行远自迩,笃行不怠。大同黄花产业研究院院长、山西农业大学园艺学院教授邢国明对于大同黄花产业发展具有独特的见解和认知，在过去十几年中一直致力于推进大同黄花产业发展。山西农业大学园艺学院暑期“三下乡”社会实践队在大同市云州区黄花种植基地对邢国明进行了专访。

实践队员与邢国明老师合影

在黄花种植基地，邢国明老师向实践队员展示了黄花授粉技巧并进行了相关知识的普及。黄花菜进入开花授粉期时，应该及时进行人工辅助授粉。如果在田间发现有蚜虫危害时，要及时用清水喷洒地面，以防止蚜虫的传播和蔓延。

邢国明老师向实践队员讲解黄花种植

当提及黄花生产中存在的问题，邢国明老师表示，黄花菜的食用方法较为单一且制作过程繁复，黄花菜的功能成分开发不足导致黄花菜许多有益作用无法获得科学论证，进而影响了黄花菜该类功效的宣传和功能成分的开发使用，阻碍了黄花菜产业提质增效。且黄花缺少知名品牌，宣传力度不大，导致大同黄花销路有限，销售不畅。根据数据显示，全国黄花产地的生产量呈现此消彼长的态势。

邢国明老师向实践队员讲解黄花生产技术

邢国明老师认为，以前黄花大部分是以农家品种为主，群体不明确，因此需要从营养上诠释黄花的优质独特，并确定大同黄花核心产区，使之具有地理标志性产品的核心价值，产生品牌效应。他建议，黄花产业必须拿出产量高、质量好、营养物质高、抗病能力强的品种支撑产业发展，并根据产业发展控制花期，提高产能，合理安排劳动力，提高加工企业的设备利用率等。面对产品和产业育成更适合规模化生产的一些新品种，实现高产、优质、绿色；把开发黄花人工智能采收作为主攻方向，实现黄花采收全程机械化作业，打通产业链，实现黄花大规模生产；进行绿色植保技术研发，争取做到绿色有机生产全覆盖。同时，要从储藏保鲜延长供应期和精深加工做成营养丰富、口味鲜美的各种黄花产品上解决大同黄花产业链延伸问题，提高黄花产业经济效益，使大同黄花走向全国，走向全世界。

通过对邢国明老师的采访，实践队员对大同黄花的了解愈发深入，不仅学习到了许多与黄花相关的知识，也深深地感受到了乡村振兴政策蓬勃的生命力，收获良多。并表示在乡村振兴的征程中，每一个人都可以成为一个改变者，一个创造者。作为青年一代，要主动肩负起推动乡村振兴的重任，用智慧和勇气去改变传统观念，用创新和实干去破解难题，让青春在乡村的土地上绽放出绚丽的光芒。

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园艺学院融媒体中心

图文编辑 | 王璟瑗

图文来源 | 新闻部