进入冬季迎来了豆芽的销售旺季，豆芽是很多人爱吃的一种食物，在家家户户的餐桌上都能看见。豆芽不仅价格便宜，味道还鲜美，同时还富有极高的营养价值，因此成为了人们养生的重要选择。豆芽是由豆子泡水发芽而形成的，比起发芽之前的豆子，豆芽不仅外观上产生了变化，其营养价值也发生翻天覆地的改变。
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豆芽一般都是经过发芽之后，现吃现做的，营养丰富且含有多种膳食纤维，特别适合冬季食用。秋季过量的进补导致人体易产生阴虚火旺的症状，而且体内还堆积了大量的油脂。不及时进行会危害身心健康。而豆芽素有清热解毒、补气养血的效果，对心脑血管都有极好的保护作用，还能起到降血醇的目的，所以说在冬季这个易缺乏维生素的季节里，多吃豆芽是极好的明智之举。
关于豆芽根部腐烂问题的原因：
1、豆芽箱使用完毕后，在清洗过程中，沾有油渍亦出现腐
烂现象。
2、豆芽箱在使用完毕后，未定期消毒。
3、在秋冬季节，温度降低，蒸发速度减慢，淋水间隔设置
较短。
4、浸豆时间较长，降低了豆芽的抵抗力。
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欣圣源芽苗菜营养液在培育过程中的使用方法：
浸种：将欣圣源芽苗菜营养液用清水稀释80-100倍，可直接用于浸种。其作用：杀死种子中附着的有害微生物细菌，提前生根发芽，缩短生产周期。
喷洒：将欣圣源芽苗菜营养液用清水稀释200-300倍，用于芽苗菜种植过程中喷洒使用。
其作用：杀菌消毒、预防芽苗菜茎叶腐烂，释放生物酶，改善芽苗菜纤维，提高口感。同时可延长保鲜期，不易腐烂。
消毒：将欣圣源芽苗菜营养液用清水稀释200倍，可用于场地消毒。
杀菌要适时，应该在豆芽烂芽初期及时进行，用欣圣源芽苗菜营养液200倍稀释液喷洒，每4小时喷洒一次。
使用欣圣源芽苗菜营养液的收获效益
在正常的栽培生产管理条件下，一般萝卜苗播种后5到7天即可收获，收获时苗高6到10厘米，充分肥大、子叶展开，食用时齐根切割，每盘可产400到500克。豌豆苗播种后8到9天即可收获，收获时苗高约15厘米，顶部小叶已经展开，食用时切割梢部7到9厘米，每盘可生产350到500克芽苗菜。种苗香椿浸种后，从催芽开始经18天左右即可收获，收获时苗高7到10厘米，充分肥大、子叶展开，小叶还未长出，食用时可齐根切割或带根拔出，每盘产400到500克。
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欣圣源公司成立于2007年，是业内早从事微生物菌发酵技术研发与生产的企业之一，公司产品主要用于养殖、种植、水产、环保等四大领域，产品十多种，畅销近10载，深受广大用户喜爱！购买欣圣源产品，公司免费指导技术操作、赠送资料，全程跟踪指导！欣圣源芽苗菜营养液为纯生物益生菌制剂，不含任何药物成分，无任何残留，是无公害芽苗菜种植产品，可替代多种杀菌消毒药使用。
长期使用种植EM菌，其中含有的有益微生物还分泌多种活性酶和蛋白质，裂解虫卵和有害病菌细胞壁，杀死有害病原菌和昆虫，从而减少化肥使用量，减少甚至基本杜绝农药使用，并可逐步解决连作障碍、盐渍化、酸化等土壤退化问题，疏松土壤，治理土壤板结效果很好。欣圣源种植EM菌改良土壤性质，提高土壤肥力，逐年减少化肥、农药使用量，终实现生产绿色食品。我国有关科研单位试验表明：与化肥相比，em种植专用菌种原液＋猪粪可以使土壤中速-效钾、速-效磷、全氮均有所提高，而且土壤越种越肥沃，有益小动物（蚯蚓等）倍增，渗水、保水、透气能力增强，促进团粒化，连用三至五年，土壤生态、物理、化学性能彻底改良，实现免耕种植。
果园长期氮肥过量，造成枝条徒长，大小年结果严重，树势虚旺而不壮，腐烂病严重。长期重视大量元素，忽视中微量养分施用，土壤中中微量元素严重枯竭，生理病害严重，果品品质下降。大量未经发酵腐熟的人、畜、禽粪直接施入果园土壤中，其携带的大量病菌、害虫、盐分等，都会对根系造成严重损伤，重者会造成烂根死树。为了省工、省力，采用穴施、沟施，挖沟(穴)少而小，把肥料填满穴、沟覆土，烧死根也是普遍现象。
草莓全生育期要合理施肥才能保证植株生长健壮，并且开花多、坐果多、果实大、产量高。定植前，结合深耕整地施足基肥，一般每亩施腐熟的优质有机肥2000-3000公斤，钾型复合肥50-60公斤。为满足开花结果期对各种营养的需求，一般在草莓开始生长之后至开花期前，每亩追施复合肥10-15公斤，基肥用量充足的可以不施。浆果膨大期可亩施高氮钾复合肥15公斤左右；草莓大量结果后，植株体内养分缺乏，为了尽快恢复植株生长，多形成新叶新根，应根据需要进行追肥。
据了解，今年以来，花溪区供销社通过开展农村“三变”、服务“三农”的工作，在高坡乡硐口村打造以高坡供销社牵头、供销马车队为保底促销、专业合作社参与的“三位一体”的模式，充分利用“三变”政策整合硐口村土地资源，建设三方合作共赢的农业精细化生姜基地，在生产、销售、资金注入环节与村专业合作社加强合作与指导，组织农户进行生产，带动当地农户增收致富。“马车队”表示，下一步还会扩大规模，因地制宜实施蔬菜种植，在保证土地使用效率化的同时带动农民的增收。
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