革胡子鲶鱼温室大棚养殖技术 日期： 2007-10-29 作者: 来源:鲶鱼， 又名生仔鱼、 胡子鲢， 学名鲇鱼。 鲶鱼营养丰富、 骨刺少、 肉质细嫩、 易消化， 特别适合老人和儿童食用。 鲶鱼对手术后病人伤口的愈合、 小儿疳积、 消化不良等症还有辅助治疗效果， 所以， 逐渐成为人们喜爱的食品。 革胡子鲶鱼生长快、 产量高、 生长周期短， 每年可养 2 到 3 季。 经过 4～5 个月饲养， 当年鱼苗一般可长到 0． 5—1． 5 千克， 最大个体可达 2 千克以上。 对于上年越冬鱼种， 普遍可长到 1 千克， 最大个体可达 4 千克以上。 作为热带鱼类， 革胡子鲶鱼喜欢生活在 15 到 32 摄食度的水中， 低于这个温度， 它的食欲会明显的减弱， 同时基本停止生长， 抗病力也会随之降低。 当水温升到 15 以上时开始正常摄食， 此时生长速度最快。当水温降到 8℃～10℃会造成冻伤、 感染水霉病； 当降到 7℃以下时， 它会停止摄食， 并在短时间内死亡。革胡子鲶鱼在人工饲养条件下的水温下限是 7 摄食度。 因此， 革胡子鲶鱼在无热水水源的地方革胡子鲶不能安全越冬。 在我国北方地区， 许多养殖户选择在池塘里养殖革胡子鲶鱼， 但一到十月份， 就会因为低温而陆续死亡， 大大制约了革胡子鲶鱼的发展， 因此， 使用温室大棚养殖鲶鱼渐渐推广开来。

在大棚里养鱼能够适应市场在冬季鲜鱼断层的形势， 能取得较高效益； 并且可以由蔬菜大棚直接改造成养鱼大棚， 不需要太多成本。 在本期节目里， 我们将着重为观众朋友们介绍革胡子鲶鱼养殖大棚的建造， 育苗期的管理， 成鱼期的管理和疾病防治。 一 养殖大棚的建造 养殖革胡子鲶鱼的大棚与冬暖式蔬菜大棚的构造基本一致， 要选地势平坦、 水源充足， 无工业废水污染， 灌排水方便， 环境洁净地方建棚。 棚面呈半坡形， 三面围墙， 一面向阳。 一年四季均可使用。 大棚的角度是致关重要的， 东西方向建棚，吸收阳光热量最佳的角度是偏西 5 度。 棚的长度 50 至 80 米， 宽 8 到 10 米。 面积太大了不好管理， 太短了棚的保温性能较差。 脊高 3． 2m， 后墙高 2． 2m， 前肩高 1． 3m， 东、 西、 北三面墙体均厚 1m。 每隔 米用一水泥立柱做骨架支撑。 棚的顶部用两层薄膜中间夹一层草毡， 塑料薄膜选用无滴聚乙烯膜， 即使在北方地区的冬季， 大棚里的水温也基本能够保持在 10 度以上， 因此不需要加温设施。 大棚里的水泥池面积以 10 平方米－20 平方米为宜， 池高 1. 5 米左右， 因为革胡子鲶有较强的迁徒能力, 能攀越坡形池埂, 能从进出水口潜逃 。

为防止逃逸, 进出水口设置防逃设施, 而且池壁一定要垂直向下，不能有缓坡。 池底呈锅底形， 由池边向池中央逐渐倾斜， 坡度为 3％～10％， 倾斜的目的是为了将水中的残饵、 动物粪便等污物随着水流的旋转， 形成涡流， 集中到池子中间， 排出池外。 二 育苗期的管理 在鱼苗进池前， 首先需要排干池水， 对池塘进行消毒。 消毒时间应定在鱼苗放养前 10 天左右， 过晚鱼池会留有残毒， 过早容易重新滋生细菌。 可以采用全池泼洒高锰酸钾或生石灰水消毒。 放养前对鱼苗消毒采用浓度为 3%～5%的食盐水浸洗 10 分钟～15 分钟, 或 2ppm～5ppm的高锰酸钾浸洗,可消除部分的病原和寄生虫, 增加抗病力。 革胡子鲶鱼的孵化有着较高的要求， 所以大多数的养殖户们会买来已经生长到 3-4 厘米的鱼作为鱼种，投放在养鱼池里进行养殖， 鱼苗要选择游动活跃， 逆水能力强， 无病害的。 放养时间为下午 4-5 时。 和大自然相比， 养鱼池也是一个小小的生态环境， 这里也存在着弱肉强食， 获得食物的多少决定着体