“鸵鸟肉卖完了，赶快送货过来。”2月21日9时许，付强接到镇上超市老板的催货电话后，麻利地将真空包装的鸵鸟肉放进汽车后备厢，踩一脚油门，疾驰而去。

付强是巴彦淖尔市乌拉特前旗大佘太镇马卜子村村民，从小跟着家里人种地。十几年前，一次偶然的机会，他品尝到了鸵鸟肉，从此再也忘不掉鲜香爽口的味道。“我们家地不多，辛苦一年也就收入三五万元，何不尝试着养鸵鸟呢!”带着这样的“梦想”，他开始多方考察，并于2015年投入1万元，从甘肃买回10只鸵鸟幼崽，这一干就是9年。

在付强的鸵鸟养殖基地，上百只大小不一的鸵鸟被分圈饲养，一只只鸵鸟或悠闲地吃着食料，或伸长脖子踱步观望。看到有人过来，它们便伸着长长的脖子，跟着来回走动，不时发出“嚯嚯”声，整个养殖场充满生机和活力。

“鸵鸟生长速度快，杂病少，饲养成本低，玉米、葵花盘、白菜、萝卜都可以当饲料。而且鸵鸟浑身都是宝，鸵鸟皮柔韧耐磨、透气性好，是优质的皮革材料；鸵鸟肉肉质鲜嫩，脂肪低、蛋白高，营养价值大；鸵鸟毛柔软细滑，是制作高级羽绒或服装饰品的上好材料；鸵鸟蛋营养美味，蛋壳还可以制作工艺品。1只鸵鸟的纯收入能达到1800元，每年仅鸵鸟养殖，我就能收入10万元。”付强笑着说，“春节前后，鸵鸟肉销售量直线上升，我忙得晕头转向。”他的脸上虽然沁满细密的汗珠，但仍旧红光满面。“累并快乐着，说的就是我啊!”棚圈里回荡着付强爽朗的笑声。

三四年前，付强在养殖过程中，逐渐掌握了鸵鸟孵化技术，进一步降低了养殖成本。“1只雌鸟年产蛋80枚左右，按照60%的出壳率计算，1只雌鸟年均孵化50只鸵鸟，发展速度相当快。如果是商品鸟，15个月就能出栏，鸵鸟毛1年能拔两茬，两茬毛的收入就够1年的饲料钱了。”付强得意地说。

看着付强养殖鸵鸟挣了钱，村里的一些年轻人也开始向他学习养鸵鸟技术。去年10月，付强和村里的4个年轻人共同注册了农民专业合作社，希望通过特色养殖，为乡村振兴贡献力量。

“今年，我们准备从线上线下进一步拓宽销路，也渴望能得到相关支持扩大养殖规模，带动更多人养殖鸵鸟致富。”付强表示。(记者 薛来)