中新网贵州织金11月16日电(石小杰 赵万江)随着人们对绿色食品的热衷，以草为食的蚂蚱以肉质鲜美，口感独特的特点成为一些饭店、酒楼餐桌上的美味佳肴，深受国内外食客的欢迎。

贵州省毕节市织金县上坪寨乡的村民刘琦抓住这一商机，靠养殖小小的蚂蚱，一步步走上了致富路。

村民正在割草。石小杰摄

2015年，刘琦建立起了6000平方米的蚂蚱养殖基地，开发起100亩草场用于喂养蚂蚱。

记者走进养殖基地，看到一排2米高的白色大棚，这些大棚上面覆盖着透气的纱网，每个大棚都如同一个巨型蚊帐。

“蚂蚱养殖技术易掌握，管理简单，面积不受约束，男女老幼都能饲养。”刘琦告诉记者，蚂蚱的繁殖率高，周期短，经济效益高，一只雌蚂蚱一次可产40-90粒卵，蝗生卵，卵孵蝗，周而复始，不断创利。

“冬季一天喂2次草，一个月有3000多元(人民币，下同)。”村民陶秀芳说，平时主要的工作是割草喂养蚂蚱，也负责一些简单的看护和运输工作。

“一年可以养三季，每个大棚年产量在200百斤左右。”刘琦介绍，蚂蚱虽然个头小，食量可不小，一生大约需取食植物100克左右，而且草料一点农药也不能沾，是纯绿色食品。

蚂蚱养殖基地。石小杰 摄

据了解，刘琦聘请了15名村民在基地务工，每年除去工人劳务成本16万元，通过销售活体蚂蚱、蚂蚱虫卵、蚂蚱深加工食品等方式，每年有20至30万元的利润。

“大家富才是真的富。”刘琦表示，蚂蚱养殖基地每年可以为当地提供约1000人次的就业机会，以后还要带动更多村民搞蚂蚱养殖。

因为养得好，见效快，刘琦养殖技术在周边乡镇逐渐传开，许多村民都来他的养殖大棚取经。在悉心传授经验的同时，刘琦也表示，蚂蚱属于特种养殖，如没有订单和可靠销路，养殖须慎重。(完)