浙江金华市金藤藤稔葡萄有限公司,和日本青木果园合作成立,曾经以乒乓藤稔葡萄红遍中国大江南北,带动不少农民走向小康生活。公司在当地政府和领导的支持、关心、扶持下成长,又多蒙恩师青木先生,贺普超先生的指导和广大同行农民的支持和帮助下发展壮大,在80年代引进日本藤稔葡萄品种试种成功推广,使农民每年增收20多亿。公司创始人俞才澜对南方葡萄成功种植已有二十多年的实践经验积累。
目前,金藤公司以推广南方葡萄种植技术为重点,首创“中国南方葡萄种植技术--金藤栽培模式”及“金藤葡萄体系联盟”的现代农业合作模式进行发展中国的南方葡萄产业。金藤公司拥有育苗基地600多亩,年育苗量300多万株,果品生产基地1000多亩,联合生产基地3万多亩,创建了5个直属分公司、32个葡萄村(其中3个葡萄小康示范村)。因为消费者对葡萄果品的色、香、味、形及果品的绿色无公害等要求发生了深刻的变化,所以生产者对葡萄的稳产、丰产、优质和良种良法的需求更为迫切。
该公司主要优选品种有:黑色甜菜,夏音马斯卡特,东方之星,天山,红巴拉多,黑巴拉多,优选藤稔、南玉、罗查里欧比昂扣、马斯卡特、红玫瑰、玉手指、夏黑、金星、哈依贝里、美人指、维多利亚、温克等国内外新优品种200多个,将其推广至浙江、江苏、江西、安徽、福建、湖北、湖南、四川、贵州、云南、广东、广西、新疆、河南和河北,以及越南、泰国等东盟十国,还每年不断从世界各地引进最新葡萄品种,成为了中国国内新品种的领头羊,也是南方地区最大的葡萄种苗和果品生产供应商。因此,金藤公司也不断地在寻求新的发展和企业改革,克服了人员变更、调动和经营改革中的各种困难,投入巨资研发出一批适合南方种植的新品种及新方法,且经过了不同地方的种植示范,采取“公司+基地+合作社+种植户+市场”等五个结合的经营方式,执行“统一栽培模式、统一生产管理、统一用肥用药、统一质量标准、统一品牌销售、统一利益分配”等“六个统一”的管理模式,进行推广鲜食优质葡萄种植,并与中国科学院、大学院校等科研部门合作,针对南方葡萄病虫害防治研制开发了一系列高效低毒绿色无公害葡萄专用农药,根据南方葡萄上色难的问题,研制出葡萄专用肥,解决了南方葡萄种植的困难和障碍。并且在中科院老师的指导和帮助下,进行了育种栽培。
长巷村葡萄产业于上世纪八十年代末起步,主栽品种以巨峰为主。上世纪90年代全县葡萄种植进入快速发展阶段。种植面积曾经接近2000亩,一度成为当地农民增收致富的项目之一。由于大部分葡萄种植为露地栽培,抵御自然灾害能力弱,果农坚守传统、落后的管理模式二十多年,品种单一、技术老套、思想陈旧,与现代农业存在很大的差距,经常出现了增产不增收的状况,果农甚至出现了果贱砍树的地步,种植面积开始下滑。针对这种情况,在河东乡党委、政府的精心组织和谋划下,2017年3月25、26日乡长伊丹强利用周末时间带领长巷村民到浙江省金华金藤公司取金,找差距、学模式、理观念、树目标,撸起袖子加油干,在精准扶贫工作中想办法,在助农增收中求突破,在农业供给侧结构性改革中求作为,为努力打造松溪县特色“葡萄小镇”做出的第一个农业生产百日攻坚战。
热情好客的金藤公司
整齐划一的葡萄基地
对答如流的葡萄专家:俞才澜总经理
经济型的避雨栽培架式
避雨栽培的葡萄枝条控制技术
乡长伊丹强与公司俞才澜总经理探讨生产合作意向
