第四节叶面肥的施用技术

一、叶面肥的施肥原理

从作物叶片结构看，在叶片的表面有一层角质层，角质层下是叶表皮细胞，表皮细胞下面是叶肉细胞。营养物质只有进入细胞后才能起到营养作用。在叶片的上下表面还有一种称为气孔的结构，气孔是叶片内部与外界沟通的渠道。早期人们认为喷施到叶面上的肥料溶液是通过气孔被动地流入叶片内部，但是水表面张力很大，气孔直径很小，喷施肥到叶片上，溶液肥料在气孔上形成水膜，进入不了叶片的内部。后来研究表明在叶片表面的角质层上有很多裂隙，细胞通过质外连丝与外界相通，喷施到叶片表面的肥料溶液中的营养物质，是通过叶片细胞的质外连丝，像根系表面一样，通过主动吸收把营养物质吸收到叶片内部的。因此，叶片与根系一样，对营养物质也有选择吸收的特点。所以在进行叶面施肥时也应考虑到，植物叶片是有选择地吸收那些能够进入叶片细胞的营养物质的。

二、影响叶面吸收的环境因子

对于作物叶面吸收而言，环境因素复杂多变。不同的喷施时间，温度、湿度、光照、土壤养分等环境条件有很大差异，都会对叶面养分吸收产生不同的影响。一方面，环境条件可以影响作物生长，改变叶片蜡质层与角质层的组分结构，从而影响养分的叶面吸收；另一方面，各种环境条件影响喷施液在叶表的浸润时间而进一步影响养分的叶面吸收效果。因此，了解环境因素对叶片养分吸收效果的影响机理，对合理进行叶面施肥、提高叶面施肥效果具有重要意义。

1.温度

作物叶片吸收养分能力的强弱与气温高低密切相关，温度过高或过低均不利于叶片光合作用的进行，都将影响叶片对养分的吸收。一般情况下，气温高叶片吸收养分的能力强，气温低叶片吸收养分的能力差甚至不吸收养分。气温在 18～25℃ 时，叶片气孔张开，此时施肥能大大提高肥效，气温超过 30℃ 时，肥料不仅难以吸收，还有可能导致肥害。据研究，温度升高利于大豆叶片对

加载中...的吸收，而低温则有利于苹果叶片对尿素的吸收，产生这种现象的原因可能是高温有利于大豆叶片的代谢，提高了养分的吸收速率，而低温延长了喷施液在苹果叶片表面的浸润时间。因此，叶面喷施养分的浓度要根据气温高低而作适当调整，在适宜温度和养分浓度范围内，气温越高，养分喷施浓度则越低，反之，则养分浓度可稍高。

从一年四季温度分布看，叶面肥主要在气温较高的季节，如春、夏、秋三季，通常在春初至秋末（各地有区别）施用，而冬天作物（温室作物除外）很少有施用叶面肥的。试验表明，冬天作物施用叶面肥几乎没有效果。

2.光照

光照也可以影响叶片对养分的吸收，光能促进绿色叶细胞对养分的吸收，在有光照的情况下，角质层对喷施液的穿透阻力减少，增加了养分的渗透量。试验表明，在相同生长环境条件下，光照有利于谷类叶片对 K+的吸收，可增加苹果叶片对喷施尿素的吸收；但是，若阳光充足，气温则较高，湿度常常也较低，特别是晴天中午前后，喷在叶面上的养分溶液常很快干燥而影响吸收。所以，叶面喷施一般选择无风的阴天或晴天上午 9 点之前（露水干后）和下午 4 点之后，最适宜的叶面养分喷施时间是晴天下午 4 点以后。

3.湿度

湿度也是影响叶面养分吸收的重要因素之一，其主要通过影响喷施液在叶面的浸润时间影响养分的吸收效果。空气湿度过高、过低均不利于养分的叶面吸收，空气湿度大时，肥液在叶片上停留的时间长，被吸收的养分则多；空气湿度小，肥液在喷施后很快变干，浓度将增大，容易导致叶片受害。试验表明，溶液在叶片上保持湿润 0.5～1h 利于叶片吸收。白天当气温高时，相对湿度往往降低，导致叶表面的喷施液因水分迅速蒸发而干得快，在光照和黑暗期给苹果叶片施用各种镁盐，叶片对镁的吸收率依次为：MgCl2>Mg（NO3）2>MgSO4，与这些镁盐在溶解性和吸湿性方面的差异完全一致。

喷施方式、风速等对养分溶液的叶面滞留有很大影响，充分喷施叶面、选择晴朗无风的天气喷施可提高养分施用效果。因此，为了提高叶面喷施效果，选择合适的喷施时间是非常重要的。一般来说，叶面施肥应在无风的晴天或阴天进行，晴天又以下午或者傍晚喷施为宜，以保持较长的湿润时间，有利于提高叶面喷施效果。在喷施液中加入吸湿剂、保湿剂等助剂成分也可以提高叶面养分的吸收效果。

4.土壤养分

由于作物植株主要是从土壤中吸收营养元素的，因此，土壤中各种养分元素的丰缺和供应状况对植物体的生长起着决定性作用，也是影响叶面施肥效果的重要因素，对叶部喷施养分的吸收和喷施效果有较大影响。一般在土壤养分含量贫乏或供应不足而不能满足作物正常生长需要的时候，进行针对性的叶面施肥效果会较好，否则叶面喷施效果就较差。而土壤中养分的有效性往往受土壤性质的限制，如石灰性土壤容易缺乏铁、锰、硼、锌等微量元素，大量研究表明，这些元素对石灰性土壤中的栽培作物具有明显的叶面施肥效果，因此，在叶面施肥时应充分考虑土壤条件的差异，筛选合适的养分种类。

由于不同地区土壤养分含量差异很大，而且各种作物对养分的吸收比例也不尽相同，因而根据土壤状况、作物需肥规律和元素间的关系开发养分种类与含量不同的多种专用叶面肥料对提高叶面肥料喷施效果有非常重要的意义。