乌鱼又名黑鱼、火头鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼等，乌鱼肉质鲜美，细嫩，具有祛瘀生新，调养滋补的功效，是非常有营养价值的鱼类。吃乌鱼还有给伤口消炎的作用。乌鱼属于肉食性鱼类，常以子鱼，蝌蚪，小虾，泥鳅，餐条，鲫鱼等各种幼鱼为食。

乌鱼的市场价格，要高于“四大家族”鱼，一倍以上，有些乌鱼养殖户养的乌鱼却是产量很低，达不到预期的要求，因此效益低下。经养殖专家对比、试验发现，有以下几种情况需要注意，才能获得高产。

一，注意搞好鱼塘的生态。水面应有遮蔽物，在水中种植莲藕，水花生等，便于乌鱼隐藏捕食。鱼塘最好设置三个，同样大小，每个池塘一亩左右，水深1-1.5米为宜，水呈中性或稍偏碱性，塘底淤泥越少越好。

二，注意做好消毒工作。在鱼种放养前，应当清塘，用生石灰消毒，在清塘一星期方可投放乌鱼种，放养时间，最好选在3-6月份。

三，注意放养密度。混养池塘，一般每亩投放养，夏花乌鱼种30-40尾。主养池塘，一般每平方米放养10-13厘米的鱼种5-10尾或者3-5厘米的夏花鱼种10-15尾。

四，注意饲料投入要充分。主养乌鱼高产的关键在于饲料的投放充分与否。1，使用人工配合饲料，饲料的主要成分是鱼粉，饼粕，玉米粉，米糠等，粗蛋白质应达到40%以上，一般投放投喂量为鱼体重的5%左右,。2，利用天然饵料，如蝌蚪，罗非鱼，野杂鱼，动物的废弃内脏等。混养池一般不需投喂饲料，在预计天然饵料不足时，应投放一些成熟的，鲫鱼，罗非鱼，使它们产卵繁殖，共乌鱼捕食。

五，注意防止乌鱼自相残食，乌鱼生性凶猛，特别是当饵料不足时，更会相互残食，大鱼吃小鱼。乌鱼塘一般在头三个月，应每月分档一次，将不同规格的个体选出，放养在不同的池塘内养殖，

六，注意调节水质。乌鱼塘投喂高蛋白饲料较多，水质容易恶化，因此应分期加注新水，一般每10-20天加注一次，每次加水20到30公分为宜。夏秋高温季节，每5到7天应换水一次，如能保持微流水，效果会更好。

七，注意鱼病防治，主养乌鱼池塘，应每半个月使用生石灰，漂白粉，及晶体敌百虫，全池泼洒消毒一次，如若发现，乌鱼患有寄生虫和细菌性疾病等，应立即诊断治疗，需要注意防治鱼病时，谨慎选用硫酸亚铁，因为乌鱼对硫酸亚铁十分敏感，使用不当，容易造成乌鱼死亡，因此应不用或酌情少用。