长巷村民浙江金华葡萄栽培取金行视频资料
葡萄第一年栽培技术
一.种植
1.土地,场地的选择
(1)一般的土地都能种,但要选择较高的地势,一般以中性土为好,通风好,光照充足
(2)排灌方便,水源好,易干燥
(3)交通便利,易运输
(4)建议采用保护地栽培:用避雨栽培或钢架大棚栽培才能取得高效的保证,也可露地栽培。(注:避雨架可用竹片代替,能起到避雨作用就可以)
2.整地
(1)在选择好土地,场地后,种植前先整好地。每亩需要烂透的农家肥4000公斤作基肥,过磷酸钙50公斤与碳铵25公斤混合,钙镁磷肥50公斤,将肥料均匀后撒施在地面上,然后进行深翻耕30厘米,当然深一些更好,然后把泥块打碎打细,把肥和泥土均匀混合,根据当地常年的风向做顺风的种植垅,利于通风,最好南北朝向。在做垅时再施用葡萄专用肥——太得乐施丰40公斤,均匀撒在垅面与土混合。
按行距2.50米,株距1.50米的方法起垅:垅宽1.90米;排水沟及工作道0.60米;垅高0.25~0.30米。如果地下水位高或低洼地,要做好高垅或将排水沟工作道加深。
(2)挖定植沟方法:如土层薄,熟土层不到0.30米的,下土层很硬韧的地块,要挖种植沟种植为好,按行距2.50米,株距1.50米不变的话,挖种植沟宽1.00米,深0.40米左右,每条种植沟要挖出头(注:要挖到四周的总排水沟出头,种植沟型要呈刀面形,一头高一头低,或二头低,中间高,这样有利于排水,确保种植沟内不积水),当挖好种植沟后在沟底铺一层干草或秸秆等物,再铺一层熟土,再铺一层农家肥,再铺一层土。这样一直到垅面,做垅面时放复合肥再做好种植垅,垅面高在0.25~0.30米左右,(种植时苗的根部不要接触肥块,以免烧根。施肥量可以参考上面第(1),如肥源足可多放一些),种植垅要在种植时完成。注意:如果农家肥没经过腐熟发酵的,种植垅要在种植前60天完成后才能种植,以免肥料烧根烂根。
二.架式选择及制作
南方属于高温多湿地区,一定要采用保护地栽培,最好采用“金藤葡萄栽培模式”,用钢架或简易避雨架都可以,葡萄架式有X型,T型,Y型或双十字,Y型最好,这几种架式的结果部位离地面高,通风光照好,不易得病,烂果少,而且有助于生长平衡,能否控制葡萄生长平衡是生产优质大果葡萄的重要技术之一,结果部位不能底于离地面1米,北方要根据当地气候选择架式。
注:可用竹片钢丝钢管,但要牢固,主要起到避雨作用
三.幼苗种植方法
土地下肥,深翻耕,做好种植垅后,南方地区种植时间在春节前后都可以种植,春节后必须在小苗萌芽前种植,种植时要保持土质疏松干燥为好,按照行距2.50米,株距1.50米计算,每亩地可种植176株,种植前先将葡萄苗的根部在清水中浸泡6-12小时,然后检查苗的根系情况,发现小苗根系发黑,霉烂的,要进行修剪,剪掉霉烂的部分和受伤部分的根,修剪完后,最好用生根粉或0.5%的磷酸二氢钾液浸泡根部后种植。(注:用生根粉液浸泡根部时,不能把枝干泡在液水中,浸泡时间不宜过长,具体按说明书方法使用)。在垅中心挖开比舒展开的葡萄苗根系略宽的种植穴,穴深0.15米左右,然后把葡萄根系均匀展铺平放入穴中,再盖细土,盖到一半时,手持小苗杆往上轻轻提一提,使土壤能进入苗的根系缝中,注:“不能提得太多,一般在5厘米左右”。