基础设施投资较大，但由于产量高，经济效益十分可观。有条件的地区可因地制宜地采用。
3.2.1池塘条件
池的面积大小一般为2～5m2，池壁高50cm左右，可数个池子串联在一起。每池设有进排水孔（排水孔为上下两个），孔口均用网罩拦好。并在每两排水池之间设总进水渠道和排水渠道。
如使用地热水或电厂冷却水，必须根据当时的气温情况进行水温的人工调控，以使黄鳝在适温下良好生长。
3.2.2苗种放养
为了防止鳝种感染疾病，鳝种放养前要用10mg/l的孔雀石绿溶液浸洗30分钟，消毒后及时将鳝种放入水泥池中。
放养密度视鳝种规格而定，以整个池面积计算，30～40条/kg规格的放养密度为4kg/m2； 40～50条/kg规格的放养密度为3kg/m2。从4月养到11月，成活率一般在90%以上，规格为6～10条/kg。
3.2.3饲料投喂
黄鳝经过“驯饲”，可投喂人工饲料。
3.2.4饲养管理
鳝种放入后，池中水深保持10cm左右，并一直保持微流水。以后每3～4天将畦面牛粪刮去一层，然后每平方米加4～5千克发酵过的新牛粪，保证蚯蚓不断繁殖，供鳝鱼自己在土中取食，不再投饲别的饲料。
采用这种养殖方法，由于水质一直良好，且有优良的活饵料--蚯蚓供黄鳝摄食，黄鳝不易发病，生长快，产量高，经济效益好，一般每平方米可产黄鳝14～15kg。
3.3网箱养殖
3.3.1网箱条件
网箱面积以15m2左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水上部分为40cm，水下部分为60cm。鳝种放养前几天应适当培育水质，使水色偏浓，透明度为15cm左右，网箱中放置水草，最好是水花生，其覆盖面积应占网箱面积的90～95%，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。
黄鳝因有相互残食的习性，故放养时以规格基本一致为宜。一般每平方米可放养鳝种20kg，每只
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网箱放养300kg。
3.3.2饲料投喂
黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生长速度。有条件时可投放活饵料，因其利用率高，不用清除残饵，对网箱污染少，有利于黄鳝的生长。
3.3.3饲养管理
黄鳝网箱养殖最为关键的阶段是放养后一个月内。这是黄鳝改变原来的生活习性，适应新环境的过程。如果方法得当，鳝种成活率可达90%以上，方法不当则成活率有时在30%以下甚至全部死亡。可用水体强力消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生。
4病害防治
黄鳝养殖过程中常见疾病有发狂病、肠炎病、大头病、寄生虫病、腐皮病、烂尾病等。黄鳝疾病重在预防，每20d用富碘、二氧化氯、杀毒灵、戊二醛等任选一种全池泼洒，网箱内用鳝病宁、鳝菌舒杀菌消毒。每隔半月拌喂一些抗菌抗病毒药物，中后期拌服电解多维、护肝宝等营养剂。如发生疾病，应根据病情对症用药，切忌滥用乱用药物。一般不会发生毁灭性的疾病。
网箱的鳝病主要是腐皮病，多发生在秋季，鳝体受伤后，因细菌感染引起，主要症状表现病鳝体表有点状充血，椭圆形的红斑，腹部两侧最为明显，严重时表面点状溃烂，形成不规则小洞。防治办法为：用漂白粉（含有效氯30%）溶于水，然后全池泼洒，使池水呈1～1.2ppm浓度有一定的疗效。
5市场前景