然后再继续盖土于垅面压实,待全园种植完,然后浇水。浇透水后,最好要黑地膜覆盖垅面,在小苗种植处把黑地膜戳出小洞,让小苗枝干露出膜外。在操作时不要损坏苗的芽眼和碰掉芽眼,地膜四周用土压实压牢,苗杆露出的地膜处也要用细土压实压牢,以不透风为准。然后全园要灌一次水,使垅内的土全湿透为准。用地膜必须用新料膜,再生膜用不到几个月就老化破损了。用地膜覆盖可以提高地温,保湿,不长草,使小苗长的快,盖地膜的小苗比不盖的要多2个生长期,是获得早期丰产的重要保证。注意:“种植苗的深度不要超出排水沟的深度,以免积水烂根死苗!!!也不能把嫁接口埋入土中,但也不能太浅,一般深度在8~10厘米左右为好。
四.幼苗的生长管理
1.当小苗种植完盖上黑地膜后,用5度的石硫合剂液喷小苗枝杆,进行全面清毒一次,到开春,小苗芽眼开始萌芽时,鳞片裂开绒透期再用3度石硫合剂液仔细喷洒消毒,(注意:展叶就不能喷,必须掌握在没有展叶前进行消毒)。在萌芽前全园要进行灌水一次,促使萌芽整齐有力。当小苗萌芽开始展叶时,要进行抹芽,首先要抹除嫁接品以下的枮木芽,然后一般一株苗留2个芽,选择一个强壮的芽和一个正常小的备用芽,其余的芽全部抹除,集中养分使强壮芽快速生长。小苗展叶生活5~7叶时要及时直立引缚,以免被告风吹断或工作时碰断,确保新枝杆直立生长到1米以上,及时引缚到第一道钢丝上,确保新枝不会折断,要及时剪除另一个备用枝,(注意:小苗长的新枝杆要及时直立引缚,备用枝不需引缚)。
2.当小苗新枝长到超出第1道钢丝以上20厘米时,新枝顶部可以打顶.根据自己所定架式,在第1道钢丝上下留4个副梢直立生长,作为来年的结果枝,留好4个新梢后,其余的副梢留1道钢丝1叶摘芯或全部抹掉,使养分集中到顶部的4个新梢快速生长,当留下的4个新梢长到10~12叶(注:枝长1-1.2米时)开始打顶,4个新梢打顶后,每个新梢留梢断续延长生长外,其余的副梢留1~3叶摘芯,顶端的4个延长新梢长到6~8叶(注:0.6~0.8米时)再打顶。其余的副梢留1~3叶摘芯,然后顶端长的副梢长到了3~4叶时反复打顶,不再延长。促使4个枝增粗和花芽形成,为4个枝两次打顶后,枝干已经半木质化和木质化时,要注意将4个枝向东西南北四个方向慢慢横缚在钢丝上,以免被风吹断和撕裂枝干。当4个枝杆横幅缚在钢丝上之后,留1~3叶的副梢会直立快速生长,此时要根据最佳的结果枝粗度来处理副梢,如果结果粗壮的留下的副梢延长生6~8叶摘芯。如结果枝比较细的,留下副梢到3~4叶摘芯不再延长,有利于枝杆拉粗。如肥水充足,树势强旺的,可以在4个新梢的基部各一个副梢长到10叶摘芯,可作第2个的结果枝。强旺的树势要控制肥水。欧美杂交种和巨峰每系的品种结果枝留中庸枝为好,双十字架露地栽培的,如病难防的话,4个新枝每次打顶后,除顶端延长梢外,其余的副梢可以全部抹掉。
3.小苗生长期肥水的管理
小苗种好盖上黑地膜后,全园要灌水,保证垅内的土湿度在60%左右(手握土时紧抓指缝有水滴为好),开春后,小苗开始萌芽前要灌一次水,促使萌芽整齐有力,小苗展叶生长过程中都要保证有一定的湿度,所以要经常松果和定时灌水,但不能太湿,长期间满灌积水会烂根死苗,或生长缓慢,要根据土质的保水性灌水,间断时间及水量(注意:小苗生长前期主要靠水份,但不能太湿,一般保证在60%左右为好)。当小苗新枝长出8~10叶,新枝梢头叶片嫩绿发亮时,证明小苗已长出新根可以追肥了,追肥一定要和灌水结合起来,肥是靠水输送才会被要部吸收。追肥方法:做到薄肥勤施,前短生长,前氮后磷钾,低浓度多量,杜绝低浓度少量,高浓度多量,千万不能重肥伤根。做到先施肥后浇水,前期一般是10天一次(注意:造成肥害是非常可怕的,重的死苗,轻的僵苗不生长)。
最好的办法:利用公司提供的“金藤葡萄专用液体肥”,不但比用尿素省钱,省工,省力,还安全环保,长势快,并不会造成肥害伤根。方法:小苗展叶10叶左右时,按30毫升液体肥加30公斤的水的比例配成肥水液,直接从小苗的基部灌水,然后浇水使根系吸收到。过10天后用同样的浓度及其方法再施一次,前期每月施用2~3次,中后期20天一次,即3040毫升液体肥加30克尿素,一般每月2~3次就可以了,方法同前期2~3次一样(注意:尿素一定要溶化开,搅拌均匀施用,浓度按标准做,但量要足,完全可以多施量,使根系完全吸收到)。
要保证来年早丰产,除在小苗展叶后盖上农膜避雨防病外,科学打药防病虫害十分重要,关键是农药质量好坏,绝对不能使用假冒伪劣农药,要对症下药,要以预防为主,配药要准确,做到药到病除,打药的方法:要顺风,要雾状,打药要仔细,全面从下而上,从左到右,再从右到左,要全面喷到位,不能留死角。小苗萌芽长到2叶1芯时,开始第一次打药防治,具体打药流程看“打药表”。
4.小苗生长期的病虫防治
要保证葡萄来年丰产丰收,葡萄的病虫防治工作是十分关键的,在小苗展叶后盖上农膜避雨防病外,要根据病虫发生的规律,科学的打药防病虫的关键,农药质量要对,绝对不能使用假农药劣药,不能乱用药或加大浓度,配药要正确,要对症下药,做到一药多用,药到病除,以防为主。为了解决果农的买好药难,配药难的问题,我公司和中国科学院合作,根据葡萄的各种病虫研制了“葡萄专用药”,使用方便,效果显著。现提供给广大葡萄种植户,把你解决不了的问题和困难留给我们来解决。打药的要点和前面方法一样,小苗生长期除二次石硫合剂消毒后,开始展叶生长就要打药。
5.第一年结果树冬季修剪
冬季修剪时要根据树势来定,一般要看树干粗度及结果枝的粗度,根号树干从地面到20厘米处树干粗度直径在1.8厘米以上,4个结果枝粗度在1厘米以上,可留4个结果母枝(就是小苗生长留在第一道钢丝上下的4个枝),一般在第二次打顶处剪断,剪口处粗度直径在0.8厘米以上(即香烟粗度),如树势弱一点可在第一次打顶剪断,或留2个结果枝成T形,剪口处离第一个芽枝要留长一些,最好剪在节部,剪副梢时不能剪坏芽眼,然后把剪好的4个枝按4个方向成X形横平缚在内二道钢丝上。
6.清园
冬剪结果后,要立即彻底清园,要拣去枯枝落叶,病枝,病叶,卷须及杂物,集中到园处烧毁,减少病虫来源。
7.消毒
清园结束后即可第一次消毒,用清园剂和5度的石硫合剂喷树杆,结果枝,水泥柱,钢丝,地面,把喷头靠枝杆近一些,一般距离在5~10厘米,直喷到枝杆会滴水,消毒工作要做到仔细,全面,彻底,杜绝病虫来源。开始萌芽前在春季绒绣期时,第二次消毒方法与第一次一样,第二次比第一次更要仔细彻底。
8.涂花芽多
涂花芽多能破休眠,促期萌芽数量及整齐,提早萌芽,增加产量,涂花芽多的时间在第一次消毒后,掌握在萌芽前20~40天。(编辑:陈启贞)